第一百六十三章 自力更生2

  而另一位客人這時也跟著反應：“我也覺得今兒的這道紅燒肉沒昨天的好吃。”


  “是啊，虧我今天還專程過來吃你們店裏的水煮魚，今兒怎麽味道就變了呢？”


  有一些客人開始反饋。


  “這……”店掌櫃根本搞不懂是怎麽一回事，隻能硬著頭皮應付著。


  在一旁收拾的莫恬隻是沉默不語。這些客人們所說的菜不都是昨天廚房人手不夠，所以她幫襯著做的嗎？


  以前莫恬隻知道自己做菜好吃，可沒想到會這麽受歡迎，所以覺得有點受寵若驚。


  如此說來，如果她在這附近開一家小飯館的話應該也可以成功的吧？畢竟她不想一輩子幫人家打工拿二兩月銀的微薄薪水。


  心裏有了開飯館的打算，莫恬又計算了一下開飯館的成本。她現在手頭上剩下玉擎天給她的七十九兩銀子，這些銀子如果拿來租一個簡陋小店麵的話應該夠付三個月的租金，可如果她想承包下一個裝潢別致的飯館的話這點銀子肯定不夠。


  如果靠在這家飯館裏打工賺錢的話每個月連房租都付不起，更別提能攢下錢了，思來想去，莫恬決定放手一搏，先從盤下一個小店麵做起。


  既然想到要幹就要立刻付諸行動。到了晚上收工，莫恬到處去踩點街上有沒有寫著要出租的店麵。找了很久，終於在一個比較偏的小巷子裏頭找到了一個貼有出租字樣的小鋪位。


  處在繁華大街上的鋪位是供不應求的，在資金不充裕的情況下也隻有找些位置較偏的店麵試營業，這種店麵有利有弊，利處是租金成本低廉，弊點是人流量較少。不過照今日《菜園香》裏客人們反應來看，她做的菜應該會很受歡迎。隻要客人來吃過一次就不怕他不回頭，因為當下已經天黑，莫恬隻記住了位置便返回家中。


  到了明天，趁著上班之前，莫恬又到那貼有出租字樣的店麵踩點了一下，最後按著貼在紙上標示的地址找到了店東。在與店東談妥租金事宜之後，莫恬就交付了租金。這家店麵的租金也還算便宜，一個月二十兩銀子。


  接下來就是回去辭工。因為莫恬還沒有過試用期，這時辭工當然也拿不到薪水。不過她不介意，畢竟那一個月二兩銀子的月錢並不能為她帶來什麽實質性的東西，來這裏打工也不過是權宜之計，掌櫃見她去意已決也沒說什麽，直接就讓她辭工走。


  把新租來的店麵收拾了一下之後，莫恬從外麵購置了幾張餐桌，還有其它用具，然後在門口貼了張招工啟事，最後招來了兩個下手打雜。莫恬給自己飯館起名為《鮮香館》，一切準備就緒之後飯館就開張了。


  第一天開張客人很少，因為地方偏僻不好找，也隻有在附近的人過來用餐，一天下來大概就是冷冷清清的三、四桌客人。


  不過沒有關係，剛開張生意不好這是她預料之中的事。她相信今天那三、四桌客人日後還會再來。現在她能做的就是盡量給店鋪多做宣傳。


  回到家裏，莫恬把之前賣字畫用剩的宣紙都拿出來，裁剪成一樣大小的尺寸，然後寫上《鮮香館》的宣傳語，等到明天在去飯館的路上沿路派發傳單。