第349章 007東宮西宮
路家廉看著繆淑英匆匆離去的背影,羨慕地說:“文雨,你這是走狗屎運了,繆淑英是鐵路部門一位大領導的女管家,搭上她這條線,以後鐵路工程和鐵路運輸,叫你拿的手軟。”
劉元春嘲諷地說:“文雨這是好心有好報,不像你,天天隻想著吃飯喝酒,不替人家想過一點事。”
路家廉有些尷尬地笑了笑,沒有回話。
劉元春仍不想放過他,“剛剛誰說了,如果人家回來還錢,這幾天的花費他全請了。”
路家廉漲紅了臉,“好,這幾天的花費我全請了。aiter,再加一瓶路易十三。”停了停,“文雨,以後我要跟著你學學如何看人,我老是太容易相信人了。”
侍應生拿著兩瓶路易十三過來了,“先生,剛剛你們在忙著,沒打擾你們,請問你們的牛排要幾分熟?”
路家廉急忙故作熱情地問蕭文雨:“我要五分熟,文雨,你呢?”
蕭文雨聳聳肩,“我不喜歡吃生的,給我全熟好了。”
路家廉有些嘲諷地笑著說:“這是西餐廳,誰吃全熟的牛排。”
劉元春不滿地說:“西餐沒有全熟的牛排嗎?”停了停,和侍應生說:“我也要一份全熟的牛排。”劉玉春也要一份全熟的牛排。
路家廉好沒麵子,他拿起刀和叉,笑著說:“文雨,你以前開過小吃店,中餐在行,但西餐和中餐不一樣,要用左手持叉,右手持餐刀。使用餐刀時,刀垂直放於手掌上,用食指頂著刀柄的頂部。”他說著,裝模作樣地比劃著。
劉元春有不滿地說:“好,說西餐,我來考考你,法國牛排和意大利牛排有什麽不一樣?意大利紅酒和法國紅酒有什麽不一樣?”她在南方大學讀酒店管理的時候,西餐和紅酒是必修課,畢業後,一直管理者南城賓館和南天大酒店,也經常與同行交流西餐和紅酒,不僅能熟練地分辨各種牛排和紅酒,也頗有見解。
路家廉碰了她這個釘子,有些尷尬地說:“我們比喝酒。”
劉元春一點麵子也不給他地嘲諷說:“你和文雨比喝酒,不要說一個你,十個你也白搭。”
蕭文雨聽著他們兩口子在抬杠,也不插嘴,細細地品味著餐廳的裝潢。他在省城幹裝修的時候,學的是中式風格,這兒是法式風格,但他也能看出一些門道。
劉元春看他一直打量著餐廳,笑著問:“文雨,你看出什麽了?”
路家廉插言說:“這是法式風格,米白色的餐桌和桌椅……”
劉元春不滿他一瓶子不滿半瓶子晃蕩的樣子,打斷他問:“法式餐廳裝修和意大利餐廳裝修有什麽不一樣?”
路家廉苦笑著聳聳肩,端起飲料,慢慢地飲著。
蕭文雨笑了笑,“昨天晚上看電視劇,有個皇上吃飯的片段,一頓幾百道菜,十幾個宮女和太監伺候著,一個菜隻吃一筷子。”
路家廉差點噴了,“這兒是西餐廳,你在想皇上吃飯,這兩個風馬牛不相及的事你都能扯一塊,想象力太豐富了吧。”
蕭文雨沒有任何不高興,笑著說:“這兩年,南城有錢的人越來越多了,南城的餐廳已經滿足不了他們的需求,不少人花錢在山區或島上包了個農莊,自帶廚師和食材、酒水,但這種生活對他們來說,太浪費時間了,也太折騰人了。”
路家廉符合地說:“這倒是,上次金胖子他們幾個嫌南城的西餐廳不正宗,特意組團來了四季酒店吃法國大餐。”停了停,“葛老三請人吃飯,從北京請了十來個廚師,做了一桌滿漢全席,一頓發花了一百多萬。”
劉元春一陣沉默,八十年代末期,南城賓館是南城最好的餐廳,大公司宴請客人、有錢人款待朋友、政府接待外賓或領導都在南城賓館。後來,中華大酒樓開張,客人一下子轉向了有著西餐廳的中華大酒樓。“你想在南城開個高檔餐廳。”
蕭文雨點點頭,“這家餐廳盡管是香港數一數二的法國餐廳,但種類太單一了,客人吃幾次也膩了,咱們要開西餐廳,要包含法國、意大利、英國、德國、美國和俄羅斯的西餐廳。廚師全是米其林三級大廚,食材也來自這些國家最正宗的產地。”停了停,“中餐廳也一樣,包含中國八大菜係,廚師個個是全球或中國一流的廚師,食材也是當地最正宗的食材。”
路家廉咂舌地說:“你這想法非常好,這麽大的餐廳,有這麽多客人嗎?”
劉元春讚同蕭文雨的想法,“種類多了,客人的選擇也多了,即便有一兩個餐廳人滿了,客人們仍然能選擇其他餐廳。”停了停,“咱們最好按樓層劃分,比如一樓是法國餐廳,二樓是意大利餐廳,三樓是德國餐廳。”
蕭文雨繼續說:“中餐廳在一個區,西餐廳在一個區,兩個地方相距十多公裏,我們有自己的車,任憑客人選擇。”停了停,“裝修也有自己的風格,法國餐廳是法國風格,意大利餐廳是意大利風格,中國八大菜係也按他們當地的裝修風格進行裝修,桌椅也全部來自這些地方的木工師傅。”
路家廉插言說:“服務員的衣服是不是也要不同的衣服呀?”
蕭文雨笑著點點頭,“不錯,中餐廳的服務員,男的穿唐裝,女的穿旗袍。西餐廳的服務員,男的穿襯衣馬甲打領結,女的穿禮服。”
路家廉也忙說:“最好名字也有個性,中餐廳的名字叫什麽乾清宮、雍和宮,西餐廳叫什麽凡爾賽宮、白金漢宮。”
劉元春沒好氣地說:“你是不是想來個三宮六院?”
蕭文雨笑了,“哥的主意不錯,不過,我們簡單點,中餐廳叫東宮,西餐廳叫西宮。”
劉元春讚歎地說:“文雨,你腦子裏天天裝的是什麽,看到一件事情,立即爆發了一個商機,不像你哥一腦子稻草,天天想著花天酒地,不務正業。”
路家廉尷尬地笑了笑,幹了一杯飲料。
蕭文雨急忙笑著說:“哥也有哥的優點,他在美國大學畢業,認識的人比我多,見識比我廣,情商也比我高。”
菜和酒上來了,除了牛扒,也有馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、菠菜乳酪焗生蠔、紅酒山雞、法國蕎麥煎餅、海鰻湯、菠蘿萵筍、巴黎卷心菜、紅汁黃瓜。
路家廉給蕭文雨倒了一杯酒,笑著說:“文雨,來,祝賀你今天結識了繆淑英這個大貴人,幹杯。”
蕭文雨謙虛地笑著說:“我是運氣好罷了。”
劉元春細心地教蕭文雨和劉玉春如何吃法國餐的刀叉擺放和禮節,路家廉不管這些,上來一個菜,一手拿刀,一手拿叉,大口大口地嚼著,然後大大地飲了一口酒。
蕭文雨盡管沒參加過專門的禮儀培訓,但他從小學習家族禮儀,一點即透,除了自己吃,也不時地幫劉元春劉玉春夾菜添飲料。
劉元春看著吃一口牛扒、喝一口酒的路家廉,暗暗歎口氣。他盡管是官宦子弟,又在美國讀了七年書,但一點沒有西方禮儀留下的痕跡,吃飯很粗俗,絲毫沒有紳士風度,活像一個農民工。
蕭文雨和他相比,簡直是一個反麵,他是一個初中畢業的農家子弟,卻有著一股尊貴氣質,他舉手投足之間,透著一股高貴,即便他在工地上幹活的時候,一身泥水和農民工一樣,一旦換了衣服,洗了個澡,立即變成了另外一個人。
四個人在香港玩了兩天,四號中午回了南城,在外麵一塊吃了午飯,路家廉和劉元春回海州,蕭文雨和劉玉春回白雲山城。
到了家,鮑姐在陪著蕭連杉玩遊戲,蕭連杉看到蕭文雨回來了,立即放下玩具,撲了過來,緊緊地抱住蕭文雨的腿,眼淚不停地往下流。
鮑姐歎口氣,“文雨,你們出去這三天,連杉不好好吃飯,天天喊著找你。”
蕭文雨蹲下身子,柔聲問:“連杉,你怎麽不好好吃飯?”
蕭連杉看著他,生氣地問:“爸爸,你去哪了,怎麽不帶我?”
蕭文雨看著蕭連杉,一陣愧疚,這個孩子,從文紅離開後,一步也不能離開自己。現在父親又娶了妻子,也陪著他的新媽媽出去,沒空管他,他的內心,非常脆弱,好像失去了依賴,爸爸一旦不在家,他便非常無助。
劉玉春簡單地洗了手,從廚房端出飯菜,“連杉,來,媽媽喂你吃。”
蕭文雨一陣感動,劉玉春是個好媽媽,即便蕭連杉不是她的親兒子,她天性善良溫柔賢惠,她也會像親兒子一樣看待蕭連杉。
蕭連杉看看蕭文雨,蕭文雨麵帶微笑地衝他點點頭,蕭連杉急忙吃了一口粥,然後又吃了一口菜。劉玉春叫蕭文雨回房放行李,洗臉換衣服。
劉玉春喂蕭連杉吃完飯,也回房換了衣服,洗了臉,拿出給蕭連杉買的衣服和玩具,給他試了衣服,然後陪他玩玩具。蕭文雨原想去找蕭文立,看蕭連杉心情不好,也沒再去,他和劉玉春一塊陪蕭連杉玩遊戲。蕭連杉吃飽了飯,又有爸爸陪著,心情一下子好了。
第二天早上,蕭文雨叫來劉元春和蕭文立蕭連權,他們開始策劃東宮和西宮。第一步是選址,他們選擇東宮在福岡區,西宮在DH區。東宮和西宮相距十公裏左右,都挨著濱海大道。這兩棟樓一個是商場,一個是賓館,劉元春找了他們老板,三言兩語拿了下來。
第二步是裝修,這個全部交給了南天建築。蕭文立指示邱牧任總設計師,帶領南天建築最優秀的設計師們組成一個設計團隊給不同餐廳設計不同的裝修風格。邱牧為了更好地設計餐廳風格,又從同行請了一些專業設計師聯同他們一塊設計。他們花了整整十幾天的時間,設計出了十幾套裝修方案。
東宮以中式皇宮的風格裝飾,金色琉璃瓦,大紅色宮廷柱,漢白玉欄杆,宮廷門前,還立著幾位穿著旗袍的侍女。內部的餐桌和座椅全是紅木家具,桌布也全是刺繡,非常奢華。西宮則完全按照西方的宮殿風格裝修,門前矗立著八根宏偉的羅馬柱,將西方建築特色展現得淋漓盡致。餐桌、座椅和桌布、餐巾布都是歐洲風格。
第三步是廚師,劉元春經營南城大酒店多年,在海州、南平、南德、南安都有了分店,這些分店和南城的酒店一樣,都有自己的餐廳,這些廚師來自於全國各地,精通中國八大菜係。劉元春請他們推薦一些幾大菜係的高級廚師,同時借助她的人脈關係從法國、意大利、德國、英國聘請幾位高級廚師。
第四步是開業,他們暫停開業時間是元旦,明年的春節是二月十二日,他們希望在這段時間積累人脈和擴大名聲,爭取在春節的時候大展拳腳。蕭連權建議,東宮和西宮開業的時候,從香港請幾個知名歌星過來助威。蕭文雨和劉元春也讚同他這個建議。
這段時間,蕭文雨也去了一次九龍山度假區,他和劉崇貴商議了九龍山度假區的未來。劉崇貴聽了他開東宮和西宮的想法,非常支持。現在的中端餐廳和消費場所競爭太激勵了,像九龍山度假區原來是公司團建最好的場所,但這兩年,很多公司寧願去遠一點的NK市或NP市,也不願意來九龍山度假區了。他們嫌這兒的環境和設施太落後了。蕭文雨和他商議後,明年春天,他們對九龍山度假區進行一次大的改造。