第七百零一章 荷花酥
“口味豐富，便不可能隻專精一味，亦做不到主次分明。入口細膩渾然一體，便做不到顆粒分明有咀嚼之感，自然要放棄讓牙齒愉悅之摩擦碰撞。諸多食材匯入一鍋口味濃厚是不假，羊肉，雞葷都是味‘葷’之物，兩相矯揉更是膩重，
食多了叫人脾胃受累。”
白錦兒說著，對著郭世寶眨了眨眼睛，
“此事，郭老可承認？”
郭世寶的眉頭頓時緊皺起來，他臉上難得一見如此認真思索的表情，怔怔地望著前方，原本硬挺起來的上半身也慢慢佝僂下去，
白錦兒不打擾他也不追問，隻是又自己給自己倒了一杯水，這次她喝的慢，幾乎隻是啜飲的，等著這位老先生自己幫自己走出糾結的怪圈。
這湯浴繡丸確實很好吃，白錦兒也盡數說出了覺得它好吃的點，
但是也正如白錦兒方才所說的，
它好吃的點，也正是讓一些人不愛吃，覺得不好吃的點。
精致的菜肴矯揉過度失去了食材的本味，吃多了人的脾胃犯懶好病；粗製的菜肴又用過於簡單的烹飪方法將糟精並敘，難登大雅之堂。有人偏好精雕細琢，便有人愛好大巧不工；有人嗜甜如命，有人奉鹹為尊，
魯川粵閩蘇浙湘徽，
天南海北八大菜係，又如何評個高下，論個尊卑呢？
喜好這種東西，
最是挑人。
王琇瑩大病初愈，正是腸胃功能最虛弱的時候，若是郭世寶日日還是做這樣油膩的菜給她，也難怪王琇瑩不愛吃了。不是重油就是太過清淡，那日春蘭抬出來那藕粉，白錦兒悄悄嚐了一口，
入口什麽甜鹹味都沒有，隻有藕粉那粘稠難言的口感，
她甚至連一些切碎的果脯都不給王琇瑩放，
也難怪王琇瑩嚐了一口，就叫春蘭端走了，
浪費啊，浪費。
幼時口味上的嗜好單純，多是鹹香或是甘甜之物；壯年是口味變得複雜起來，正是人一生中四處尋求的時候，到了老來，偏偏又回歸清淡本味。
人的口味是隨時間和階段改變的，
“見人下菜碟”雖說常常用作貶義之言語，但是你仔細琢磨琢磨在烹飪這一塊，卻是不變的至理名言。
郭世寶或許是沒想到這麽一點，
所以才沒有在這方麵上尋求改變。或許聽了白錦兒的這段話，他會有些許的感悟吧。
“你走吧，”
半晌，白錦兒就聽到對麵的老人這麽和自己說了一句。
“那我就先告辭了，郭老，”
白錦兒沒有任何的糾結和猶豫，她從座位上站起來，對著老人行了一禮。
她其實是很想把那碗湯浴繡丸端走的，畢竟她可隻吃了四分之一個，花費那麽多的肉又是豬肉又是羊肉又是雞蛋的，
想來那碗湯浴繡丸的價錢，肯定不便宜才是。
隻是郭世寶這會兒真專心致誌地想事情，她也不好的開口問自己是不是可以把碗端走，白錦兒又不好意思一句話不說直接抬了走人，
於是她隻好依依不舍地，一步三回頭地，
目送著那湯浴繡丸的身影離去。
……
王琇瑩很喜歡花，
白錦兒便決定給她做一道荷花酥。
現在有了烤爐，做酥餅一類的東西，就可以十分的方便了。
荷花酥白錦兒已經做了許多年了，現在做起來已經是輕車熟路；自打上次和郭世寶的那次交談之後，大廚房那邊便來人傳話說，自己需要什麽東西大可直接去大廚房要就可以了，
就不必還特地拜托周同山從外麵帶進來了。
大廚房那邊會知道這件事情白錦兒不奇怪，
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畢竟看那位郭老一開始對自己的態度，白錦兒大概也想到他對自己已經觀察了好一陣日子了。
不過能讓自己直接去大廚房要東西，那自然是方便的多了。
可雖然，白錦兒已經不拜托周同山幫自己帶東西了，白錦兒卻還是經常能見到周同山在小廚房這邊晃悠，
白錦兒心裏偷笑，
知道他肯定是要來自己手下討零角，給心上人送去的。
周同山為人隨和性格老實，偶爾會開些很冷的玩笑，但是往往開完之後自己先害羞不好意思了；春蘭為人嚴肅淩厲，做事情一絲不苟，在整個王琇瑩的院子裏，怕春蘭的人都要多過怕王琇瑩的人。
就這麽兩種可以說是截然不同性子的人，
白錦兒實在是很難想象出他們在一起時候的樣子，
也想不明白到底周同山為什麽會喜歡上春蘭。
不過兩人都不是什麽壞人，白錦兒也是樂得在周同山的求愛道路上為他增添一點助力的，若是兩人真能成了眷屬，
也算是功德一件？
白錦兒事先將銅鍋熱好，估摸著溫度差不多了，將已經做好形狀的荷花酥小心翼翼地放下鍋子去。這土製的烤爐就是不好控製溫度，白錦兒事先烤了好幾個糊的一塌糊塗的麵包，這才最終掌握了使用這土灶的訣竅。
麵團下到鍋子中，白錦兒將蓋子蓋好，她可是一步不敢離開，這灶烤東西的時候需要人一步不落地在旁邊看著，才能讓火候保持在一個均衡的程度，
白錦兒找了個小墩子坐下，一隻手拿著蒲扇，一隻手拎著個茶壺，儼然一派看門老大爺的悠然姿態。
她眼睛餘光瞟見周同山的身影從遠處走來，嘴角帶了笑。
“錦兒姑娘，”
周同山走到白錦兒麵前，笑嗬嗬地對著她行了禮。白錦兒對他點點頭，笑著說道：
“周大兄這是，我做什麽東西，你來的可比院子裏那隻狸花貓來的還勤快多了。”
“嘿嘿，錦兒姑娘這是笑話我了。”
“哪兒的話，我這可不是笑話，我這是變相的，誇周大兄深情呢，”
白錦兒笑的頗有深意，
“畢竟春蘭姐姐能從大娘子那裏吃到的，周大兄還特別為了她要一份，也是有心啊。”
這話一說，周同山的臉頓時就紅了，支支吾吾半天，隻說今日又要麻煩錦兒姑娘之後，便腳底抹油跑走了，
看著白錦兒直搖頭。
隻是周同山剛走沒多久，白錦兒又迎來一位熟人，
一個老人家鬼鬼祟祟地出現在牆角的位置，他原本是這樣子躡手躡腳的，但是看見白錦兒的目光正好投向自己之後，身形一頓，
立馬從柱子背後閃身出來。
“咳咳，”
郭世寶咳嗽幾聲，裝作淡定地從長廊上走下。
“喂小丫頭，
老夫有話和你說。”