出攤不易,小八歎氣3
涼拌的前菜簡易,又有清爽的口感,這幾乎是他們一天來得到的最好的消息。
有了前菜,主食還會遠嗎?關寧涼想起了什麽,又到剛才找到通心麵的櫃子裏翻了翻,忽然在角落在看到了大半袋米,伸手抓起一捧圓滾滾的米粒,湊近聞了聞,卻沒能嗅到什麽香氣,不免又泄氣了。
顧枕卻眼睛一亮:“主食可以做大米啦!”
“這個米質量一般。”關寧涼挑剔地撇下那捧大米:“還不如做點麵食,我可以做出豔驚四座的手擀麵!這裏有甜菜汁,還有墨魚汁,我可以把做出各種顏色的麵,五彩拉麵,想一想就很有賣相!”
“可是這裏沒有磨好的麵吧?”顧枕提醒他認清現實:“煮飯吧,這個米要是不香,你就加點奶油蘑菇湯。”
關寧涼連珠炮一樣地喊道:“那也太敷衍了!沒有條件我們要創造條件!他們不給磨好的麵我們自己磨!自己拉磨又有什麽了不起的了?自己種麥子也可以!”
顧枕有點著急了:“這裏可能也沒有磨吧?要自己做一個的話不知道行不行……明天想出攤的話可能也來不及……”
“別說什麽沒有、不行、來不及!”關寧涼一巴掌拍在櫃子上,惹得周圍的廚師都看了過來,顧枕連忙道歉,所幸下午的備菜任務也不輕鬆,廚師們並沒有太過關注他們。顧枕鬆了口氣,想要幫關寧涼找回一點理智,卻發現他自己先委頓地蹲在地上捂住了臉,他用伊賓裏話說了句對不起,又用梁國話嗚咽起來:
“我知道你說得對,我也知道自己眼高手低……我就是想不明白為什麽會這麽難。那些廚師……我已經盡力滿足他們所有的要求了,他們還是天天抱怨,十二郎搞的那些規則就是很討厭啊,可是總得有人能管住他們吧?每天都開會,每天都吵架,我每天和稀泥,臉都笑僵了,我絞盡腦汁勸所有人,說得口幹舌燥,可是完全不記得都說了些什麽。”
顧枕張了張嘴,卻一句話也說不出來,那正是他在太醫塔哼哧哼哧複健的時候,每天拄著拐杖繞著霧宮的小鬆樹,又枯燥又艱難,看著李映風風火火地出去,或是關寧涼嘻嘻哈哈地回來,心裏總是有些失落和羨慕,從來沒想到他們也會有別的枯燥和艱難。他扶著櫃子彎下腰,發現要蹲下來並不太容易,索性直接坐在關寧涼旁邊,拍了拍他的肩膀。
“我以為我們在婚宴上出個風頭就會變好,結果捉襟見肘處處不如意!沒有人喜歡龍井芸豆糕,也沒有知道我給那個紅色的果子凍取了名字叫‘春水’。試菜其實挺有意思的,可是選菜簡直是修羅場,廚師天天扯皮打架,光是定下口水雞、拌雙耳和夫妻肺片,已經是妥協了多少次的結果了,這些是最能照顧各類口味的涼菜,可哈裏森的垃圾翻譯讓它們都成了笑柄!本來想著十二郎唱白臉我□□臉,可是好好說話根本做不出決定,菜式上的事情本來也不該十二郎來管,我把他們得罪光了才敲定了獅子頭,那是壽和樓的招牌,從前朝傳下來的都快有一百年了,最後全砸了,得虧梁京城裏沒有人知道……
顧枕歎了口氣,小聲說:“沒有那麽糟……至少安霓覺得米酒挺好喝的……”
“那不是壽和樓的酒,是哈裏森在邊境隨便買來的!”關寧涼激動地否認,他這會兒才抬起頭來,胡亂摸了摸臉,翕動了一下通紅的鼻子:“廚師都跑了,酒也被喝完了,夥計們找著了落腳處,店子也被收了回去,壽和樓的伊賓裏分店,說好要打出一片江山來,嘖嘖,除了欠了一屁股債,什麽也沒辦成!壽和樓的招牌是很閃亮的,伊賓裏沒幾個人認,這裏的人吃東西好像牛嚼牡丹,根本不識貨!十二郎不願意擺攤,難道我願意嗎?誰在梁京還沒個拿得出手的身份了?可是到了這兒不管用!早知道是這麽個情況,誰要背井離鄉來這個勞什子的伊賓裏!”
關寧涼說到這裏,突然想起了當初是皇後指定了他和李映陪著顧枕到伊賓裏來的,若是說背井離鄉,顧枕不僅背井離鄉,隻怕來和親了就不會回去。他心下歉然,正想著怎麽樣岔開話題,卻聽見顧枕輕聲說:
“六表哥,我也知道你不是自願要來的,其實你要回去的話……”
“你要灰溜溜地回去,就自己悄悄地滾,做什麽在這裏怨天尤人,吃一點苦頭就受不了了,還怎麽施展才華開辟新天地?”卻聽到李映的聲音冷冰冰地響起,顧枕和關寧涼抬頭一看,李映捏著一遝紙站在他們麵前,極力保持著自己冷靜又不屑的樣子,然而顫動的發絲、發紅的臉頰和滑落在地的紙張出賣了他——這一上午,他不僅勘測了地圖,還開始做新的售賣計劃了。
地上的兩個人看到密密麻麻的計劃不禁心頭一熱,顧枕趕緊把散落的紙張撿起來,扶著櫃子站起身:“十二郎,我們馬上試菜,涼菜已經想好了,六表哥會做涼拌海螺,不過主食會稍微麻煩一點……”
“不麻煩,我們的主食就是奶油蘑菇湯燴飯,甜品也很簡單,就是紅色酸果子凍。”關寧涼也爬起來,精神抖擻地補充他們的菜單。
“對,那道點心叫‘春水’,這就是第一套了。”顧枕看到李映不再說什麽,直接在一張作廢的地圖背麵列出菜單,心裏仿佛雨過天晴一般快活,感覺一切都走上了正軌:“嗯,第二套的涼菜和主食還沒有定,甜品就是龍井芸豆糕。”
關寧涼看了看冷櫃,當機立斷地表示:“第二套的涼菜也有了,那邊有鯊魚唇……”
“鯊魚唇?”
“不是魚的嘴唇,是鯊魚翅交接處的邊翅和軟骨。”關寧涼一邊翻著自己的秘籍,一邊捋平幾張折起的角:“就切片,飛水,拌上調料,裝盤,這兒不是有蘆筍和那個什麽柿子嗎,紅紅綠綠,裝盤很好看的。主食就換成牛肉湯燴飯,我們也不要什麽好部位,就要一點牛肉碎,加上這裏的蔥做湯就好。”
李映連連點頭:“第三套就先不做了,我找了個餐車,大概隻能裝兩套,先弄起來!”
顧枕也抿了抿唇:“對,這裏的學生中午不是吃肉、就是吃一些冷的麵包片,我們的菜搭配得這麽豐富,他們會識貨的!”
關寧涼咧開嘴笑了:“沒問題!我們三個一條心,事情一定會好起來的!”