第10章 不能讓店倒閉
張彥回到家之後,立刻就開始搜索新的供貨渠道。
首先是在百度上找了一下大米的品類。
搜出來,中國境內排第一貴的是景陽大米,高達8000元斤,原產於湖北一個叫景陽的縣城,那裏湖麵總是澄清,那裏空氣充滿寧靜,海拔1600多米,是世界上頂級大米的終結者。
這種米細長、粒大,不但蒸出的米飯形色如玉,而且釀出的酒也別具風味。
張彥想把這種米買過來,作為門店的常用大米,這樣光靠大米就能賺不少錢。
可是他剛有這個念頭的時候,企業級神豪係統就發出了警告:“宿主目前的餐廳級別不夠,匹配不上這種級別的大米,請放棄購買!”
“還有這麽歧視自己的宿主的?”張彥表示很高興:“那我可以買最貴的大米是多少錢的?”
係統:“宿主目前的隻能買100元斤以下價格的大米,超出這個價格,超出部分係統不予以返利!”
張彥隻好去找別的大米了,**十塊錢一斤的大米,在這個破地段也算的上是人間極品。
在網頁上又繼續翻了翻,找到了進口的天地米,價值80元一斤,就選這個了,直接先來個1000斤。
對了,還有飲料,目前店裏免費贈送的是冰紅茶和芬達,雪碧之類,都是三塊錢一瓶的飲料,太掉檔次了,全部換成匯源腎寶、元氣森林、王老吉。
除了大米和飲料之外,還有平時用的基本調料,全部都是用星級酒店的調料,之前在紹興飯店裏的很多菜品都不錯,隻因為張彥的店太小沒有做,現在他想把這些菜品全部都上了。
要做這些菜,就得增加很多昂貴的調味品,這又是一筆不小的開支,那返利可不是開玩笑的。
這次倒是不錯,係統沒有出現任何的警告或者提示,這就說明是可行的。
法不禁止則許可,這是企業版神豪係統的基本原則。
紅魚籽醬10瓶、印度咖喱油5瓶、冰花酸梅醬10瓶、海鮮醬10瓶、濃縮牛肉汁20瓶、檸檬汁10瓶等等,全部都寫在了清單上,張彥才去洗澡睡覺。
第二天,10月8日,天氣晴,最高氣溫27攝氏度。
今天早晨是方曉婷和趙婷婷兩個上早班,晚上是劉默、候尚嘉、左研三個人,這是劉默親自安排的,因為感覺經過昨天一天的觀察,晚上的人流量明顯比早上和上午要多的多。
張彥7點鍾就來到店裏,和昨天早晨一樣,早點已經做好放在外麵擺著賣了,趙婷婷和方曉婷站在裏麵微笑服務。
早上不適合出去喊喇叭,因為大家都需要清靜,甚至有些懶人還在睡覺,會打擾到他們。
“今天早晨已經700塊收入了!”方曉婷開心地好像這個店是她自己的一樣。
張彥點了點頭,笑道:“不錯,今天應該大多數人都開始上班了,到了9點多估計應該有1000的營業額!”
因為店長不在,所以張彥也沒有在店裏逗留太久,等到中午11點,劉默過來上班的時候,才過來把昨晚寫的清單拿了出來。
劉默和韓沒沒看了看這些清單,互相發呆。
劉默表示看不懂。
尤其是韓沒沒,他是做廚師的,深知這些調味醬是做高檔菜使用的,不敢苟同地看了看張彥:“老板,我們這個小店不需要用這些調料吧?”
“為什麽不需要,之前在紹興飯店的菜全部都要上,然後把一些比較掉檔次的菜全部去掉!”
“可是這個地段和紹興飯店完全不一樣,上這麽高檔的菜品沒有人點啊,不是浪費嗎?”韓沒沒堅決不能同意。
張彥卻覺得非常有必要上,有沒有人點是其次的,主要是這些菜的調味醬和原料比較貴,這樣他才能返利更多的錢。
當韓沒沒看到天地米的時候,又是一陣驚訝:“進口大米?80塊錢一斤,米飯你昨天還說免費,無限續碗,這我們不是要虧死?”
“不要緊!”
張彥毫不在乎地說道:“劉默,這個賬單給你,午餐高峰期過去不忙的時候,聯係商家準備進貨,全部進最好最貴的!”
韓沒沒沒有再說話,劉默覺得有點不知所措。
張彥又對旁邊的候尚嘉說道:“店裏的凳子,椅子,抹布,拖把,垃圾桶損壞的全部換掉,這個就在網上下單就行了,全部買最好的,今天不把這些全部換完不要來見我!”
候尚嘉無辜躺槍:“……”
“好了,該交待的都交待了,你們去忙吧!”
說完之後,張彥又縮到了辦公室裏,在BOSS直聘上看看簡單,和一些比較中意的人聊聊。
……
而劉默她們則是非常淩亂。
老板花錢太厲害了,又不聽人勸告,到底該怎麽辦啊?
在店裏的員工們看來,張彥還是太年輕了,而且不懂做生意,所有的決定都是為了趕快把自己身上的錢花完,好去投胎轉世。
雖然說員工們都希望老板給自己的待遇好一點,工資高一點,但是這個度也不能不去把控,如果一味的給員工們發錢,而忽略了公司的盈利狀況,那麽公司百分之百倒閉。
要那一兩個月萬元工資有何用?
還不如降低到七八千元,公司有的賺,我們也有的幹,不是更香嗎!
所以,張彥走後,劉默帶著其他人收拾店裏的東西,打掃衛生時,對他們說道:“我感覺這樣下去,這個店是肯定開不下去的!”
方曉婷和劉默兩個都是敢於表達自己意見和想法的人,她覺得劉默說的一點沒錯:“我同意,老板現在這種花錢的速度,如果家裏不是有礦的話,百分之百破產,我們必須要想個辦法!”
候尚嘉提議道:“不如這樣吧,直接叫老板把工資降低,他是肯定不願意的,不如我們把自己的錢拿出來,去采購一些店裏的物品,這樣就可以減輕店裏的成本了!”
劉默一聽,覺得這個提議太好了:“聰明,我怎麽沒有想到呢!”
候尚嘉根本就不懷疑老板到月會不會不發工資給自己,所以她才敢這麽說:“等會我們采購東西的時候,賬單隻報80%,剩下的20%我們幾個人平分,你們覺得呢?”
劉默第一個點頭:“可以啊!”
左研也很願意:“對啊,就這麽辦,無論如何不能讓店倒掉!”
方曉婷點了點頭:“沒錯,這樣我們還是比外麵其他的服務員賺的多!”