第三章 墨西哥卷餅
如哈利所說，某日，斯內普來到客廳就看到桌上的正統英式早餐(Full English Breakfast)，早餐豐富，四五個盤子在桌上擺開，旁邊還放著一杯果汁和一杯早餐茶。盤子裏裝著各式各樣的煎炸的食物，兩個邊緣煎得焦黃的雞蛋，煎培根與煎火腿帶著誘人的油光裝在同一個盤子裏，表麵酥脆的薯餅周圍環繞著迸發出迷人炒蘑菇和相對味道寡淡的煮豆子，血布丁則單獨用一個小碟子裝了起來，散發出肉、洋蔥和香菜混合的味道。白瓷帶著金邊的杯子裏盛著早餐茶，誘人的橘紅色茶湯配著潔白的茶具，仔細看還能看到液麵上的一圈金色的光環。早餐茶帶著阿薩姆茶的濃厚和錫蘭茶的清香，鈴蘭與薄荷的芳香幽幽地溢出杯子入口略帶苦澀，回味卻有隱隱的甜。似乎是考慮到斯內普的喜好，哈利沒有直接在紅茶裏加糖加奶，而是找了一個小碟子裝好了，放在了杯子的一邊。
僅僅花了半小時就吃完了全部的斯內普內心卻並不愉快——也許是因為大早上，做完這份早飯就不知所蹤的哈利？當然，他在內心卻絕對不會承認的，隻將此歸咎於對重油煎炸食物的不喜。然而直到哈利趕在了午飯之前回來，斯內普也沒有問他究竟去了哪裏。哈利對斯內普一整天的黑臉感到摸不著頭腦，隻覺得今天的靈魂藥劑味道格外的奇怪，大概是又改良了新的藥方？哈利想著，感受著靈魂的那一片溫暖，慢慢沉入了熟睡。
在哈利看來，時間過得太快了，一個月似乎還沒來得及幹什麽就已經到了月底——除了住到斯內普家，他什麽進展都沒有，斯內普根本不為所動。而斯內普也對自己的進度很不滿，研究了一個月，翻閱了大量靈魂相關的書籍，他隻判斷出了哈利靈魂的缺失的那一部分和他仍有著隱隱約約聯係，對怎麽補全、修複這部分靈魂感到無從下手。哈利的情況讓斯內普想到了當年黑魔王的魂器——分割出一部分靈魂放到別的地方以實現永生，但似乎又有一些不同，他仍在尋找這個不同，他有預感，這就是整個問題的突破點。
“咚咚咚”房間門被敲響了，斯內普的思考正好到了一個瓶頸，也沒有了被打擾的氣憤，隻是夾好書簽，放下書麽啾準備出去吃飯。這些天他已經形成了一個“好習慣”，哈利敲門就意味著該吃飯了……然而這一次的情況卻不一樣，斯內普皺著眉頭審視哈利：“出去吃？”
“對，去倫敦。”
斯內普的眉頭皺得更緊了，哈利頂著他幾乎能嚇哭小孩的眼神，依舊維持著滿麵的笑容還恰到好處的委屈：“西弗勒斯，今天是我的生日，你還沒送我生日禮物呢！”
斯內普眼神放空，一言不發地轉身進臥室換衣服。哈利一直覺得，巫師對麻瓜衣服有誤解，想想吧，每年魁地奇世界杯上都會出現上身粗花呢媳婦，下身及膝橡皮套鞋的巫師，或是上身南美披風下身蘇格蘭短裙的巫師，仿佛是在特地告訴麻瓜他們的“與眾不同”。當斯內普整齊地穿著麻瓜普通的黑西裝黑褲子出來時，哈利讚賞地看著他結實的身材，鬆了口氣，隨即便想到，斯內普也是混血——那本“half-prince”的魔藥書給他的六七年級帶來了巨大的幫助，甚至他最後的魔藥學能夠那一個“O”，斯內普的筆記功不可沒。
“走吧，波特。”斯內普將哈利從回憶中驚醒，聲音裏帶著氣音。哈利點頭，隨即與斯內普幻影移形，落點在Old Spitalfields Market的一個角落。接近中午的街道上人並不是很多，哈利拽著一臉嚴肅的斯內普排隊買餐車裏的小吃。從最著名的炸魚薯條到同時夾著熱狗腸、牛骨髓辣椒、啤酒芝士醬、酸奶油和墨西哥玉米片的大份熱狗，哈利還嚐到了他覺得非常美味的蘇格蘭蛋，這是一種用肉餡包裹蘸了粉的溏心蛋，然後再裹上蛋液和麵包粉油炸至金黃的食物，吃的時候配上醬汁和沙拉，咬下一口，從截麵裏可以清晰地看到呈現熟透的褐色肉餡包裹著中間燦爛的蛋黃溏心，最外層是金黃酥脆的殼，每一口都同時包含著油炸食品特有的香脆、肉餡的醇厚和溏心的細膩甜蜜，哈利吃得心滿意足，甚至往臉越來越黑的斯內普手裏塞了一份，看著他麵帶嫌棄地咬了一口才罷休。
簡直是噩夢。斯內普心想，不得不在路邊低頭咬下一口手裏賣相還不錯的橢圓形小吃，卻意外地發現味道著實不錯。他明明可以扔下哈利直接幻影移形回去的，但有時候，他也在內心疑惑他對哈利的容忍度，絕不是因為莉莉，他清楚地感知到這一點，那又是因為什麽呢？
這幾天因為哈利的存在，蜘蛛尾巷的房子第一次有了家的感覺——會有一個每天和你說“早安”，為你精心準備每一頓飯菜，並在晚上與你道“晚安”，這都是斯內普從來沒有想過的事情，而他卻在內心覺得這個感覺似曾相識，這奇怪極了。
此時，哈利已經將斯內普拽到了一家餐館，坐下來，準備進行他的晚餐了，他的小身板究竟是怎麽裝下這麽多食物，還沒有長高長胖，還能繼續往下裝的？斯內普表情毫無波動，內心百轉千回。
這時候哈利已經默默地點完菜了，很快，服務生就裝著各種各樣墨西哥卷餅的托盤過來了。斯內普嚐試了哈利推到他麵前的鱘魚子卷餅，僅僅一口的大小，餅皮是炸過的土豆薄片，上麵托著黃瓜和青蔥，撒上一點鹽和胡椒調味，滴上一兩滴檸檬汁，最後鋪上厚厚的一層魚子醬，點上鮮奶油和一片翠綠的香菜葉。魚子醬光澤柔和，帶著順滑的口感，微微有點的鹹，配上黃瓜和香脆的卷餅卻剛剛好，舌尖能感受到一顆顆魚子在嘴裏爆開，大海的味道撲麵而來。配餐的酒哈利選擇了香檳，澄澈清透的酒液裝在纖長的直身杯中，金黃色的氣泡從杯子的底部搖曳著升騰至杯頂的，在液體表層浮起細密的白色泡沫。斯內普抿了一口，口感順滑清爽，和魚子醬的鮮甜相得益彰。
哈利則在吃一個墨西哥碎肉卷餅，外皮是玉米麵，上麵簡單的鋪了一層被煮的很爛的豬肉，浸透了深褐色的湯汁，抹上辣醬提味，放上幾瓣醃洋蔥，簡單中透出誘人的香味。首先豬肉與醃過的洋蔥混合的味道，很快辣味便在口中爆炸開來，這對哈利來說，是前所未有的新奇體驗。
之後就是一些墨西哥辣香腸的小吃，最後是甜品墨西哥果餡餅。哈利對這道著名的甜品早有耳聞，做法似乎很簡單，隻需要將雞蛋、奶油幹酪、煉乳、脫水牛奶和香草精加入攪拌機攪拌均勻，將做好的香草奶油倒入烘焙罐，放進高壓鍋，出鍋時澆上焦糖，配上當季的新鮮水果，就做好了。他一直想嚐試一下，於是今天便點了它，端上桌的是兩份切成小三角的甜品，表層是呈現甜美的焦糖色，下層是奶黃色的糕體，切麵有微小的氣泡，不同於喜辣的墨西哥主菜，這份甜品入口有著濃鬱的奶香味，之後就是厚重的純美，鮮果的微酸融合進了焦糖的甜蜜，之前辣味帶來的燥熱也被安撫下來，終止了這道完美的晚餐。
哈利用眼睛的餘光看到斯內普皺著眉頭，用小小的銀勺挖了下了餡餅的尖角，低頭露出了一個笑容——從逛街到共進晚餐，這也算是約會了對吧？