第573章 來自艾米莉的邀請
沒想到對方說的話居然和自己一樣，陸遠和裏昂納多先大吃一驚，然後露出了惺惺相惜的微笑，都是一副“原來你也是財迷”的表情。
粉碎後的葡萄裝進發酵罐之後，就開始了第一階段發酵。
裏昂納多告訴陸遠，第一階段的發酵時間在半個月左右。要根據溫度、葡萄的大小以及酵母的繁殖等情況的不同，靈活掌握發酵的時間。
而發酵過程也是對紅酒品質影響最大的一道工序之一，所以絕對不能有絲毫大意，一定要密切注意發酵的情況。一般來說每隔兩三天就要檢查一次發酵罐，同時還要對發酵罐裏的葡萄進行攪拌和壓帽處理，以保證發酵順利進行。
而在發酵過程中最重要的因素就是溫度，一般來說最佳的發酵溫度是二十三度左右，高於三十五度發酵過程就會終止。如果發生這種情況，就意味著釀酒失敗，之前的努力全都白費。這也是為什麽發酵罐和橡木桶都要放在冬暖夏涼的酒窖裏，因為這樣更容易保持穩定的溫度。
聽了裏昂納多的一大通介紹，陸遠也不禁摸著下巴道：“沒想到釀酒裏的門道這麽多，真的挺複雜啊！”
“那是當然！”裏昂納多總算重新找回了一點優越感，瞥了陸遠一眼道：“這些隻是最基礎的常識而已，到底什麽時候結束第一階段的發酵，進入接下來的酒精發酵階段，酒精發酵要進行多久等等，都需要非常豐富的經驗才能作出準確得多判斷，沒有十幾年的鑽研，根本就不可能做到，你還有很多東西要學呢！”
然而陸遠卻並不這麽看，得意洋洋地道：“難道你忘了，我是個釀酒天才麽？也許對別人來說確實如此，但在我這個釀酒天才眼裏，要掌握釀酒的訣竅根本就沒什麽難的，哈哈！”
裏昂納多很想好好教育陸遠一頓，讓這個不知天高地厚的年輕人知道，知道釀酒可沒有他想的那麽容易。然而想起陸遠前兩天的天賦，裏昂納多還是沒有把話說出口，生怕自己一會又要被打臉，那是在太沒麵子啦。
總算把所有的葡萄都送進了發酵罐，辛苦了好一陣子的陸遠也打算好好放鬆幾天。然而第二天上午，他就意外地接到了艾米莉打來的電話。
不是經常打電話的土著少女顯得有些緊張，在電話裏怯生生地問陸遠：“陸先生，請問你這兩天有時間嗎？”
陸遠笑吟吟地道：“最近還行吧，你是不是有什麽事找我啊？”
陸遠和善的態度讓艾米莉放鬆了不少，語氣也變得活潑起來：“上次我們不是說好，你有空的話來保留區玩嗎，所以我想問問你這兩天有沒有時間呢！”
即便隔著電話，陸遠都能聽出土著少女的期待，於是笑著對她道：“既然你都打電話來了，我必須得有時間啊，我明天就去保留區，你看行不行？”
艾米莉也是鼓足了勇氣才給陸遠打電話的，本來已經做好了被他拒絕的準備了。
沒想到陸遠居然這麽輕易就接受了自己的邀請，土著少女也高興極了，連忙用力點頭道：“行，沒問題，我明天等你啊！”
“沒問題！”陸遠笑道：“我明天一早就出發，到時候電話聯係吧！”
陸遠向來是個說到做到的人，既然已經答應了艾米莉，第二天一大早就開著皮卡離開了農場，朝離楓林鎮不遠的保留區駛去。
這也是陸遠第一次去崗瑟祖孫在保護區的家，按照中國人的習慣，第一次到別人家裏做客，那是絕對不能空著手去的。
所以陸遠在出發前也買了不少東西，除了麵粉、水果、零食和各種罐頭等食物之外，甚至還有禦寒的衣物、香皂等各種日用品，幾乎把皮卡都裝滿了。以至於陸遠都有種下鄉扶貧，給貧困戶送溫暖的錯覺。
其實保留區緊鄰著楓林農場，兩者之間也就是一山之隔而已。不過要開車沿著公路去保留區就要繞一個大圈子，差不多要一個多小時。
雖然陸遠很早就出發了，但當他來到保留區的時候，天色已經大亮，就連太陽都升得很高了。
陸遠剛剛開著皮卡進入保留地的範圍，就看到前麵路邊的一棵大樹下，俏生生地站著一個窈窕的身影，正是艾米莉那個丫頭。
土著少女穿了一套上次艾瑪替她選的連衣裙，夏天的暖風讓輕薄的連衣裙緊緊貼在她的身上，將艾米莉略顯纖瘦的身材完全勾勒出來。無論是纖細的腰肢還是筆直的雙腿，都讓她看上去充滿了青春的活力。
與此同時艾米莉也認出了陸遠的皮卡，立刻高興地向他揮手，讓陸遠也不由得露出了開心的微笑。
皮卡很快就停在了土著少女跟前，陸遠笑眯眯地問她：“小姑娘，想去哪兒啊，要搭順風車嗎？”
艾米莉也知道陸遠在和自己開玩笑呢，眉開眼笑道：“好啊，我想去前麵的村子，麻煩你帶我一程吧，好心的先生！”
“哈哈，快上車吧！”陸遠讓土著少女上車，笑眯眯地問她：“你等了很長時間了嗎？”
其實艾米莉天剛亮就出來了，已經等了很久了，但她隻是對陸遠甜甜一笑道：“我也是剛到沒多久。”
陸遠也沒想太多，輕輕點頭道：“那就好，現在你來帶路，我們去村子吧！”
“嗯！”土著少女高興地點頭，指著遠處的一棵大樹：“先開到那棵大樹下麵，然後往右拐！”
陸遠是第一次來保留區，對周圍的環境一點都不熟，當然完全照著艾米莉的指點往前開。然而陸遠越開越是驚訝，慢慢知道原來土著少女的村子還離得那麽遠。皮卡都開了快半小時了，連村子的影子都沒見到呢！
這讓陸遠不由得深深地看了身邊的艾米莉一眼，心裏也不免有些感動。土著少女步行那麽遠來接他，這份心意真的很難得。
艾米莉對此全然不覺，在又往前開了一會之後，她高興地指著前麵的地平線道：“看，我們到了！”