甜品師的巴黎進修之旅（20）

  “幹得漂亮！”


  路易斯稱讚道，又吃了一口才繼續點評下一位選手。


  其它選手也拿出了很象樣的作品，每一份是精品甜品。


  例如巧克力奶油卷，巧克力杯子蛋糕，流行巧克力蛋黃酥，抹茶巧克力拿破侖，配上濃鬱巧克力醬的鬆軟蛋糕，巧克力裸蛋糕，巧克力塔，榛果巧克力布丁配英式奶油，巧克力巴菲配蜜漬香橙。


  而巧克力工藝擺件，也顯示出了很高的完成度。


  上午的比拚很快結束，選手們都展露出了自己十四強的實力。


  晚上的比賽，將會是巧克力風味宴會的形式。


  評委依舊是路易斯和應邀而來的貴客。


  十四個選手各擁有一個屬於自己的桌子，用來擺放自製的巧克力甜品。


  宴會結束後，桌上剩餘過多的巧克力製品會被扣除相應的分數。


  但若是做少了，評分也會低。


  這就需要選手們按照貴客的人群特征，有針對性地做出吸引人的、會受到歡迎的美味的巧克力甜品。


  揚揚在將成品送上展示台時，發現自己凍慕斯的冰櫃被人拔掉了電源。


  “惡意競爭？”


  她看了眼時鍾，離風味宴開始還有一個多小時的時間，可以利用下午剩下的半成品再趕製出來。


  “不過可能來不及裝飾了。”


  她嘀咕道，忽然靈機一動，邊用半成品重做邊熬起了焦糖黑珍珠。


  巧克力慕斯蛋糕，被她改成了可以頂部爆漿的迷你巧克力慕斯蛋糕。


  該蛋糕在晚宴上吸引了很多貴客前來圍觀，連帶著將揚揚的巧克力甜品推銷出去了大半。


  不過，受眾多是一回事，甜品口味是否硬核也是很重要的。


  “姐姐姐姐，我可以再要一個嗎？”


  一個穿著西裝的金發小正太跑了過來，趴在桌沿邊，眼巴巴地望著最後一個巧克力杯子蛋糕。


  揚揚還未來得及答應，一隻大手將最後一個杯子蛋糕拿走了。


  來人正是金發男路易斯。


  揚揚驚訝地來回對比二人的臉龐，


  “你私生子？”


  “侄子。”路易斯笑答，彎腰將杯子蛋糕朝金發小正太遞去，


  “今晚的最後一口，不可以再吃，會蛀牙。”


  “啊嗚——”


  小正太立馬張大嘴，將杯子蛋糕咬去了大半！

  圓潤的臉龐上滿是滿足。


  另眾選手沒想到的是，路易斯的可愛侄子竟然也是特邀評委之一！


  這個小小的評委倒也點評犀利，從小孩子的視角去感受，評判各選手是否有作出適合小孩子的甜品。


  不愧是美食世家裏成長的小孩子呢！

  “好，今日的拍攝到此結束，大家都辛苦了，我們明日繼續。”


  眾人鼓掌了番，均麵露疲色，熙熙攘攘地離去。


  “姐姐等一下！”


  揚揚聞聲伸手，攔住了要合上的電梯。


  可愛正太一路小跑闖入電梯，邊抱著揚揚的大腿邊喘氣。


  遠處，路易斯正朝他們緩緩走來。


  可愛正太拉拉她衣角，瞪大了水汪汪的藍眼睛。


  “姐姐，我們今晚可以住你家嗎？酒店好冷哦。”


  揚揚眯眼。


  這小孩，是個骨灰級僚機呢！