第四百二十三章 模仿
從視頻來看，陳溫馨和張雨貞兩人，對「美杜莎」的餐品並沒有表現出過多的興趣。
??每一道菜都是吃一口，吃完就放下了筷子。
??如果覺得好吃的話，再怎麽樣，也會多夾一筷子吧？
??方正倒沒吃過「溫馨」和「十全味」這兩個餐廳的菜肴。
??他一天很忙的。
??而且上了年紀之後，腸胃也不是很好，現在吃的東西都是專門的營養師搭配的。
??很少去吃外麵的東西。
??也沒有嚐過「溫馨」和「十全味」的菜肴。
??他經商多年，什麽陣仗沒見過？
??最近幾年，網紅店很火。
??每年都有幾個突然爆火的品牌店。
??這些品牌店，也不知道是從哪裏冒出來的。
??它們火得很快，但火過一陣之後，就沉寂下去了。
??根本做不長久。
??「溫馨」和「十全味」這兩個餐廳，在方正看來，也跟那些突然爆火的網紅店是差不多的。
??同樣是遍地的營銷。
??在網絡上有點熱度。
??然後吸引大量消費者。
??等這股狂潮過後，店麵很快就倒閉了。
??所以，別看「溫馨」和「十全味」現在做得很不錯。
??但是在方正看來，也就是賺一把塊錢，順帶撈一波連鎖加盟費罷了。
??成不了氣候。
??不過，這次「溫馨」和「十全味」的兩個老板都過來他的「美杜莎」探店，點了二十幾道菜，每道菜不多不少隻吃一口，這讓方正很生氣。
??他的「美杜莎」餐飲經營多年，靠的可不是網絡營銷，而是實實在在的硬實力。
??無論是菜肴的味道還是服務質量，都是很可以的。
??結果陳溫馨和張雨貞就這樣輕視？
??方正感覺自己受到了侮辱。
??“去打包「溫馨」和「十全味」的招牌菜，一樣給我來一份。”方正吩咐屬下。
??他倒要嚐嚐，「溫馨」和「十全味」的菜肴怎麽樣。
??約莫一小時後。
??屬下提著幾個大袋子過來了。
??這些都是從「溫馨」和「十全味」打包過來的菜肴。
??每一家都打包了二十個菜左右。
??都是招牌菜。
??“包裝倒是不錯。”
??光看包裝，方正就給了一個正麵評價。
??不過，「美杜莎」的包裝也不差。
??這點沒什麽好說的。
??屬下將一份份菜肴擺上旁邊會客廳的桌上，依次打開。
??香氣撲鼻。
??散發著熱氣。
??方正走過去，坐下來，聞到這股香氣，竟然被勾起了食欲。
??不過也很正常。
??現在差不多是飯點了。
??他肚子也差不多空了。
??有胃口有食欲是正常的。
??“這些都是「溫馨」餐廳的菜肴。”屬下頓了頓，指著另一張桌子擺著的菜肴，說道：“這些是「十全味」餐廳的菜肴。”
??“知道了。”方正點點頭，拿起筷子，先吃鱷魚菜。
??因為「美杜莎」餐廳最近也是推出了鱷魚菜和鱷龜菜，雖然是跟風「溫馨」和「十全味」推出的，算是蹭了一個熱度，但是菜肴的味道，絕對是一流的。
??是，「美杜莎」準備鱷魚菜和鱷龜菜的時間很短沒錯，但餐廳裏的廚師都是經驗老道的，花幾天時間推出新菜，是完全沒有問題的。
??畢竟鱷魚肉這種食材，早就出現在市場上了。
??鱷龜肉比較少出現在餐廳裏，但做法其實都差不多。
??方正架起一塊鱷魚肉，放進嘴裏。
??他也隻打算吃一口。
??剩下的就全倒掉。
??要問為什麽，因為陳溫馨和張雨貞吃「美杜莎」的菜肴，也都隻吃了一口。
??隻是……
??鱷魚肉入口，方正就有些愣了。
??這味道……還挺不錯的。
??鱷魚肉的鮮香，充斥在口腔裏。
??勾起了他的食欲。
??這種感覺，就好像大夏天在烈日下跑完步，迫切想要喝水的樣子。
??方正下意識地再次夾起一塊鱷魚肉，放進嘴裏。
??好吃。
??這份鱷魚肉，意外的很好吃。
??比「美杜莎」的鱷魚菜還要好吃很多。
??但是看起來，做法並不複雜啊！
??就是一份香煎鱷魚肉。
??方正沒有繼續吃下去，而是將這份鱷魚菜遞給了屬下，說道：“讓餐廳大廚照著做一份，我要味道一模一樣的。”
??“是。”屬下接過，這就帶去後廚了。
??方正繼續吃下一道菜。
??隻是越往下吃，他就越驚歎。
??怎麽回事？
??「溫馨」餐廳的菜肴，怎麽都那麽好吃？
??而且吃起來還挺上癮的，每道菜方正都不止吃了一口，而是吃了好幾口。
??方正沒來得及去感歎，接著吃「十全味」的菜肴。
??結果差不多。
??「十全味」的菜肴也十分的美味，讓人吃了還想吃，難以把持得住，就像一個老光棍站在一群比基尼美女麵前，完全控製不住自己的想入非非。
??方正的感受就是這樣。
??一頓飯吃下來，方正頭一回吃到肚子鼓脹，吃了點健胃消食片，這才好受了許多。
??他的身體遭受不住，但是他的味覺，他的精神卻都是十分的滿足。
??這一頓飯，吃得那叫一個酣暢淋漓。
??要不是他戒酒，都想直接拿酒配菜了。
??「溫馨」和「十全味」這兩個餐廳的菜肴，竟然這麽好吃。
??這實在是出乎方正的預料。
??他完全沒想到會是這麽一個結果。
??那也就是說，「溫馨」和「十全味」現在的火爆，不僅僅是因為它們的網絡宣傳，還是因為它們也有硬實力。
??方正開始著急上火了。
??這兩個連鎖餐廳，他要怎麽應對？
??明著對付不了。
??暗地裏也對付不了。
??難道真的要走邪路？
??方正不太願意走到這一步。
??而且林幕這個人，方正也是了解頗多，他專門找人查過林幕。
??之前「溫馨」和「十全味」這兩個餐廳還沒有火起來的時候，競爭對手是「碧水軒」。
??當時的「碧水軒」，做的還是挺不錯的。
??雖然跟方正的「美杜莎」連鎖餐廳是沒法比的，但是作為一個餐廳來說，「碧水軒」是做得很不錯的。
??後來發生的事，方正也大概知道一些。
??「碧水軒」那邊，不管是在明麵上，還是在暗地裏，都有在找「溫馨」和「十全味」的麻煩。
??招式怎麽陰險就怎麽來。
??具體發生了什麽，方正也知道的不是特別清楚。
??隻知道安然集團那邊也是插手了。
??直接說結果，那就是「碧水軒」玩完了，連帶著秦洛的家族產業也一起玩完了。
??從那天起，「碧水軒」就在餐飲界除名了。
??所以，方正也不太想在明麵上對付林幕。
??更不想要使那些陰損的招式。
??就是怕驚動了安然集團。
??隻要自己這邊行得正坐得直，就不怕林幕對付，也不用怕安然集團。
??方正將這些吃剩下的菜肴，全部讓人送到了後廚。
??他的要求就一個。
??每道菜，都做一份味道一模一樣的出來。
??這個要求對普通人來說，或許很過分。
??但是對這些有十幾年二十幾年從業經驗的高級廚師來說，並不是很過分的事。
??都有現菜在這裏了，用了什麽調味料都可以查出來，不會連模仿都模仿不出來吧？
??方正給了後廚充足的時間。
??直到晚上，他才親自過去詢問結果。
??“方董，請再給我們一些時間。”後廚的廚師長麵帶歉然，低著腦袋這樣說道。
??“什麽意思？”方正皺起了眉頭。
??“這些菜肴，我們還做不出一模一樣的。”廚師長說道。
??“一道菜都做不出來嗎？”方正的語氣已經帶著指責了。
??“是。”廚師長滿頭大汗，硬著頭皮解釋道：“他們這些菜肴的調味料和火候我們都已經掌握了，但是做出來的味道就是不對，我認為是他們的食材可能要更好一些。”
??“這些菜肴，有雞肉做的，有豬肉做的，也有鱷魚肉和鱷龜肉做的，哪一樣食材我們比他們差？”方正停頓了一下，接著說道：“鱷魚肉和鱷龜肉這些是冷凍的，可能不如剛宰殺的新鮮，那這些豬肉和牛肉做的菜肴，也不能複刻出來嗎？我們這些豬肉和牛肉可都是新鮮的高級貨。”
??“這……”
??廚師長無言以對。
??確實。
??如果是食材的原因。
??那他這邊也是有高檔食材的啊！
??可是用了高檔食材，也做不出「溫馨」和「十全味」那些菜肴的味道，就是不如人家的好吃。
??這真的是奇怪了。
??也不知道問題出在哪裏。
??「溫馨」和「十全味」的菜肴，大多數都沒有什麽太大的技術含量。
??有經驗的師傅，吃一下，就知道裏麵用了什麽調味料，也大概能知道這道菜是怎麽做的。
??可是，怎麽做出來的菜肴，味道就是不一樣呢？
??廚師長不得其解。
??廚師們也想不明白。
??方正更是搞不懂了。
??“你們都是最頂尖的廚師，怎麽連一道簡單的家常菜都複刻不出來？那別模仿，就直接做一道差不多的，味道能比「溫馨」和「十全味」的好吃嗎？”方正說道。
??“呃……”
??廚師長猶豫了。
??他還是無言以對。
??因為他跟廚師們吃過「溫馨」和「十全味」的菜肴。
??同一種菜肴，他們根本沒法做得比「溫馨」和「十全味」的還要好吃。
??問題出在廚藝上？
??顯然不是。
??因為大家都是高級廚師。
??差距不可能這麽大的。
??那問題出在哪裏？
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