第190章 慢熬粥最香（求訂閱）
“煮粥都趕上煲湯了，這也太麻煩了吧？”
??“主播用高壓鍋不行嗎，這樣省時又省力，多餘的時間幹點別的不好嗎。”
??“是啊，不然就用高壓鍋，半個小時就出鍋了。”
??李遠搖頭。
??“高壓鍋雖然速度快，可是根本不能將大碴粥內的營養和味道激發出來。想要煮出純正的大碴粥，隻有用柴火慢慢煮，慢慢熬，這樣煮出來的大碴粥，味道才是最香濃的！”
??“大碴粥的主材料就是玉米碴子，大家都知道，這玉米碴是粗糧，所以大碴粥也屬於一種粗糧粥，粗糧對於身體有很好的養生效果，營養價值也很多。”
??“像我們身體內所需的微量元素，便是其中的一種。這類物質能促進腸胃的蠕動，引導食物正常消化，是主料便秘的首選食物。”
??“而大碴粥內含豐富的維生素C，可以說是人體保持年輕容顏最好的元素。多吃大碴子可以讓你的皮膚水嫩，讓人年輕。”
??“不僅如此，還能夠預防心髒病，因為其中胚尖所含物質能有效調節人體內分泌，加快人體新陳代謝，還能夠有效的降血脂、降膽固醇。”
??直播間。
??“這大碴粥的營養這麽豐富？！”
??“聽主播這麽說，我也想嚐嚐這大碴粥……”
??“哇，聽著似乎很厲害的樣子！”
??“李家大小子推薦的食物，肯定沒有錯！”
??“我有點迫不及待看看這大碴粥煮完之後是什麽樣子了。”
??“身為東北人，負責人的告訴你們一聲，大碴粥雖好，可不要貪吃啊……”
??“為什麽？常吃粗糧不是對身體好嗎？”
??李遠：“經常吃粗糧確實是對身體好，不過是要換著吃，而且是粗糧和細糧一起均衡的吃才算是最好。”
??“現在的老人都說多吃粗糧，粗糧對身體好，那是因為現在的人營養過剩，反而是粗糧這樣纖維食物反而匱乏，所以才需要多吃一些粗糧平衡。”
??“可實際上，這些粗糧吃過了對身體也是不好的，就像是這玉米來說，要是長期食用，很有可能患糙皮病。”
??“這糙皮病雖然不知名，可是卻會對人的身體各個方麵都產生影響。”
??“輕症會讓人感覺到慵懶無力、唇部炎症、舌頭紅腫、食欲大減等等，而嚴重的情況，便會讓人的皮膚出現紅腫症狀，長水泡、蛻皮，長斑……還有發生皺紋，這些都是糙皮病的症狀。”
??直播間。
??“我靠，這麽嚴重？！”
??“主播剛剛不還說美容養顏嗎？這也太嚇人了吧？”
??“放心吧，主播說的這種症狀，除非一年365天，300天你都在吃玉米才會出現！”
??“沒有這麽恐怖，不然主播怎麽可能明知道這玩意有危險還吃？”
??李遠點了點頭。
??“嗯，大家放心，幾天吃一頓這樣的頻率，是不可能出現這種情況的，我這麽說的意思，隻是讓大家食物均衡而已。”
??“而且大家要是吃玉米製品的時候，隻要在裏麵適量的放一些堿，這樣已不僅能夠增加食物的口感，還能將玉米中的結合型煙酸釋放出來，變成遊離型煙酸，減少對身體的傷害，對營養也會更好吸收。”
??鍋中的大碴粥慢慢的煮著，李遠中間隻打開了一次鍋蓋，加了一些食用堿，而後便一直任它煮沸。
??另一旁，李遠倒是也並不是閑著，趁著這個功夫，又做了幾道和大碴粥配套的小菜。
??一疊蘿卜小鹹菜，一疊薑不辣鹹菜，還有蒸好的花卷，再加上一顆流油的鹹鴨蛋……
??將這些都做好之後，熬了整整三個小時的大碴粥，此時也終於出鍋了。
??剛剛打開鍋蓋，一陣濃鬱的香氣瞬間撲鼻而來。
??和平時喝粥不太一樣的是，那本來小小的大碴子顆粒，此時已經十分的飽滿，漲到了和玉米粒大小差不多的樣子。
??原本的芸豆煮出紅色，此時已然消耗的差不多，反而入目所及大部分都是金黃色，色澤十分的誘人。
??李遠忍不住咽了口水，將鍋內的大碴粥盛到了盆裏，隨後放到了一旁的飯桌上。
??拖鞋，上炕。
??給自己盛了一碗大碴粥，隨後李遠便忍不住拿起勺子品嚐起來。
??醇厚的香氣伴隨著大碴粥進入李遠的腹部，熱氣騰騰的大碴粥，瞬間將李遠的整個胃都溫暖起來！
??雖然沒有放一點糖，可是大碴粥卻帶著一陣十分香甜的氣息。
??在嘴中咀嚼幾下，那原本有顆粒感的芸豆和大碴粥，便立即變得又軟又爛，那濃厚的玉米氣息，就這樣充斥整個口腔之中。
??李遠忍不住點頭。
??“太好吃了。”
??直播間。
??“屏幕前的我……不由得吞了一口口水。”
??“看主播此大碴子粥，對東北人來說簡直是一種煎熬！天啊，我也很想吃！”
??“桌子上的牛肉，那瞬間就不香了。”
??“主播的手藝太好了，好想嚐嚐大碴粥的味道。”
??“一向喜歡清淡的我太想品嚐一下東北的大碴粥了！隻可惜沒有機會……”
??“大家快看那鹹鴨蛋，肯定很好吃！”
??“這大碴粥的色澤，也太誘人了吧？”
??李遠坐在炕頭，一口大碴子粥，一口清爽可口的小鹹菜，騰升而起的熱氣，此時已然將窗戶上的玻璃蒙上一層薄薄的霧氣。
??透過那朦朧的霧氣望著外麵的雪景，此刻的李遠，隻覺得異常滿足。
??……
??時間過得極快，沒幾天的時間，便到了李遠表哥趙文彬結婚的前夕。
??因為辦酒席的時候人太多，所以李遠並未帶著堅果和煤球。
??剛剛吃完飯，不過一早的時間，李遠就已經朝著三舅家走去。
??“農村的結婚酒席很熱鬧，趁著這個機會，我帶大家感受一下我們東北酒席的氛圍。”
??“在村裏來吃酒席，就算是你隻來過辦事家的幾次找不到路也不要緊，基本上到了村裏，朝著人最多的地方紮就對了。”
??“因為農村的酒店很少，而且辦酒席的大多數都是圖個熱鬧，所以即便是有酒店，也很少會在酒店擺宴席。”
??“所以基本上，擺宴席的時候都會搭建一個能夠容納一百多人的大棚，用鋼骨將大棚固定在上麵，將宴席的桌麵直接擺在大棚裏。”
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