127、第一百二十七章 真香
就是普通酒樓里的茶水還半兩銀子一壺呢,十文錢一壺的酒，聽都沒聽過。
其中一個姓陸的姑娘神色複雜，「安雲,酒就別點了，咱們姑娘家出門在外，飲酒不好。」
安雲狐疑地看了她一眼,不飲酒是怕在外面失了分寸，在雅間裡面,又沒別人,平時在外頭吃飯不也喝些果釀。
二丫看不懂這些彎彎繞，只把顧筱囑咐的說了,「我們家的酒不醉人，姑娘們放心喝就是了。」
陸姑娘臉一僵,只覺得二丫聽不懂人話，還掃興,罷了罷了,點就點吧,她不喝就是了。
同安雲來的幾個貴女可沒來過沈家食肆，點菜都是照著安雲點的。
一人一碗螺螄粉,一份炸雞架。
她們來得早，故而上菜也快,很快螺螄粉和炸雞就端上來了。
螺螄粉的味道隨著門推開就飄進來了,有些辣,剩下的味道十分霸道,嗆得幾個人咳嗦起來。
她們哪兒聞過這種味道，「咳，這是什麼呀……」
再看那湯,偏棕，上面還有一層紅油，白色的米粉染了點顏色，上頭碼著炸腐竹，花生米，酸豆角，竟然還有雞腳和雞脖子……
在府上雞腳和雞脖子都是給下人吃的，安雲這是帶她們來了什麼地方。
這當真能吃下去？
聞著不好聞，吃能好吃嗎？
三個人齊齊看安雲，只見安雲拿起筷子，把碗裡面的米粉拌勻，腐竹和花生米泡上湯汁更好吃，這是安雲吃了幾次吃出來的經驗。
滷雞腳和雞脖子最爛，嘴一抿肉就下來了，燉的又入味，留著後面吃。
安雲把一碗螺螄粉安排妥當，然後往杯子里倒了酒，酒的顏色淡淡的，還挺好看的，有點像黃酒，聞著卻沒那麼大的酒味。
可算能痛痛快快地吃了，她今天要用手拿著雞架吃，然後把每根骨頭都啃乾淨。
安雲都準備上手了，結果發現帶來的小姐妹一個個一言難盡地看著她。
安雲問：「怎麼不吃呀？」
其中一人道：「我還不太餓，就先不吃了。」
等安雲吃完，她可以回家讓廚子做銀絲小卷和桂圓蓮子粥。
其他兩個倒是不好拂安雲面子，勉強笑了兩聲，也拿起筷子攪了攪粉條。
安雲在心裡哼了一聲，沈家食肆的吃食用的確實不是名貴食材，可那又怎麼樣，吃食也要分個高低貴賤嗎。
她們現在說不吃不要，一會兒吃上了，就該說好吃了。
安雲夾了一口粉，往嘴裡一嗦，嗯，真過癮！
另外兩個姑娘夾了一根，小小地咬了一口，米粉她們還是吃過的，有些彈，味道說不上來，但還挺好吃的。
很快，她們就把第一根粉條吃完了。
然後還用勺子舀了口湯喝。
湯的味道並不像聞著那樣臭，反而酸酸辣辣，另外的味道想來就是螺螄和裡面腌筍的味道了。
還挺好吃的，再吃個花生米，酥酥脆脆的，還有湯的味道，炸腐竹也好吃，泡了湯的地方軟軟的，沒泡湯的地方脆脆的。
最後把筷子伸向滷雞腳和雞脖子，在家裡真沒吃過這些東西。
能好吃嗎……
雞爪炸過，上面的皮已經被炸的胖胖的，又因為鹵過，雞爪是一片鮮亮的醬色。
張嘴輕輕一咬，就掉下來了，在嘴裡含了兩下，上面的皮肉就咽到了肚子里。
嘴裡就剩下兩小塊骨頭，這姑娘也不知怎麼想的，嚼了兩下骨頭……
竟然能嚼動，骨頭也有味道，還挺好吃的，嘴裡全是骨頭渣子，也不好意思往外吐，這姑娘就給咽了下去，然後恍若什麼都沒有發生一樣繼續嗦粉。
對，嗦粉。
挑起一筷子，慢慢嗦到嘴裡，再喝一口湯，身上暖和了，嘴上麻麻辣辣的，這姑娘就順手喝了口啤酒。
剛從井裡拿出來的酒喝一口就解了辣意，說是酒可酒味還沒果釀重，但出奇地解渴，甚好甚好，物美價廉。
炸雞架撒了好多辣椒面，外面一層面特別脆，吃起來嘎吱嘎吱響，辣的不行了就喝口啤酒，安雲三個埋著頭吃，誰也不顧貴女姿儀。
只有剩下的那個陸姑娘，走也不是，留也不是，吃也不是，不吃也不是。
簡直是坐立難安。
半響，她面前的螺螄粉都快放涼了，安雲她們也吃了一半了，陸雲霜拿起筷子吃了一口。
她嘴養的叼，幼時體弱，吃食都是撿最精細地來，可吃的也清淡，以煮燉居多。
不過費心找來的廚子，廚藝精湛，便是煮燉，味道也是上上乘。
陸雲霜何時吃過這樣重口的吃食，她一下就喜歡上了。
恍然間她明白這世上還有這種吃食，酸，辣，還有肉味，裡面的花生米也好吃……
不過她還是不太喜歡酸筍，味道太大了。
但小小的螺螄味道極好，輕輕一吸，肉就出來了。
她還悄悄喝了一小口酒，味道好淡，就是太涼了，陸雲霜顧著身子，沒敢再喝。
安雲吃的最快，吃完又要了一份烤生蚝，她問陸雲霜她們，「你們要嗎，烤生蚝。」
陸雲霜用帕子擦了擦嘴，「什麼烤生蚝？」
安雲看了她一眼，嘴上說著不吃，吃的不比誰少。
不過都是姐妹，面子還是要給的。
「是海鮮，每日往這兒送一次，蒜香的，還有些辣，要嗎？」
陸雲霜看看其他兩個，「她們若是要，那我也嘗嘗，我看菜單上菜式不少，還有什麼好吃的呀。」
安雲都吃過，「都挺好吃的，以後又不是不來了，慢慢吃唄，那就四份烤生蚝？」
「再來一壺酒吧！」
安雲看這倆姑娘杯子已經空了。
不是說不喝酒嘛，喝的一點都不少。
「那四份烤生蚝一壺酒，就這些，不夠了咱們再點，」安雲把二丫喊來，重新點了菜，酒上的最快。
本來吃咸辣的就容易口渴，沒等生蚝上來，第二壺酒就喝光了，於是又點了一壺。
等烤生蚝上來，這群姑娘肚子已經喝圓了，可聞著香味，又把烤生蚝吃了。
陸雲霜喜歡這個，「鮮甜肥美！」
安雲笑了笑，「我就說這裡好吃，還不貴……」
陸雲霜有些不好意思，「那下次咱們還來，我還想嘗嘗火鍋面壽司，章魚小丸子呢，看著很好看。」
安雲努了努嘴，「那下次可不是我求著你們的。」
吃完烤生蚝，徹底飽了，陸雲霜想帶一些回去，又問了安雲，打算打包一份烤生蚝，一份章魚小丸子。
問二丫卻得知，今天客人多，不能外帶。
陸雲霜有些遺憾，卻沒多說什麼，等結了賬，四人相攜離開，很快雅間又新來了一桌。
陳氏真的是忙的腳不沾地。
以前一家人加上兩個婆子，應付客人綽綽有餘，換了地方，光做就費不少工夫。
「菜千萬別送錯了，還有銀子一定要收，」陳氏頭髮用布巾包著，眉間帶著兩分焦急。
忙活半天，肚子又餓，她看看李氏顧筱，兩人也一臉倦色。
「你倆先吃口東西，一會兒換人，」陳氏不動聲色地晃了晃腰，「快去。」
李氏沒動，顧筱也沒動，再過小半個時辰客人就少了，幹完再說。
顧筱道：「生蚝就剩四百多斤，別的也下了不少。」
這剛中午，到了晚上，賣什麼。
陳氏有些急，卻不知道是因為開業第一天這樣還是以後總這樣，「明天多備點。」
今天賣完了只能關門了。
顧筱點點頭，三人又忙了半個多時辰，客人總算散了。
陳氏煮了面，幾個人狼吞虎咽地吃完，本來家裡做這個生意，每天做就不想吃了，今天吃的卻特別香，真是餓極了。
顧筱吃完把剩下的東西點了點，生蚝還有二百六十斤，米粉和面還有，包子餡兒還能蒸十屜，其他的都不夠晚上賣的了。
大娃看了酒桶，「小嬸兒，從南方帶過來的酒差不多賣沒了。」
不僅不夠明天的後天的，晚上的都沒有了。
一樓這群男客，把酒當水喝，一桌點好幾壺，光點幾盤烤生蚝，這回可算吃了個過癮。
沈大娃從南方運回來的酒根本不夠這群人喝的。
釀酒還需一段時日，啤酒在菜單上出現了一天就得撤下去。
「那就先不賣，中午客人多，晚上應該少一些，」有些熟客是特意中午過來捧場。
中午吃過了，晚上就不來了。
吃過飯把鍋碗瓢盆，桌椅地面收拾乾淨，就過了申時，再有一個多時辰，客人又該來了。
陳氏揉揉肩膀，這一中午賣了平常一天的量，熬不住，得請人。
顧筱又累又困，她現在就希望晚上客人少點，早早關門，回家泡澡睡覺，躺床上連身都不翻。
大侄子真爭氣，有馬車坐，不然還得走回去。
顧筱去後院屋子裡睡了一會兒，醒的時候天都黑了，月上柳梢，前面熱鬧得很。
她揉揉眼睛，看見沈羲和忙前忙后地端菜，記賬。
他換了深色衣裳，襯得臉白如玉，燈光昏黃，顧筱能看見他的睫毛，根根分明。
沈羲和似有所感，朝著顧筱望去，他露出一個笑，「我和宋兄他們一起過來的，我來幫忙。」
顧筱嗯了一聲，她看見宋昭清祝修遠和別人拼了一桌，一臉苦悶。
沈羲和道：「那兩位是吏部尚書和禮部尚書。」
宋昭清祝修遠兩人的上峰。
是因為坐不下了，才拼了一桌。
宋昭清一臉菜色，也不全是因為和上峰一塊吃飯，畢竟從前也一起吃過。
他愁的是沒酒，好不容易菜單上頭出現酒了，結果沒了，一中午就賣沒了。
他聽人說這酒有一點氣，冰冰涼，喝著十分爽快。
自古都是溫酒，涼的酒宋昭清也想喝。
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