第537章 烤串
第537章 烤串
“你和泥幹嘛？”何琦問。
一塊爛泥飛過院牆：“不告訴你！”
沒一會，醜丫從廚房出來，將床單在井水林浸濕後，與鬱蕭一起支起架子，橫掛在牆邊。
“這下他們看不見了，老鬱，你要是再跟他們說話，我就不跟你做朋友了。”醜丫站在牆下說完，隨手撿了個小石子，想丟到院牆那頭打何琦，想想又放下：“沒工夫搭理你們，我還得準備我的大菜呢！”
一堆堆竹簽子洗刷幹淨抱進廚房，一盆盆串好的食材放在案板。
鬱蕭疑惑不解，這不是做麻辣涮串，還能是做什麽？
還有後院那用青磚廢料做的細長磚槽，用來裝水一定會散，若是用來裝火，又怎麽擺鍋？
當醜丫搖響銅鈴，招呼說可以吃晚飯時，鬱蕭的疑惑依然未解。
磚槽裏鋪著炭火，邊上油鹽醬料幹料順著磚槽一溜排開，各種串好的串串也抱到邊上，唯獨不見她端鍋子來。
“醜丫，你這是要做什麽呀？”鬱蕭第八百次問。
一手十來根肉串排放在磚槽，醜丫挑眉得意：“等著吃吧！”
人常說：一葉障目不見泰山，
當醜丫將肉串排在磚槽上用火烤，鬱蕭這才茅塞頓開：“還能這樣烤肉吃呢？”
“誰說都是肉，那不是還有辣椒、蘑菇、茄子嗎？”醜丫一手拿著蒲扇扇火，一手用自製的刷子將生油擦在肉串。
兩麵抹了油的豬肉串，沒一會便被炭火烤得刺啦啦滴油傳香，一樣樣各色調料撒上之後，帶著獨特香氣的煙霧，簡直要飛上雲霄。
肉串差不多到了火候時，被醜丫移到磚槽左邊炭火不強處，十幾串雞肉，六七串蘑菇，又在炭火上擺成一大排。
“老鬱，去牆頭上看看，王爺怎麽還不來，再告訴李佐，給我裝一壺老黃酒來。”
“王爺不許你喝酒！”鬱蕭說。
醜丫從炭火上抬頭，無奈道：“我要的是做菜用的老黃酒。”
話語未完，慕容雲鶴的身影，出現在拐角處。
在他身後跟著的，正是李佐在探頭探腦。
醜丫見他也跟著過來，這才想起忘了收起掛在牆邊的床單：“呀，可別叫這煙給熏了。”
小跑著去收了床單聞聞，果然已經沾了燒烤的油煙味。
“這是什麽吃法？”李佐湊上來問。
醜丫將床單泡進木盆，朝一邊的水桶指指：“幫我打水我就告訴你。”
“好嘞……”李佐蹦躂著就去拎水桶，可惜晚了半步，竟被李佑搶了先。
瘦骨伶仃的李佑提水直接倒進木盆，瓦聲瓦氣道：“一桶夠麽？”
醜丫被這兄弟倆弄得噗嗤一聲笑了出來，連忙擺手說夠了夠了，隨後便跑回磚槽邊繼續烤串。
“咱倆來打下手，嘿嘿。”李佐跟李佑像左右護法似得，攤著手，等待醜丫的指揮。
“那盤子來！”醜丫也不驕矜，洋洋得意的吩咐起來。
先烤好的肉串自然最先上桌，接著便是雞肉和蘑菇。
一樣樣烤著一樣樣上，各種食材配著各種調味料。
磚槽上每換一種食材烤製，冉冉飄升的煙霧便是一種獨特香味兒。
李佐誇張的吸著鼻子：“哎呦，就是光聞這個味道，都夠吃兩個大餅子了。”
搶了蒲扇扇火的李佑，見木盆裏有整條的鯽魚，不禁好奇：“整個的魚直接在火上烤？醬料能滲進去嗎？”
“嘿嘿，待會你就知道了。”醜丫將去骨攤切過的整個雞腿放到火上，一手捏著雞腿上的三根竹簽，另一手快速的兩麵抹油撒上細鹽。
各種雞鴨魚肉的串製方法，讓禦廚出身的李姓兄弟一次次叫絕。
而坐在餐桌前品嚐美味的慕容雲鶴，終於也毫不吝嗇的稱讚起來。
“王爺，您可說話算話啊！”醜丫用袖子擦著額上汗珠，
“嗯，那是當然，本王何曾說話不算話？不過，本王是答應考慮考慮，至於考慮之後如何決定，就要看你還有沒有別的……”
“你……”醜丫沒想到慕容雲鶴會跟她玩這種咬字遊戲，於是叉腰揮著蒲扇道：“您就等著撐破肚皮吧！”
用燈鏡改製的魚盤上，擺好巴掌的鯽魚，薑片、蔥段塞在魚腹，淋了菜油用刷子抹勻……
鯽魚放在文火上先預熱，整個的茄子擺在一邊，不用她吩咐，李佑便很識趣的進廚房幫她炒蒜蓉去了。
新鮮河蝦上磚槽前先沾滿醬料，旺火烤到兩麵金黃，也不過一陣風吹過的時間。
之前用鹽抹了掛在倉房裏的野味，也沒落下，兔子肉先用老黃酒醃去腥氣，野雞連皮帶骨頭早在廚房裏用熱油炸了個半熟……
醜丫在磚槽前大展身手，許多從前在家不曾接觸過的食材，照樣被烤得勾人饞涎。
烤蝦上桌後，鐵盤烤鯽魚也開始刺啦刺啦的提醒眾人，它的存在。
用火鉗將它挪到旺火處繼續烤製，串好的青椒排上了磚槽。
醜丫知道慕容雲鶴和衛真他們的食量大小，所以先將木盆裏的各樣食材都烤一點給他們嚐鮮，省的待會吃飽了這個吃不下那個。
香氣陣陣越飄越遠，幾個在逍遙居守衛的侍衛，實在經不住誘惑，湊到牆頭上偷看。
“李佐哥，我串了幾大盆串串呢，你把這些烤好的豬肉串，先拿給牆外的哥哥們嚐嚐新鮮。”醜丫說著朝牆頭上揮揮蒲扇，大刺刺道：“過今天我小妹花花就要回來了，到時候哥哥們可要多照顧啊。先吃著這些豬肉串，一會還有別的呢！”
“你這是拿本王的食材，邀買人心？”慕容雲鶴笑吟吟看著醜丫，並未阻止她的放肆。
呼在臉上的麵紗，早被摘了揣在懷裏，醜丫抓一根烤好的河蝦咬在嘴裏，唔嚕唔嚕的說：“奴婢哪有邀買人心，王爺想多了。再說奴婢做串串的時候，真是不知道王爺會喜歡那一種，為了保險起見，所以就都多做了些。將您吃不完的食材送給侍衛哥哥們嚐鮮，這也是替您節省不是？再說了，王爺與侍衛哥哥們向來親厚，有好吃的，自然要大家一起分享的……”