第七百章 口味
“我自然是能做,誰敢說我開小灶?!”
既然郭世寶都說了,那白錦兒豈有不從的道理?這老頭一看就不是什麽簡單人物,講話雖然孩子氣似的大口馬牙,
但正是在李家還能這樣子說話的,想來一定是很受李守義和王琇瑩看重的人才是。
反正能白白得一頓飯吃,
豈不美哉?
白錦兒坐在大廚房外,
外麵的走廊上擺了一小張桌子,白錦兒就坐在桌子後麵,不住地打量著四周。
這還是白錦兒第一次來大廚房這邊,
不過雖然說是大廚房,但其實比往日裏白錦兒用的小廚房也大不了多少;小廚房靠近王琇瑩在的院子,好歹能瞧見王琇瑩在院子裏種的那一院子的花,這兒,卻是什麽都沒有。
白錦兒還真是難想象,
若是十幾年都瞧的是這樣子光禿禿的景色,怕人都養倦了,
也難怪王琇瑩要在自己的那一方小天地裏種那麽多的花了。
郭世寶年紀瞧著和自己阿翁年紀似乎差不多,
若是阿翁沒有生病的話,應該看上去和他差不多。人家都說過了知天命之後,活的年紀越大,性子就越像小孩兒,
這話在郭世寶的身上,最是體現不過。
想到他和自己說的那些話,白錦兒生氣沒有,倒是覺得十分的好笑,同時也很好奇他究竟和大娘子王琇瑩是什麽關係,
一個普通的廚子怎麽敢隨意地叫大娘子的小名,還被其餘人稱呼郭老的?
“哈哈!好啦!”
正想著呢,白錦兒就聽見廚房那邊傳來一聲喜悅的高呼,
讓白錦兒忍俊不禁。
隻聽得“哐啷”的一聲,白錦兒看見廚房門被踹開,郭世寶滿臉皺紋的臉上掛著笑,雙手捧著一個大甕,邁步上台階往白錦兒這邊走過來。
“小丫頭來來來,嚐一嚐老夫的手藝,”
熱騰騰的大甕擺在了白錦兒麵前,
一股熱氣撲麵而來,差點熏得白錦兒睜不開眼睛。
待得定睛一看,才瞧見甕中是清湯,清湯之中漂浮著顏色紅黃白三色相間的丸子,一個丸子足有白錦兒的拳頭這麽大。
鼻尖輕動,
白錦兒嗅到的味道,便知道這一鍋是羊肉湯,隻是加了些香料,所以膻味沒有那麽的濃重。
“今兒能吃這道菜也是你的福氣了,要是平常啊,你可是吃不得這菜的。”
老人站在白錦兒的麵前雙手環胸,說這話的時候滿臉的小驕傲,鼻子都快翹到天上去了。
“這道‘湯浴繡丸’,往日裏就是秉正和玉兒獨獨在家的時候我也是不在的,必是得兩人過壽,或是家中來了重要的客人,我才露這麽一手,你就知道你現在能吃到,那是天大的好運氣了。”
白錦兒沒有理會郭世寶炫耀似的介紹,而是拿起了調羹,直接將那丸子從中間剖開。
“哎你這丫頭,我還沒說完呢!”
原先四分之一個丸子在調羹中,白錦兒送進了嘴裏。入口便是那濃厚的羊湯的味道,甚至將丸子最初的味道都給完全蓋住了。
嚼碎之後,才能嚐出來那丸子是什麽味道的。
豬肉末,羊肉末和蛋黃,
唇齒之間的接觸,讓白錦兒很快就分辨出來了這丸子是用什麽食材揉製成的。豬肉末和羊肉末剁的極細,蛋黃更不用說了,原本就是入口即化的東西,
若不是白錦兒也是做了這麽些年的菜了,想來還是很難分辨出其中的材料,
隻是,
“味道甚好。”
少女這麽說了一句,放下了手中的調羹。
“就完了?”
聽見白錦兒的話,郭世寶像是覺得不可思議似的瞪了瞪眼睛,聲調也提高不少。
“你就來一句‘味道甚好’,就完了?如此珍饈,你就沒點別的話想說?”
“這丸子,”
白錦兒悠悠地開口,
“用豚羊雞子三物揉製,再放入羊骨湯之中汆熟,肉質細嫩口味豐富,熟雞黃入口即化,更是增添了幾分細膩。這麽多種食材燴入一鍋味道濃厚,可以說是吃一口便叫人口齒留香的。”
“哈哈哈哈——”
白錦兒的話叫郭世寶很是滿意,他放聲大笑一邊笑著一邊滿意地說:
“不錯嘛,看來你這小丫頭還真是懂些皮毛,比我原先以為的好些。既然你已經甘拜下風了,老夫也就不和你這種小輩計較了的。”
白錦兒笑笑,沒有言語,她看了看桌子,又重新看向郭世寶,
“郭老,可有茶水一杯?”
“嘖,才誇你一句你就得寸進尺了是吧,”
嘴上這麽說,郭世寶卻還是轉身往廚房去,一邊走一邊嘴裏小聲嘟囔。他進廚房以後很快就出來了,手上提著一個茶壺,
“茶我這兒可沒有,隻有水,喝不喝?”
白錦兒點點頭,接過杯子。
清水從茶壺口湧出,咕嘟咕嘟地倒進了白錦兒的茶杯中;郭世寶看著她雙手捧著茶杯咕咚咕咚地把裏麵的水喝光,
老人撅了撅嘴,
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又抬起了手中的茶壺,
“還要不要?”
白錦兒聞言,再一次將茶杯遞了出來。
“麻煩您了。”
又是一杯清水,白錦兒再次一飲而盡。
“奇怪了,為什麽玉兒就不喜歡吃我做的東西呢?”
郭世寶在白錦兒的對麵坐下,語氣中有著苦惱。
“明明她從前很愛吃的,怎麽現在,就不喜歡吃了呢?難道,是我手藝下降了?
你笑什麽?”
瞧見白錦兒抿嘴笑,郭世寶頓時不高興了,他沒好氣地問,語氣很不善。
“若是郭老隻是做今日這樣子的飯菜,也不能怪大娘子不愛吃了。”
“你這什麽意思?!”
郭世寶頓時又瞪大了眼睛。
“你這小丫頭剛才可還說好吃,怎麽現在又不認了?沒想到,你還是這麽個兩麵三刀的人?”
白錦兒搖了搖頭,接著說道:
“郭老也別誤會,我並不是要說你做的不好吃,隻是,口味這種東西,最是難調。有時候就是這樣,你就是做的再好,也總有不到的地方。”
“不到的地方?你說什麽?”
白錦兒抬起頭,望著郭世寶,
“就拿郭老你方才做的這,湯浴繡丸來做比喻吧。”