第三十一章 整治廚子
看到蕭小慎兩眼直勾勾的瞪著盤子裏的糖糕不停咽口水，顧雲汐一笑，拍了拍他的肩膀:
“到那邊把手洗幹淨，我先夾一塊給你吃！”
“啊？還要洗手那麽麻煩？”蕭小慎不耐煩:“好妹妹，我是個糙人，餓了就吃困了就睡。不就一塊糕嗎，你現在就拿給我吃吧！”
他扯住她的一條胳膊搖來搖去，撒嬌哀求。
顧雲汐一把甩開他，抬起短靴擺出要踢人的姿勢:“快去，你怎麽那麽不講衛生！有央求我的功夫手早就洗幹淨十回了！”
蕭小慎無奈，隻好去旁邊的大缸裏舀了瓢水倒入淨手盆，邊絮叨邊洗手。
顧雲汐在他身後監督，覺得他也挺有意思。隨後找來小食碟和一副竹筷子，夾起一塊糯米糖糕放進食碟，端給蕭小慎。
“小慎哥，多謝你陪我忙乎了一上午。第一塊重陽糕，我應該先敬你！”
來了東廠，跟在督主身邊有些時日了，耳濡目染，顧雲汐如今越發的能說會道。
明明把這個四品的帶刀侍衛巧使喚了兩個時辰，現在親手奉上糯米糖糕一塊，他不但不覺得累，反而自己先不好意思起來，甚至沉了臉有些怨懟:
“雲汐妹妹，你幹嘛和我這麽見外？咱倆什麽交情？我就喜歡幫你！”
“好好好，小慎哥最友善了！”顧雲汐嘴上甜甜的哄他，心裏暗笑。“先別說了，快來嚐嚐我的手藝，看看味道合不合你的意！”
說完，盛了糖糕的食碟和筷子又向他跟前遞了遞。
“哎！我吃！”
蕭小慎欣悅的接過來，夾了糖糕就往嘴裏送。
“嗯！好吃！真的好吃……”邊咀嚼蕭小慎邊頻頻點頭，神態意猶未盡:“好妹妹，再賞我一塊吧！”
“行！”
顧雲汐答得爽快，拿了筷子夾了一塊糖糕給他，又往食碟裏送了一塊月季花圖案的糖糕。
“給！讓你一次吃個夠！”
蕭小慎兩三口就把碟子裏的點心全吃光了，拍拍肚子滿足的道:
“嗯！這下真吃飽了！雲汐，你的手藝真好，要是誰能娶你做老婆……”
他望定她，“嘿嘿”傻笑。
“去！剛喂飽你就又胡說！”
顧雲汐沒好氣的瞥了他一眼，拿起一個盤子，夾了三塊糯米糖糕和三塊花糕，又拿起一塊清水浸透的濕帕子。
“小慎哥，你先在這裏等等，我回來後就把擋頭們的糖糕分出來，你拿到番隊裏麵去。”
“那你現在幹嘛去？”蕭小慎向她手上的盤子裏看看，疑惑的問。
顧雲汐輕淺的笑笑，頭向院裏一甩，隨口道:“去會會那三個廚子。”
顧雲汐直奔院裏的走廊。三個廚子正悠閑的坐在廊子裏，看到顧雲汐托著個盤子向這邊走過來，步履輕盈。擼起袖子的那半截裸露在外的小臂上還搭了個帕子。
“三位前輩，我親手做的重陽糕點出鍋了，晾到剛好，特意拿來給前輩們嚐嚐，提些改進意見。”
走到三個廚子麵前，顧雲汐恭恭敬敬雙手托著盤子，向三人展示裏麵的東西。
三個廚子你看我，我看你，最後又向盤子裏麵看看，一時半刻竟沒人率先去拈裏麵的糕點。
“三個前輩，雲官兒素日裏不經常做這些東西，今天借佳節獻醜，重陽糖糕敬長輩，這確實是我的一點心意。”
顧雲汐始終笑盈盈的，如三月春風拂麵，讓人見了說不出的舒服。剪水雙眸亮閃閃，絲絲精光暗含其中。
彼時，安師傅按捺不住，向前一步抄起顧雲汐臂上的帕子抹淨手，旋即捏了一塊糖糕。
老實說，這重陽糖糕出鍋時有陣陣果米香氣傳到院子裏麵，那時候安師傅就想親口嚐嚐這道美味
了。
憑他多年的麵點經驗，能蒸得出如此誘人的香氣，這人的手藝完全稱得上是上乘了！
心理活動異常豐富，偏偏臉上還要擺出漫不經心的表情。
一口咬掉一半糖糕，安師傅臉色一怔。
牙齒切斷糯米層那刻，感覺非常奇妙。糖糕體鬆軟彈牙，甜而不膩。等把整個糖糕全咽下去，舌尖與齒縫間還縈存了糖糕特有的甜香。
安師傅胖臉上的輕蔑神態徹底煙消雲散，轉而換為無盡的震驚與訝然。
懷疑的目光不斷審視眼前十五歲大的顧雲汐，他怎麽也無法輕易相信這半大的孩子會有如此的天資和技術。
他的怪異表情引來其它兩個廚子注意，他們紛紛撿了一塊花糕和一塊糯米糖糕品嚐起來，接著，神色與安師傅的相同，皆是難以置信。
顧雲汐將他們那種種的不可思議表情看在眼中，微作一笑後問:
“哪裏做得不妥之處，還請三位前輩不吝賜教，雲官兒定會一一記在心裏，有機會再做嚐試。”
“額……小兄弟嚴重了。”
又嚐了一塊色澤粉潤儒甜的玫瑰花糕，安師傅此刻已是徹底的口服心服。十多年的麵點經驗，一塊糕的材料、製作工續和烘製火候，他隻需嚐上幾口就能參出。
以往，重陽糖糕的餡料取材無外乎是些紅豆餡、綠豆餡或者豌豆餡，而這雲官兒卻是別出新意，取用桂花醬摻入少量蜂蜜，加入幹果料研成的細末，使蜂蜜與花醬的甜味與果料的淳香得到完美的揉。
又觀那花糕的上色便可知她揉麵的技藝也屬無可挑剔。
傳統的重陽花糕是種裹著餡料的江米麵團子，也需上屜蒸煮。
安師傅故意將所剩不多的江米麵用開水燙熟，專為刁難她，使她做不成東西。沒想到她竟做到了就地取材，用熟豆麵代替江米麵做出的花糕不僅外形美觀，又可省去上屜蒸煮這道繁瑣的環節。
小小年紀不但技能嫻熟，還有思想大膽創新，也屬難得了！
見顧雲汐言辭懇切謙順，安師傅急忙對她擺手:
“雲官兒，你可千萬別客氣了。你再說兩句啊，我們三人的老臉真沒地方擺了。”
你退，那我就該向前進一步了
顧雲汐輕輕一笑，娓娓而談:
“安叔，我確實真心實意向你們三位前輩討教。論資曆輩分，你們都是雲官兒的長輩，又是正式八經拜過師學藝出來的大廚。來東廠，我的主要任務便是服侍督主，下廚無非是個人喜好，用來打發空閑的時間，倒也沒想過今後以它謀生，更沒想靠它去傍高踩低、奪誰吃飯謀生的去路……”
顧雲汐故意頓了頓，視線悄移，暗自流連三個廚子麵色陰晦的臉，她隻覺得極為可笑。
悠然輕鬆繼續說道:
“本來呢我並不當這南院的家，有些事不該我過問。隻是今早我發現有一瓦盆的江米麵不能使用，無奈從自己手裏倒掉真真兒的心疼壞了。那一盆的麵少說也有三斤，要是換做饑荒年間，三斤江米麵可是能供十幾口人熬漿撐一天的！”
語鋒逐漸變利，眼底的精光如芒，無情的投射到三個廚子身上，將他們抵到無處躲藏。
“哎呦，小兄弟有話好說，有話好說……”
安師傅的氣勢完全不如方才，像是霜打了的茄子，不停向顧雲汐點頭哈腰，他旁邊的兩個廚子也對她拱手作揖。
“安大叔年老糊塗了，想著早上幫你和了麵，誰知手忙腳亂竟提了火上的開水兌進盆裏。你不說，我幾乎想不起來……”
安師傅笑容尷尬，在顧雲汐逼視的目光裏為自己的卑略行為圓謊。
“您老也算是師出名門的高廚了，怎麽也該比我這個無名小卒更加珍惜糧食，懂
的食材的珍貴，這正是食道精神之所在，不是嗎？”顧雲汐言畢盯向他，目光鋒利。
“是、正是……”安師傅弓背應承，手背不斷擦拭額頭上的冷汗。事到如今，他算是真認栽了。
“我相信您確實是無心之過，隻是我師父雖任皇宮司禮監的掌印，素日裏卻不喜奢飾浪費。若是被他知道自己院子裏的人先壞了他定的規矩，懲罰想必是輕不了的……”
“我們知錯了！小兄弟，別，別……”
三個廚子慌了手腳，忙不迭的拱手討擾。
顧雲汐含笑，炯利的眼神似蜻蜓點水，輕飄飄掠過他們滑稽的麵孔。
“好！這次就算了……”
廚子們聞聽此話，頓時鬆了口氣。
“不過嘛……
顧雲汐傲然仰頭，挑唇黠然一笑。
不過？
剛剛感覺輕鬆下來的三個廚子此刻心情再次緊緊吊起來，一個個望向顧雲汐，擺出無耐的苦瓜臉。
“不過待我一有閑暇時間，你們每人務必要教我做一道菜！”
廚子們愣了一下，進而點頭答應:
“好說！好說！我們必定傾盡所能，悉心傳授！”
“是，是！隻要我們會，小兄弟想學哪樣我們都會好好教你！”
眼下，三個廚子全都表現得畢恭畢敬的。
看著這個雲官兒人小性子溫順體質懦弱，沒想到還挺有心計。前後兩時辰、一盤糖糕、談笑之間就把他們三個慣會挖坑的人輕鬆引入了她設的陷阱之中。
人不可貌相啊！今後絕不能隨意敷衍他了
“說定了！花糕三位師傅接著吃，我先去忙了！”
顧雲汐又是飄飄然笑笑，把盤子放到走廊上，轉身進了小廚房。
全過程她始終麵帶微笑，不卑不亢，語氣適度，該暖則暖，需剛則剛。
蕭小慎坐在廚房裏，笑得前仰後合。
“哎呦我的妹妹，我今天可算是大開眼界了。真沒辜負督主親自帶你這兩個多月，現在的你啊真是牙尖嘴利，說話綿裏藏針。”
“我也是沒別的法子了。早上咱們一進來時你也看到了，這裏邊清鍋冷灶的，做什麽都不順手。多虧了有你在，要不然啊吃食做不好，可要受那三人的恥笑呢！謝謝你小慎哥，你人可真好！”
由衷的誇讚加上清甜的笑容讓蕭小慎頓生幾分神馳，他壯膽湊到她耳邊，小聲問:
“趕明兒我回了程師父，把你娶回家當我老婆，如何？”
顧雲汐正把裝點了木犀的花糕裝盤，聽到他的聲音立馬漲紅了臉，扔了筷子對他嗔道:
“誰要嫁你啊！拿了點心快走吧”
將碼了兩排花糕、糖糕的長方大托盤狠狠放到蕭小慎手上，顧雲汐當即下了逐客令。
“嘿！你都多大了還不嫁人，難不成想賴在東廠白吃白喝一輩子啊！”
蕭小慎托著盤子立著還不走，存心逗她。
“東廠又不是你開的，你管我吃誰呢，橫豎不去吃你！快走”
轉到蕭小慎身後，顧雲汐舉手推著他的脊背把他往廚房外麵攆。
“等等！我要擺了木犀的花糕！”
蕭小慎手指被顧雲汐單獨放在冰裂紋蓮瓣圓碟子裏三塊點綴了木犀的花糕。
“那三塊才不給你！”
“偏心！你當我不清楚那些是留給誰的”
一句話使顧雲汐更加難堪，直接把貧嘴的蕭小慎推出廚房後又在他屁股上補了一腳，氣鼓鼓撅了嘴拋出兩個字:
“快滾！”