第0035章:隱藏經驗值666
廚房內。
秦川編輯信息道：“要不，你讓我渣一下？”
結果石沉大海，鄧藝璿沒有再理他。
不知道是害羞，還是讓他給氣到了。
“經驗值708，二丫頭小宇宙爆發，居然反超其他人，給的經驗最多。”
“農莊知名度1704漲到了1722，增加18點知名度，這特麽要到一萬，得猴年馬月？”
等回信的時候，秦川一邊搗著幹辣椒，一邊仔細查看起了係統日誌。
總體來看，昨天忙了一天，最大的收獲便是那些給農莊拉的訂單與係統經驗值，知名度漲幅微乎其微。
俗話說，不積溪流，無以成江海，蚊子再小那也是肉！
對了，還有味椒鹽和椒鹽薯條也算驚喜。
今天還得做一些，讓廚房裏的師傅們點評點評，相比於那些同學，廚師顯然更有發言權。
咕嚕～嚕～！
煲仔爐上燒著一口小鍋，蒸汽滾滾，三層小蒸籠上是十幾隻香菇蝦仁餡蒸餃，徐嵐閑著沒事兒的時候自己親手包的。
包好存放在冰箱急凍室，早餐偶爾蒸一些。
鍋裏順便還煮了一些改刀成波浪狀的土豆條。
想要將土豆改刀成波浪形，並不難，波浪形刀具網上就有賣，屬多功能刀具組合，十塊錢一套，非常便宜，對應的是質量也賊差，作用也很有限。
畢竟一分錢一分貨。
大多數餐廳廚房都有有類似刀具，以備不時之需。
至於為什麽放在小蒸鍋最底層一起煮，當然是為了省天然氣……。
今天秦川之所以早起，就是準備把狼牙土豆做出來。
昨天孫小寶將幹花椒都搗成了粉末，幹辣椒隻搗了一半，吃飽後就跑回家躺屍去了，剩下的秦川用了二十多分鍾才搞定。
讓孫大全幫忙盯著的菜油已經涼了，得重新加熱，點火之前，秦川將台稱找了過來，在上麵放了一個清洗過的油盆，去皮備用。
隨後他又將筆記本摸了出來。
沙沙！
“紅油配方的比例是菜油50kg、辣椒28kg、白芝麻12kg、白酒……。”！愛奇文學iqiwxm…#最快更新
“比例關係是1：0.28:0.12，假設菜油2.5kg，於是辣椒0.7kg，白芝麻0.3，白酒……。”
“先用這個比例試試！”
秦川自語著，收起了筆記本。
隨後開始將所有需要的材料按比例稱重，等所有材料都稱完以後，他才點火將5斤菜油倒進了鍋裏，順便將鮮香料也倒了進去，像熬豬油那樣熬製它們。
所謂鮮香料，自然就是薑片、蔥端、香菜段等等。
‘紀錄片’內，青年廚師是在菜油燒好以後才傾倒進去熬製，秦川本來是想有樣學樣，不過這些菜油在昨晚就已經被孫大全燒熟。
一夜過去，早就涼透了。
現在反正要重新加熱，丟進去熬製應該也沒問題。
遑論，青年廚師都已經是大酒店的涼菜間老大了，肯定有很豐富的煉製紅油經驗，不論是控火還是控油的技藝已經爐火純青。
他可以輕鬆控製桶裏的菜油不至於溢出，秦川不行，他是菜鳥。
即使有一些底子，也很淺。
還是這樣更為穩妥。
待會兒油溫上去以後，這些鮮香料的香氣自然會被熬製出來。
農莊沒有煉製過紅油，但製過蔥油，孫大全煉蔥油的時候秦川圍觀過幾次。
幾分鍾以後，原本平靜的油鍋漸漸有了熱反應。
咕嚕嚕的冒起數不清的泡泡，主要集中在鮮香料周圍，水汽蒸騰，一股濃鬱的香氣撲麵而來。
就像是熬豬油、雞油一樣。
大概過了七八分鍾，所有鮮香料全都開始變色，進入了幹癟狀態，變得枯黃。
秦川關掉了天然氣，用漏勺將它們全數撈起，為了避免殘留，還用密漏進行了二次清理。
如此一來，第一步算是完成了。
做完這些，他從褲兜裏摸出了筆記本。
沙沙～～！
隨著筆尖與紙頁接觸，一行小字出現在筆記本之上。
‘鮮香料在燒菜油之初加入。’
秦川知道自己幾斤幾兩，如果按照青年廚師的辦法去做，危險係數要大得多，以後還是得如今天這樣操作才行。
記在筆記上，一輩子都不會忘，除非這些筆記本丟了。
話說，係統有沒有提升記憶力的辦法？
係統還是那麽高冷，毫無反應。
關火，等待降溫。
秦川順手關了煲仔爐的火，將鍋子裏已經熟透的波浪形土豆條全撈了出來，用涼水泡著。
做完這些，菜油溫度已經降了不少。
秦川找來了剛剛用過的油缸，將辣椒麵全倒了進去。
舀一勺熱油，加一些香料，接著用小勺子攪拌。
‘嗤、嗤’聲不斷響起，水汽蒸騰。
幹辣椒即使炒過，它依然還有一些水分，熱油與之觸碰，必然會爆發出大量蒸汽。
原本暗金色的菜油隨著小勺的攪拌，不斷改變著顏色，原本幹燥的辣椒已經徹底化為一缸紅彤彤的辣椒油。
氣泡隨著油溫的降低在快速消失，細小的辣椒碎片漂浮至表麵，依然在釋放著自己的鮮豔。
第二步完成！
接著就是加入白芝麻。
就像加香料一樣，一點點倒入缸中，隨之攪拌。
最後一步是加入白酒。
因為白酒裏有大量的水，滴入的時候看起來已經平靜的紅油還會沸騰，於是秦川先將白酒倒進了長柄長勺內，遠離油缸以後，才一點點的傾倒進去。
‘嗤嗤’聲再度響起。
不知道是不是錯覺，在滴入白酒以後，秦川發現這些紅油貌似又紅亮了不少，像是璀璨的紅寶石被融化成了液體狀態。
“真特麽的香啊！”
秦川湊近油盆，探手朝自己鼻間扇動，香氣宜人。
經係統判定，辣椒紅油合格，食用可增加經驗值
玩家天賦異稟，第一次製作配方即成功，獲得隱藏經驗值666
秦川一楞，這就合格了？
這才第一次試製啊！
還意外獲得了666點經驗值。
美滋滋！
“接下來就該是花椒油了！”
昨天秦川燒了一大鍋菜油，起碼得有十好幾斤，現在才用了一半。
製作花椒油就簡單多了。
將2.5斤洗好風幹的鮮花椒倒進油缸，然後衝淋5斤熱菜油，一股帶著麻味的香氣瞬間襲來。
沒錯！
花椒油的香氣居然都特麽帶著一股麻味！
經係統判定，花椒油合格，食用可增加經驗值
“沒了？”
秦川以為係統還會送經驗，等了好幾分鍾，結果啥也沒等到。
“看來是第一次成功才有。”
想通關節所在，秦川隻是略微失望，就將注意力轉移到了另外兩張配方上麵——
狼牙土豆、紅油蘸碟！