第179章 多做幾道菜
唐蘇沒有馬上答應王德的提議，而是反問著王德：“那在我們兄妹做飯的時候，會有人去打擾我們嗎？
王掌櫃，你要你知道這人在做飯的時候，最忌諱的就是被人打擾了，特別是自己不熟悉的人，我們雖然年紀，但也不是沒有脾氣，任人欺負的。”
王德好脾氣的和唐蘇解釋著：“唐姑娘，你放心，我保證你們那一片，不會有人去打擾的，而且離你們近的地方，我不會讓廚師們在那邊做飯，
所以這一點你完全可以放心，而要端材話，你做好了，就讓唐家兄弟他們督外間，然後我們的人，在外邊等著。”
沒辦法，現在是他在求唐蘇，而不是唐蘇在求他，求人就得有求饒姿態。
況且這次做出來的飯菜，如果能得到他們老爺和夫饒開心的話，肯定會有一筆賞賜的。
而除了賞賜之外，他們還可以以這幾道菜為由，讓他們的老爺把把這間聚福樓繼續開著，這樣他們就不會有人失業了。
“行，那我就相信王掌櫃的這一次了，那就麻煩王掌櫃您快點去準備吧，準備好了之後，來這邊知會我一聲，等我把手上的辣子雞做好之後，就撤到那邊廚房裏去。”唐蘇雖然與王德著話，但是手裏的動作卻沒有停下來。
唐蘇與王德完話之後，則在腦海中想著，自己等一下還要再做一些什麽菜。
唐蘇馬上就想到了四五個菜色，分別是：“糖醋魚塊，麻婆豆腐，紅燒肉，酸辣湯和長壽麵。”
剛好現在鍋裏麵炒的辣子雞，隻需要一直不停的翻炒就可以了，不需要再加什麽東西，更不需要什麽火候的控製。
所以唐蘇很放心的就將這個工作交給了三郎。
而她則是帶著無憶和四郎去了廚房裏麵，找到她所需要的所有材料，指揮著四郎和無憶，將所有的材料全部備好，放在等一下她要用的灶台旁邊，讓四郎在那裏看著，不許任何人靠近。
三十份辣子雞出鍋之後，唐蘇就讓三郎留在原地等著王德派人過去取菜。
而她則和無憶一起去了廚房，與四郎回合，來到了屬於他們的那一塊廚房之地，唐蘇這才開始製作第二道菜。
她現在要做的菜就是糖醋魚塊，之前已經把準備好的魚去骨切塊，放入盆中，薑切片加入盆中，倒入料酒攪拌，加入鹽，抓勻醃製了。
現在她隻需要將醃製好的魚，放入幹澱粉，拌均勻。
然後在鍋中燒油，將魚放入鍋中，全部放入火炸，外殼硬後撈出，將火加大，使油升溫。
再將魚放入油鍋，開始第二次炸，二次複炸撈出。
油溫再次升高，第三次複炸，炸至酥脆撈出。
蔥切絲，薑切絲，碗中放入白糖，倒入醋、雞精、醬油，攪拌均勻，加入澱粉、水、酒，少許鹽攪拌均勻備用。
鍋中留底油，放入蔥薑絲，煸炒出香味，放入番茄醬，翻炒，倒入剝了皮的番茄，炒香，倒入調好的汁，加入一勺熟油。
最後將魚塊倒入，均勻掛上芡汁即可出鍋，美味的糖醋魚塊就做好了。
唐蘇不是一個鍋做一道菜，而是將身邊的好幾個鍋一起開火，同時操作，所以糖醋魚塊隻是前後相差了幾分鍾就出鍋了。
所以就算是一鍋隻做一份糖醋魚塊，這一下子也有個五六份的糖醋魚塊被做出來了。
第一次唐蘇也隻是個試驗，試驗好了之後，她就把這出鍋的糖醋魚塊給了無憶，讓無憶給端了出去。
讓等著的王德與其他的大廚親自品嚐，待王德與那些大廚品嚐好了之後，她才繼續做剩下糖醋魚塊。
其實不用王德什麽，唐蘇對自己的手藝十分的有信心，這糖醋魚塊，就算是在前世，她是做出來的也是令許多星級大廚誇讚的，更別提在現在這個信息封閉，沒有人吃過這糖醋魚塊的時代。
所以唐蘇一點都不擔心，王德會否認這道菜。
所以在無憶糖醋魚塊端出去的時候，她已經開始做剩下的二十幾份糖醋魚塊了。
果然，唐蘇做到一半的時候，無憶空著手，進來了。
無憶一進來，就告訴唐蘇一個唐蘇已經猜到的好消息：“蘇，那一盤子糖醋魚塊被王掌櫃的給留下來了，他味道不錯，讓我們多做一盤出來，他們那一盤不夠吃的，而我剛剛端出去的那一盤，他們已經差不多快吃完了。”
不管是唐蘇，還是無憶，兩人都心知肚明，隻怕不可能是留著吃這麽簡單，隻有可能是為了方便，事後他們研究這菜是怎麽做的，
所以無憶還是很擔心的看了唐蘇一眼：“蘇，你這道菜其實他們是留著吃，估計應該不會這麽簡單，隻單純的想嚐一嚐就可以了。”
無憶的這個擔心，唐蘇也知道不過他她有信心，她所做的菜，不管王德等人再嚐多少遍，都不會嚐出來的。
所以，唐蘇衝無憶搖搖頭：“無憶大哥，你放心，我做的菜，我有信心，如果這麽隻要他們嚐一嚐，就能知道是怎麽做的，那他們早就研製出新的菜品了，
而且我這道菜看似簡單，實際上準備工作卻很多，你放心，他們做不來的，就算是他們將我做出的這三十份糖醋魚塊全部吃完，也不會琢磨出來的任何信息的。”
聽了唐蘇的話，無憶這才放心：“有你這句話，我就放心了。”
無憶完，不用唐蘇招呼，就開始幫唐蘇看其他的鍋裏麵的魚了。
雖然他們不能像唐蘇那樣，將整個流程都記下來，並且熟練操作，但是隻是照看一下，他們完全可以勝任。
一切都在有條不紊地進行著，很快，三十二份糖醋魚塊也已經做好了。
之所以做三十二份，而不是三十份，是因為要給王德他們留一份，而那另外一份，則是唐蘇私心，留給他們兄妹四人吃的。
唐蘇才不會虧待自己呢，他們本來中午就沒有吃飯，如今忙碌下來，更是餓了。
現如今在聚福樓做菜，有這麽好的食材，唐蘇當然不願意浪費和錯過了。
幹脆就趁機多準備一點材料，多做了兩份，一份給王德他們，一份留給自己兄妹吃。
這樣他們兄妹也吃了一頓好的，其他人看不到，也沒有辦法再些什麽。
再了，這裏除了他們兄妹四人，沒並沒有其他人，就算他們吃了，也沒人知道，所以唐蘇有恃無恐。
唐蘇決定等一下開始做紅燒肉，因為紅燒肉的做好了之後，後麵還需要大火收汁。
所以要先將前半部分做好，放在一邊，這樣也不耽誤她去做別的菜，這樣一來，更省時間，她也能再多做一道菜出來。
唐蘇將之前切好的五花肉，放入涼水鍋裏，將水燒開，準備焯水去血沫。
起鍋放油、儲薑、八角適量，再倒入五花肉翻炒，最後加入老抽、生抽、料酒、鹽、水，大火煮沸，轉火燉半個時辰，半個時辰之後，再大火收汁，出鍋！
這半個時辰，唐蘇也沒有閑著，更沒有隻傻傻的去等著。
因為她沒有那麽多的時間，唐蘇在這一個時之內，開始準備下一道菜——麻婆豆腐。
首先將生薑切碎末，大蒜切蒜末，蔥切成蔥花，朝椒適量切丁，豬裏脊肉切成肉末，豆腐切成四方塊。
熱鍋，加入食用油少許，將炒好的薑末在鍋內爆香，放入切好的裏脊肉炒至發白，放入切好的蒜末和蔥花，還有朝椒，放入少許的麻椒，和之前自製的一些火鍋底料。
再將豆腐丁放入湯汁中，燒開鍋，放雞精，白砂糖，鹽，耗油，生抽，老抽。
最後用少許的澱粉勾芡，即可出鍋。
麻婆豆腐不比別的東西，一個完全可以做一大鍋，就是在整個大鍋裏麵看上去食欲不那麽好罷了。
不過盛到每個盤子裏麵，這做出來的麻婆豆腐還是很漂亮，讓人胃口大開的。
這一次唐蘇沒有一做好麻婆豆腐就讓無憶端出去，讓王德試吃，然後等王德好的時候，她再開始做剩下的分量。
而是四個鍋一起燒，將所有的麻婆豆腐全部做出來，擺盤好了之後，給了王德留了兩盤。
然後才讓無憶端著麻婆豆腐出去，給外麵等著的王德試吃。
等王德覺得可以的時候，就直接讓人過來，將剩下的三十份麻婆豆腐，一起端出去上桌去了。
而這次，唐蘇同樣的，也是留了二份麻婆豆腐出來。
他們兄妹四人在這裏，不能光明正大的吃主食，隻能吃自己做出來的這些菜。
唐蘇相信，等到最後一道菜做好之後，他們兄妹四人差不多也能吃的很飽。
三郎和四郎以及無憶，都是輪流去吃，而唐蘇則是，什麽時候有時間，什麽時候去吃一口，連吃飯帶做菜，搞得像打仗一樣。
麻婆豆腐被端出去之後，那紅燒肉也差不多可以了，兄妹四人全部上手，將紅燒肉一一倒入盤子裏。