第293章 帶鄉親一起致富（七）家庭作坊
聽完了張然所講述的計劃之後，張二牛的表情很是凝重，思慮了很久，才有些憂心忡忡的對張然說道：“然哥兒，若是咱們去長安開了你說的那種酒樓，那咱們的食肆怎麽辦？不要了麽？”
“怎麽會？”張然聞言，連忙搖了搖頭，對於張二牛的心思他還是有一些了解的，也清楚新豐城的張記食肆對於張二牛意味著什麽，因此，張然毫不猶豫的對張二牛說道：“兄長，你放心，咱們酒樓的名字我都想好了，還沿用咱們張記食肆的名稱，就叫做張記酒樓！至於新豐以及霸陵縣的那三家食肆麽.……完全可以當做咱們張記酒樓的分店！我打算等長安城的張記酒樓開張，並取得一定成果之後，就對咱們那三家分店進行升級改造，將他們打造成連鎖店！”
“連鎖店？”聽到這個古怪的稱呼，張二牛不禁愣了愣，隨後不免有些疑惑道：“然哥兒，這個連鎖店是什麽東西？我怎麽從未聽說過呀？”
“嗬嗬.……”張然聞言，不禁微微一笑道：“這是我自己起的名字，所謂連鎖店呢！其實就是分店的意思，不過這個分店也同樣叫做張記酒樓！以後，不管我們開多少分店，不管分店開到哪裏，全部都隻用一個名字，那就是張記！未來，我要讓張記的名字，響徹大河兩岸，成為天下最有名的酒樓！”
張然也姓張，所以張記的名字不單單代表這張二牛一個人，同樣也代表張然自己，因此，張記的名字雖然聽起來不如什麽“天然居”“醉仙樓”之類的響亮，但這個簡單樸素的名字，卻銘刻著屬於張然的印記！
因此，它在張然看來，絕對比那種響亮的名字更加適合自己！更何況，如今這個時代，也不興那些彎彎繞繞的東西……大漢天下，上至天子下至普通百姓，取名字從來的是以簡單粗暴，通俗易懂而著稱！
連董仲舒那樣天下知名的大儒，現在的官職都是“麥田使者”這麽接地氣的名字……所以，張然覺得，自己也完全沒有必要搞什麽特殊化！張記，這個名字就已經很好了嘛！（PS:絕對不是作者菌懶癌發作~）
聽到張然沒有放棄張記食肆的意思，反而大有將其發揚光大的意圖，張二牛總算是徹底放下心裏，並情不自禁的綻放出燦爛的笑容，對張然豎起大拇指道：“大善！然哥兒的想法，正合我意！兄長我一定全力支持你！”
“多謝兄長！”張然也跟著露出一絲笑容，並對張二牛抱拳說道。
張二牛的歸來，讓張然家本來就喜慶的氣氛，又增添的了幾絲亮色.……晚間，張然與張二牛兩人親自下廚，用張然帶回的豆油以及張二牛捎待回來的食材醬料，聯手整治了滿滿一桌子炒菜！
爆炒羊肉，糖醋黃河鯉，油燜大蝦，溫熗魚片，紅燒豆腐，炸雞塊，叫花雞.……各種色香味俱全的美味菜肴端上案時，可把三魁幾人給饞壞了！（“醋“古稱醯，“讀作：西”醢，肉醬也，“讀作：海”，醬與醋，秦漢就有啦）
盡管大家中午的時候都已經吃的很飽了，但麵對這滿滿一桌美味菜肴之時，還是沒人能夠狠下心來拒絕這種巨大的誘惑.……於是乎，包括張然自己在內，個個都吃的肚皮滾圓，幾乎走不動道了！
……
翌日，張然按照昨日的承諾，將全裏的男女老少，全都請到自己家，擺開流水席，請大家一起暢享美食，飲酒作樂。
席間，趁著大家歡慶之時，張然還對宣布了一個好消息，而這個消息的內容就是，張然會在接下來的數日之內，匯同張二牛一起，傳授全裏族人們一些美食的做法，並且允許族人以此來牟利，或者說，做點自己的小買賣！
以往的時候，張然為了優先保證自己能夠賺錢，對待裏民們的態度，基本上是將他們視作，雇傭的工人來看待的。期間，雖然也傳授了他們一些，比如說，蒸饅頭，做麵條的方法，但卻並沒有直接告訴他們，可以以此來牟利。
而張裏的族人們，也因感念張然恩德以及顧慮到張然並未許可的緣故，並未私自製作各種麵食來對外進行出售，最多也不過是自家做一點，自家來吃罷了。
但是，現在不同了，隨著身份地位的變化，張然現在的格局更大了，已經看不上之前的那點蠅頭小利了，因此，他現在基本可以放開顧忌，將原本掌握在自己手中的一些秘方，傳授給族人們了！
按照張然自己的計劃，張然將在未來幾日，傳授族人三種謀生以及賺錢的手段，以供他們自己選擇。
其一，以食品加工為主，比如說，豆皮，豆幹，豆腐絲，腐竹等製作簡單，方便運輸以及保存的豆製品。
以及，幹麵條加工，方便麵這種麵食製品，與隻能現做現賣，隻能在食肆售賣的普通麵條不同。麵條曬幹之後，能夠長期保存，是能夠當做是商品來售賣的.……這種方便攜帶，既煮既食的幹麵條或者方麵便，非常適合旅途之人或者商隊來作為儲備糧使用.……再加上這個時代交通不便，行商之人每次運送貨物，都需要長達數月或者更久，因此這兩種食品，應該不愁銷路。
而這些由裏民們自己加工出來的食品，他們可以自由選擇自己對外售賣，或者由張然的酒樓食肆統一收購。總之，一切都看他們自己的意願，張然並不勉強！
其二，以食品製作為主，與食品加工不同的是，這所謂的食品製作，其實就是張然傳授對張裏的族人們一些製作各種小吃的技巧，比如說，油酥大餅，炸油條，炸麻花或者炸雞塊，炸臭豆腐，雞蛋灌餅之類的方法。
而學會製作如何製作這些美味的小吃之後，裏民們便能夠憑借張然所傳授的這些技巧，自己開一個小鋪子或者幹脆擺攤經營.……而且，不但如此，張然還會為想要做點小買賣的族人，提供一筆上限三千錢的無息貸款，作為初始資金。