第0038:蘸碟奪冠
涼菜間內。
楊慶非常認真的翻看完了所有菜譜，包括一本並不算很厚的精裝零點菜譜和幾張宴席菜單。
與自己以前上班的地方不同，農莊的宴席菜單並沒有寫明涼菜必須是那些菜，而是以‘三葷三素’、‘四葷三素’等套餐代替。
這樣一來，留給廚師的可操作空間就大了不少，難度直線下降。
以前他在涼菜間一直是大工，在他頭上還有涼菜主管，並未獨自管理過檔口，來之前他還有點忐忑，看完菜單以後，心裏的忐忑已經消失了一多半。
盡管涼菜間隻有自己一個人，要做好這些涼菜基本沒什麽問題。
收拾好菜單，將它們還到前廳吧台，楊慶翻看了今天的訂單，得知今天有客人要來試吃宴席菜。
略一沉吟，他還是決定先清理涼菜間的冰箱，反正也隻有兩台，用不了多少時間，不會耽擱中午出菜。
冰箱收拾完，整理好保鮮盒，按自己的習慣放好，楊慶又開始收拾靠牆的不鏽鋼儲物櫃。
剛掀開櫃門，一股奇香撲麵而來……。
楊慶的目光當時就落在了櫃子裏的兩隻油缸上麵。
他有點迷。
油缸怎麽跑這裏來了？
回頭看了眼緊靠玻璃窗的冰箱荷台，台麵還有一隻油缸。
裏麵裝的是鹵油，出菜前得用鹵油刷一刷鹵菜，不但能亮色，還能增加香味，大多數廚房都有這種操作，不奇怪。
但是，櫃子裏放兩缸油就奇怪了啊！
一隻油缸內泡著黑乎乎的顆粒狀果實？
另一隻油缸裏泡的是芝麻和一些紅色香料？
“這香味，絕了！”
楊慶深深的吸了口氣，奇香瞬間充斥於肺腑，心中更加確定兩隻油缸裏都是香料沒錯。
為了確定這是什麽油，他找來一把小勺，沾了一點，放進嘴裏。
咦，怎麽沒味？
拿起勺子，沾了沾另一缸紅彤彤的油，還是沒味。
“難道隻是香？”
然而就在下一瞬，楊慶漸漸感覺到了不對勁，舌頭傳來了火辣辣的感覺，還有一股麻痹感。
隨著時間流逝，感覺越發清晰。
楊慶感覺自己的舌頭已經不是自己的了，一會毫無知覺，一會火辣辣的疼，卻又沒到無法忍受的地步。
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酥麻感。
“喔！”
楊慶不由自主的發出一聲長吟，偏偏這時候涼菜間的門開了，剛剛睡醒的秦川頓住了腳步。
我剛剛聽到了什麽？
“呃……。”
楊慶也傻眼了，隻覺得老臉滾燙，手忙腳亂的解釋：“師兄你別誤會，我剛剛嚐了點油缸裏的油，感覺味道太酸爽了，所以沒忍住……。”
秦川恍然，這就不奇怪了。
自己第一次吃狼牙土豆的時候，不也爽得不要不要的麽。
“楊師兄，我就是來搬它們的，本來這裏以前是我的地盤，現在它歸你了，我得把它們帶走，別礙著你。”秦川解釋道。
“不礙事不礙事，放在這裏沒事的。”
楊慶連連擺手，神色間出現了一絲狂熱，“師兄，這兩盆油是什麽油？太香了，味道太讚了！”
“花椒和辣椒煉的油。”秦川並沒有刻意隱瞞，畢竟農莊的人都知道花椒和辣椒。
自己滿著楊慶一個人沒有任何意義。
反而會讓楊慶覺得自己在針對他。
“花椒？辣椒？”
來了來了！
又來了！
秦川就知道楊慶會如其他人一樣驚訝。
然而這次他失算了。
楊慶沒有驚訝，臉上隻有激動，他哆哆嗦嗦的從兜裏摸出了手機，抬頭看看秦川，又將目光落回手機屏幕。
秦川好奇，湊過去看了一眼。
隻見楊慶在手機搜索欄裏輸入了一行關鍵詞：西南美食節，金獎。
點擊搜索。
數十條搜索結果在下一秒出現。
‘西南美食節，黔省廚師代表團奪冠！’
‘勁爆！中藥的逆襲，你想象不到的絕味蘸碟！’
‘西南美食節金獎花落黔南，盡被小小蘸碟奪冠，看它如何逆天。’
‘驚！蘸碟界中的王者誕生！’
‘絕味蘸碟研發人蔡林大師榮獲國家級大師稱號！’
‘一款蘸碟，帶飛一個行業。’
不得不說，各大新聞媒體真的很會玩標題，典型的標題黨，隻看標題，大家隻知道一款蘸碟拿了今年西南美食節的金獎，但它到底是什麽蘸碟，卻隻字不提。
想知道？
點擊新聞鏈接！
秦川以前壓根就不關注美食界的新聞，偶爾有爆款美食出現，那也是同學或者秦樂樂瘋狂安利，對西南美食節，他更是聞所未聞，聽都沒聽過。
不過這些標題裏的‘蘸碟’二字，還是吸引了他的注意力。
畢竟他自己手裏就有一款賊牛逼的紅油蘸碟。
看楊慶激動得渾身發抖的樣子，再聯想到‘黔省’，秦川想起了老秦的那名吃辣椒的戰友。
“奪冠的蘸碟，是辣椒做的？”
秦川說出了自己的推測。
楊慶連連點頭，“沒錯！就是辣椒蘸碟，幹辣椒粉末，我找個視頻。”
“有視頻！”
秦川心底也出現了一絲小期待，甚至還有些興奮。
自己還玩錘子計謀，直接把視頻拿給老秦看，就不信他還能有理由拒絕。
人家大廚參賽得獎了！
……
上午十一點過，農莊停車場內已經停了近二十輛私家車，昨天說好的二十一家客人，隻來了十三家。
就算如此，秦永年依舊高興得很，四處奔走，領著這十三家客人參觀農莊，包括宴席場地、娛樂場地等等。
秦樂樂被揪了起來，鎮守吧台。
徐嵐則跟在老秦屁股後麵端茶遞水，時不時補充兩句，氣氛倒是十分熱鬧。
正聊得火熱時，餐廳門口出現了一名身材高挑的年輕女子。
年輕女子畫了淡妝，眉如細柳，唇紅齒白，頭上戴著一頂鴨舌帽，還背了一隻旅行背包。
白色襯衣的邊緣紮在修身牛仔褲內，顯得幹淨利落。
她剛剛推門而入，身後跟著又進來一人。
也是女子，不過年紀看起來很年輕，或許稱她為少女更合適，貌似隻有十五六歲。
娃娃臉，額前空氣劉海，一雙大眼靈動有神，個子略矮，站直了也才到背包女子的肩膀處。
“害，熱死我了！”
矮個少女進屋後，大口喘著粗氣，“嫚嫚姐，讓你打車，非不聽，非要走路，你看看這都幾點了，外麵好熱的，人家都曬黑了！”
少女聲音清脆悅耳，童音十足。
“大眼萌妹！”
幾分鍾前，秦川接到了伊嫚的電話，那會兒他已經看完了比賽現場的視頻。
現場人山人海！
就如楊慶搜到的新聞所言，黔省廚師代表團已一款幹辣椒蘸碟輕鬆奪冠。
看完視頻後，秦川開始著手準備蒸餃和狼牙土豆。
秦川從側門過來的時候，剛好聽到萌妹紙開口說話。
刹那間，秦川感覺一道電流從天靈蓋落下，渾身起了好幾層雞皮疙瘩。
這也太嗲了吧！
聽多了回不會折壽啊？
看著倒是挺養眼。
膚白、貌美、娃娃臉、雙眼皮大眼睛、矮個子、童音！
大眼萌妹的條件，眼前的妹紙竟然都符合。
“嘖嘖，可惜了，我對萌妹沒啥興趣，還是禦姐更對我胃口。”
秦川在心底小聲嘀咕一句，目光瞄向了打扮看起來中規中矩的伊嫚，腦海中不由浮現出昨晚自己娶媳婦時的片段。
伊嫚學姐在暢聊的朋友圈裏發的照片可都非常火辣，遠比現在穿得清涼得多。
大長腿，小蠻腰，時常能夠見到。