第41章：東露家的死對頭
何誠點頭，“有的。小的這就去給主子溫點酒喝。”
東露君顏坐姿慵懶，她不滿的用手指敲了敲桌麵，“何誠，你現在大小也是主子身邊的主管。若是什麽事情都要你親自去辦，那還要那幫丫鬟們做什麽？東露府錢多麽？養一幫不幹活的閑人。”
莫曲阜放下手中的毛筆，起身坐在東露君顏的對麵，他當然知道東露君顏有心要提拔何誠，便出言教導了兩句，“何誠，主子說的沒錯。你現在已經不是以前那個小廝了。你現在是主子身邊的大管事。你要知道自己該做什麽，不該做什麽。若是連溫酒這種小事都要你來做，那你如何有時間去替主子分擔更重要的東西？”
何誠訕訕的點頭，轉身去喚了丫鬟溫酒。
東露君顏眼角掃到那些賬簿，她懶洋洋的道：“莫掌櫃，把賬本拿來我看看。”
按理說，賬本這種東西，除了掌櫃和東家，是不能給被人看的。可莫曲阜顯然將東露君顏當成了自己真正的主子，他點點頭，將賬本遞了過去。
東露君顏隨便的掃了兩眼，然後就將賬本又扔回給了莫曲阜。
“莫掌櫃，你這種方法，太慢，太繁瑣了。你都是這麽記賬的？不累麽？”
莫曲阜一愣，“主子，這可是最簡便的方法了。隻有老夥計才會使用。”
東露君顏無奈，好嘛，這種重複計算，還特容易出現紕漏的方法，還是最簡便的？而且隻有老夥計才會？
“紙筆。”她懶得多說。
莫曲阜又取了紙筆遞了過來。
這毛筆，她用著還真是不習慣。她隻有上小學的時候，才學過幾年毛筆字，而且那還是學校的興趣班。不過她有一點很值得驕傲。那就是不管做什麽，哪怕是很討厭的事情，隻要做，她就做的自己的最好。
雖然生疏，但至少寫出來的字還是漂亮的。東露君顏滿意的看著自己的作品，扔給莫曲阜，道：“看看，有不懂的，現在就問。”
莫曲阜狐疑的接過來，可他隻看了兩眼，便著實給驚到了。他是大掌櫃，對記賬也算是有自己的心得。當下，他就知道這方法，很精妙！
這種方法，他還是第一次見！比他使用的方法，簡便了不知道多少倍！而且這種方法十分簡單，別說他，就是普通的學徒，也能很快的上手！
反反複複看了好幾遍，莫曲阜這才小心翼翼的將那張紙放進了懷裏。
“主子，這種方法，是您自己想出來的麽？”
“不是。”東露君顏回答的很堅決。具體創造出這種記賬方法的人，她記不清了。隻知道是某個國外的老頭。而教給她這種方法的人，是她大學的老師。名字也記不住了。隻能記得，那老女人一張刻薄古板的臉，讓她很討厭。
莫曲阜隱了隱驚訝，“主子，起先我還很擔心。可是看到這種記賬的方法，我忽然沒有那麽擔心了。”
雖然隻是記賬，但從這一點就已經能夠看出。主子對經商，是有些不淺功底和見識的。
“擔心一品居？”東露君顏拿起筷子挑了跟青菜放進嘴巴裏，“我找你過來，也是要問這件事。說說看，一品居究竟是個怎麽麻煩的情況。”
這時候，一個小丫鬟走了進來，端著個盤子，上邊放了兩個酒杯，一壺溫酒。
何誠接過來，親自給東露君顏和莫曲阜一人倒了一杯酒。然後他揮揮手，示意丫鬟可以退下了。
等丫鬟走了，莫曲阜這才開口，“九小姐，您知道東紅家麽？”
“不知道。”東露君顏回答的斬釘截鐵。倒黴蛋幾乎都很少離開偏院，更別提別的了。倒黴蛋的記憶裏根本沒有東紅家三個字。那她當然不知道咯。
“東紅家，一直是咱們東露家的死對頭。”莫曲阜一句話，就概括了全部。
東露君顏點頭，“懂了。”
“不管是哪方麵，東紅家都跟咱們東露家勢不兩立。不但咱們東露家開設的露梵講堂跟東紅家的紅譜講堂，一直是明爭明鬥。就連店鋪，也是咱們東露家開了什麽，東紅家也要開什麽。”
東露君顏一向很注重養生，她慢悠悠的啜了口酒，讓酒香在口腔裏打了個轉，這才咽下。
食指點了點嘴角，她問：“不過，這店鋪之爭，恐怕不是重頭戲吧？”
莫曲阜點頭，“主子說的沒錯。經商之爭，隻是開胃菜而已。真正的重頭戲，卻還是武堂上的爭鬥。”
“這個暫時仍在一邊，不去管他也可以。”東露君顏聳肩，勾了勾嘴角，“我現在要管的，就是隻有這一品居。說，一品居究竟是哪兒出問題了？”
莫曲阜抖了抖眼皮，語氣無奈，“哪裏都是問題。”
“具體的。”
見莫曲阜摸出一個厚厚的賬本，東露君顏就一個頭兩個大。
她連忙說道：“莫掌櫃，你怎麽回事。這做酒樓，原因無非有這幾個。第一，地理位置。第二，廚子的手藝。第三，環境的裝修。這第一地理位置嘛，自然是要選在人流多的繁華街道。想來以東露家的財力勢力，這地理位置差不到哪裏去。第二廚子的手藝，這個好說。不行了就換，隻要肯出錢，多好的廚子都能找來。至於這最後一條，也是頂頂重要的一條。”
說到這裏，東露君顏又端起酒杯淺淺的啜了一口，舔舔嘴角，繼續道：“裝修的風格，品味，以及環境。這就決定了前來吃飯的客人是什麽身份。三流環境，末等客人。二流環境，中等客人。一流環境，自然是上等客人。身份尊貴，口袋裏銀子也多。吃得貴點不要緊，主要是有麵子，有身份的人，不在乎那兩個小錢。”
揚了揚削尖的下巴，她問：“這三條裏，哪樣出了問題？”
莫曲阜苦笑連連，“哪樣都沒有問題。”
“這怎麽可能？”東露君顏蹙眉，“隻要這三條做到上乘。即便是不能客滿為患，那也能盈利。可聽你的語氣，這一品居好像問題很嚴重哦。究竟是怎麽回事？”