第一百零二章培養禮儀
“培養禮儀?這來吃飯而已,不需要這麽麻煩吧!”
這時候小叔有些不能理解,自己這飯店還需要搞禮儀嗎。
“怎麽說呢,這是一種趨勢,你做過飛機,你應該知道空姐的服務是微笑服務,你看到有什麽感覺!”
“好親切!”
“這不就得了,其實空乘是服務行業,我們也是服務行業,將來的行業那就是顧客便是上帝,所以服務理念一定要及時更新,與其將來去適應,還不如現在慢慢的開始。”
“額,被你這麽一說,我竟然忽然覺得你說的好像很有道理的樣子。”
小叔笑嗬嗬的說道,反正他對秦逸提出來的一些理念還是覺得很好奇,不過卻感覺效果的確是很好的。
就不如說秦逸很注重衛生這一塊,事實上他就能夠感覺出來從秦逸將衛生這一塊給搞上去以後,酒店裏不僅僅自己看著舒服,別人也看著很舒服。
其實他已經不是第一次聽到有人誇讚自己酒店幹淨整潔,有行動就一定有結果,這句話說出來其實是有一定道理的。
“禮儀這一塊最主要是服務員和那些保潔阿姨以及保安學習,這些人工資也餓是屬於比較低的,你就跟他們說認真配合學習,到時候每個人每月加五十的工資!”
“行,你這老板果然大方!”
小叔無所謂,畢竟他們現在除去開銷,其實賺的挺多,尤其是預算了一下,等農場那邊供應上這邊以後,那麽會更賺錢。
“小逸,你是不是想要把酒店打造成星級酒店呀!”
“沒想過。打造星級酒店需要很多的關係的,我們現在還沒有那些關係,就不浪費那個錢了,我其實就是覺得吃飯地方應該是愉快的地方!”
“嗯對了小逸到倒是有一個提議!”
“你說來聽聽?”
“我們二樓現在不是空的比較太嚴重嗎,前段時間有不少人問我們這有沒有牛排吃!”
“你的意思是我們在二樓搞西餐,這樣會不會太亂了!”
秦逸輕聲問道。
“這個倒不會,因為二樓比較大,其實我這幾天也算了一下,二樓靠近馬路這邊當時我們設計就是為了承包酒宴的,其實我發現這一條用來換成小長桌,然後可以打造一個小型西餐廳,當然最主要的是我們農場不是養了牛嗎!”
“那你認識做西餐的嗎?”
“我還真認識,我有個同學,就是做西餐的!做的還挺好吃嗎,本來一直在路易斯西餐廳做主廚,不過那個經理讓他小舅子做主廚,他心裏不舒服,有點想要辭職,前段時間他還問我這裏招不招廚師!”
“可以,這事情就按照你說的做,投資也不會很大,畢竟樓上基本上不用改,隻要把圓桌換成小長桌就可以了。”
“其實這一代外國人挺多的,你最好能請一個能說外語的來。”
“這估計有點難度吧!”秦逸弱弱的說道,的確這哦事情是很有難度,這年頭大學生其實還是很值錢的,而一個能夠用外語交流的大學生更是香餑餑,也不可能會願意過來做一個服務員來著。
“到時候再看吧,老外也不一定會跑到我們這來吃牛排,西餐隻是輔助的!實在是有,讓欣兒頂上,小叔你當年坐在畏門國沒學到嗎?”
“額,你以為我跟你一樣變態啊!”
秦逸聳聳肩,接下來隻是用了一個星期的時間,西餐就已經落地,其實說西餐有點誇張,硬說是牛排,因為這裏隻做牛排,還別說開張以後,第一天就爆滿,這其實說起來也簡單,深圳這邊這種牛排並不多,路易斯那個地方吃牛排可是很貴的,因為那是一家外國人開的真正西餐廳,有時候有些人想進去,但是又擔心自己不會說外語。
沒想到現在這家酒店竟然推出牛排,而且價格很公道,很多沒吃過的人都來嚐試一下老外的這種牛排是怎麽吃的。
秦逸農場上幾天就吃了好幾頭牛,這可是讓小叔覺得非常有成績感。
時間匆匆,轉瞬之間已經過去了兩個月的時間,已經進入到了七月,七月的天氣還是有些炎熱的,酒店裏其實已經是很熱了,不過臨海的酒店卻還是不會存在這種情況,空調全部打開,多少人覺得在酒店裏那實在是太舒服了。
“老板,你們這實在是太人性化了!”
這時候一個客人一邊結賬一遍笑嗬嗬的說道,人到了夏天,吃飯都沒什麽胃口,因為天氣太熱了,但是在這裏卻覺得真叫一個舒坦,喝著冰鎮啤酒,吹著冷空調,當真是巴適。
空調在這個年頭其實是高檔的奢侈品,秦逸這些空調就花了大價錢,一般酒店是不會搞這種空調的。
很多酒店其實都是電風扇,就連四季酒店其實用的也是電風扇,這吃飯就有點悶熱了。
“小逸,過來翻譯一下!”
這時候秦逸在辦公室剛剛坐下,就被小叔叫去做翻譯了,秦逸沒想到自己這酒店一個牛排能吸引這麽多老外過來吃,一開始秦逸還不清楚是怎麽回事,直到有一天他和一個老外聊天的時候,問他為什麽會特意跑到這裏來吃牛排。
老外告訴他吃的安全,那時候秦逸才直到原來他們吃牛排發現自己這邊牛排特別的新鮮,然後他們了解到原來自己這有農場,牛都是當天宰殺的。
而有些酒店也有牛排,但是都是凍肉,吃起來口感不好,而且也不安全,老外這時候對吃的其實已經比較重視吃的品質了。
加上小叔那個同學做牛排竟然是一把好手,做的口感非常好,所以很多人都喜歡來這裏吃牛排。一開始隻是幾個老外,後來這來的越來越多,這就讓小叔有些無語了,因為小叔發現自己麵對好多顧客都不懂該怎麽說。
“小叔這樣不行啊,能不能招到一個懂外語的!”
“除非你開的起價錢,多了肯定不劃算!”
“那倒也是,這樣你看看能不能招暑期工!”