甜品師的巴黎進修之旅（26）

  “蜂巢狀的金橙色巧克力，上麵還有糖作成的薄葉，顏色調的非常好，糖葉也做出了葉子的卷曲感。”


  宋明點評道，同時也注意到了旁邊另一個以蜂巢為主題的盤式甜品。


  隻見，甜甜圈狀的蛋糕被塗上咖色巧克力，而表麵的巧克力也被人做成了蜂巢表麵的樣子，中間是一朵花，伸長的綠枝上停了一隻蜜蜂。


  “同樣是以蜂巢為主題，12號作品表現得更為完美些，能讓人不自覺地腦補出一塊掉落在地的蜂巢，上麵落了片葉，四周是光線極好的森林。”亨利走近說道。


  “嗯。”


  宋明低頭，於紙上給13號打了低分。


  “最後一個作品來了。”


  西爾維說道，吸引了另外三人的注意。


  路易斯雙手置於身後，微彎腰自言自語道，

  “嗯，用沙拉做盤式甜品，倒是少見。”


  “是特意為減肥女士做的甜品嗎？”


  亨利手撐下巴，食指按在雙唇上，作出思考狀。


  “用沙拉來做盤式甜品太冒險，不可能是作者創作的本意。”


  宋明邊說道，邊給54號作品打了個中上分數，“應該是原本準備要做的甜品做砸了，用來亡羊補牢的。”


  “哎——？”西爾維發出驚歎聲，

  “這樣的話，補救的還是不錯的。”


  “雖然不能拿高分，卻也能拿到一定的分數。”


  路易斯也給54號作品打上了中上分數。


  接下來，他們要對甜品進行品嚐，整個評審過程持續了將近兩個小時。


  評審完後，自然是分數統計時間。


  由於評委們是用平板評分，工作人員可以跳過錄入工作，直接進行數據處理。


  所以結果很快就出來了。


  晉級名額被分別裝入兩個精致信封中，將會由宋明和西爾維宣布。


  揚揚和餘下的兩名選手被請到了評審室中，與四位評委麵對麵。


  “經過激烈的角逐，終於迎來了總決賽。”


  宋明按計劃率先發言。


  “首先，恭喜你們晉級決賽，在過去的五天中，你們都展現了一名優秀的甜品師應有的品質。”


  “但，到底誰才能獲得冠軍，成為新的甜品主廚，還需要你們繼續全力以赴。”


  “現在，我榮幸地宣布，決賽第一輪的盤式甜品的比拚的第一名是——”


  宋明打開信封，看了眼三位選手，又看了眼信封。


  他湊近麥克風，嘴角輕勾，“來自中國的中法混血的年輕甜品師，揚揚。獲得了4.7分。”


  揚揚依舊是萬年不變地露出淡定笑容，微鞠躬地禮貌道謝。


  “現在，將會由我宣布決賽第一輪的盤式甜品的比拚的第二名。”


  西爾維朝揚揚拋了個媚眼，打開了手中的信封。


  “第二名的分數是4.6分，與第一名非常接近！看來我們的中法混血甜品師有一個勢均力敵的對手哦！”


  “所以，第二名是，在過去五天內同樣表現優異，曾當過米林一星餐廳的甜品主廚的法國甜品師，佐伊！”


  相較於揚揚的淡定，佐伊的目光更灼熱些。


  與其說是喜悅，她表現的更多是不服輸的鬥誌，以及覺得自己肯定會奪得冠軍的自信。


  “恭喜我們的美國甜品師朱麗葉，成為主廚餐廳的季軍。”


  路易斯迷人笑道，委婉地說出朱麗葉被淘汰這件悲傷的事。