第534章 讀書人的喜好
“春雨啊，你爹要燉小火鍋，這昨晚才吃火鍋呢，今天中午要吃也可以，怎麽現在還要去那邊院子吃呢？”
林何氏也知道當家的想要喝點小酒，自然要兩個下酒菜，可這早飯剛吃就要喝酒還要吃火鍋？
那中午又怎麽安置呢？
小媳婦一向有主意，自然來問她。
“娘，爹要的不是肚子餓了要吃的飯菜，而是難得清閑，要在那邊院子看看雪景、賞賞花，圖個安靜自在。”
“因而他要的酒菜，可不是咱們一家都上桌去吃的那般，最多也就是大哥和玉璋哥能陪他小飲一杯。”
“這是讀書人的喜好，所以呀，給爹的酒菜，和咱們中飯吃啥，沒有關係，所以呀，隻要考慮爹要吃啥就好了。”
陸春雨沒想到婆婆竟然有這樣一問，心下不禁好笑，虧婆婆當了幾十年的秀才娘子了，咋就不明白呢？
難道公公以前就沒這般享受過？
“原來如此。”林何氏被提醒，露出一臉恍然神情。
“過往你爹也常在下雪的日子喜歡呆在塾那邊看書，弄一盤花生米、再拿一小壺酒去，到不曾要吃火鍋。”
“……”原來如此，爹這秀才過往也太過節儉了。
“娘，這個火鍋我來做吧，有五花肉沒有？熏雞也可以。”
陸春雨同情家裏邊三秀才簡陋的日子，決定弄個風鍋。
“都有都有，我昨兒看天色不好，特地去多買了些肉回來擱著呢。”林何氏一聽連忙應了。
陸春雨就讓她拿一塊五花肉、半隻風雞，再拿些油豆腐、紅薯粉、幹菜、紅棗、胡蘿卜和花生米。
之後林何氏去準備她說的那些菜，她則回西廂去，林霖吃了飯就讓林玉璋抱回西廂擱到炕上了。
這時候大家都沒閑下來，隻能讓他自己找事情做，一本畫冊都快翻完了。
林玉璋則和林玉璜燒了個大火盆抬去塾那邊。
他們小心地踩著台階上的積雪，盡量不去損壞那整潔幹淨的雪色。
林夫子也搬著小泥爐過去了，卻沒讓掛簾子。
因為梅花就開在他窗前，不需要另外去收拾敞軒那邊的地方，在屋裏燒上火盆就行了。
父子三個忙了半天，隻燒了一個大火盆、兩個小泥爐用來燒瓦缽和燙酒，不喝酒時還能用來煮茶。
之後就隻等陸春雨這邊做吃的了。
陸春雨回屋看林霖在自己翻著畫冊，就喊了林玉琪過去陪著他，她則去和林玉璋說了由她來做瓦缽小火鍋的事兒。
有她出手，林玉璋先就高興了，他媳婦的手藝那是沒得說，連他都要跑過去賞雪去。
陸春雨也知道他難得閑下來，便提議讓他去那邊把雪梅之景畫下來。
父子三人都是讀書人，看書的、喝酒的、畫畫的，自然不會嫌吵。
林玉璋一想也對，於是答應了，正好有從縣城拿回來的那套用過的顏彩，還沒有正式送給林霖呢。
先用著。
林玉璋自然也是從塾學裏跟著爹學的琴棋書畫。
不過農家讀書人沒錢買好琴，也就是了解個大概，擅長的還是笛子、蕭、塤，以及棋書畫。
今天林玉璋要畫畫，卻是悄悄的沒讓林霖知道，不然小家夥鬧著要過去，難免就享不了清靜了。
陸春雨很快把熏雞剁碎洗淨，就先拿瓦缽在小灶上慢火燉著，放了薑片、八角、桂皮、花椒、紅辣椒殼。
五花肉切成厚厚的小塊再調好醬料和胡椒粉醃著，再去處理其他配菜。
之後將五花肉下鍋稍微焯水，再往瓦缽中放了切好的胡蘿卜條、上方再墊上五花肉，一碗水下去，繼續慢火煨著。
紅薯粉絲也拿熱水泡軟了，和洗幹淨的白菜葉子一起拿小篩裝著。
這麽多菜要弄進瓦缽，也幸虧挑了個大瓦缽，不然都裝不下。
林何氏在一旁打下手，都沒什麽活兒做，隻是誇小媳婦廚藝好，這下可要把當家的哄得樂啕啕了。
等瓦缽裏的熏雞和五花肉混燉出香，也沒再添別的料，等缽中水出湯汁後，就把酸菜順著缽沿往裏加，拿筷子把菜鏟了鏟，再放了一把蔥段。
之後讓林何氏喊了林玉璋過來端瓦缽，拿厚抹布小心端著，以免摔了。
外頭大雪紛飛，就怕地麵開始結冰，每一步都要小心走。
因而，就連林何氏要端了送去，陸春雨都沒讓。
之後陸春雨又讓娘打開廚房裏邊的偏屋，把唐家送來的那些禮裏邊找出帶小炭槽的鐵板。
正是陸春雨做鐵板牛肉要用的裝備，找唐哲要了一個，再讓唐哲繼續找鐵匠去打製多的好放在酒樓用。
遠的不說，縣城酒樓應該上這道菜了。
雖說那麽多食方積攢起來，但什麽最應景兒、什麽最合時宜，唐哲肯定清楚。
總不能把燒炭的鐵板牛肉放到來年酷暑再去吃吧？
這冰天雪地吃熱騰騰的美食不正是機會？
但陸春雨今天沒有牛肉可用，用的是臘肉。
手撕臘肉，加以蒜蓉、芝麻、辣椒粉、過油調汁，澆在撕碎的臘肉上，最後再灑上一些桂花。
都準備好了再喊林玉璋來端過去，去到那邊再現擱炭加熱，而非加熱後送上。
這是做為保溫延長食用的第二道菜，現在能吃的有風鍋，父子三人不需要急著把第二道菜下筷，慢慢燒就是了。
準備是不同尋常，但做法卻很簡單，主要還是配菜配料的問題。
林何氏在一旁看了大是感歎，也相信小媳婦這一趟去縣城，確實幫了唐哲的大忙。
光是看著這兩道菜就能想像，這樣的天氣裏，酒樓若上這兩道一直熱著的菜，生意得多好啊？
兩個吃法，陸春雨並沒有準備多久，也沒回避林何氏，弄完讓林玉璋拿過去後，她也回西廂去繼續納鞋底兒。
林何氏留下把廚房收拾幹淨，想了想也打算中午做個風鍋。
她想，那父子三個中午怕是不會正經吃飯了，到時再準備兩個別的小菜就是。
她回屋時聽見西廂很是熱鬧，再看一眼另一邊，霞兒也哭得熱鬧。
隻不過養孩子的人能從孩子的哭聲裏分辨孩子的意思。
霞兒這哭聲並沒有什麽事兒，想來是餓了。
再看一眼歡笑聲不斷的西廂，林何氏還是拿了針線去東廂，這樣至少上午就不用給她屋裏燒炕，能省一些柴了。
西廂，陸春雨不繡花趕進度，也樂得和小朋友逗樂子，講講禮儀道理。