第二百六十一章：吃玉米
第二百六十一章：吃玉米
一時間江詩蘊也沒了辦法，眼見得已經掰了兩大框的苞穀，江詩蘊索性暫且放下這個問題，等回去之後再慢慢想辦法。
回到莊子後，江詩蘊便招呼大家剝殼、捋須，然後簡單清洗一下，在清洗的過程中，她們看到有表麵一層白霜裏麵泛黑發黴的，就一臉可惜地扔了。原先江詩蘊還沒發現，因為那些東西都是她特意弄回來的“寶貝”，一時忘了提醒，等她發現的時候，都已經被大家扔的差不多了。
江雲芳發現手裏這根玉米又是黑了大半的，氣得“嘖”了一聲站起身來不悅地拿著那根包穀甩了甩：“這誰掰回來的？”說著，她便把目光轉向趙婉瑤，一副篤定是你快點自首的表情。
趙婉瑤瞬間就炸毛了，跳起來甩開手上的包穀皮，噘著嘴大叫：“大姐你這是何意啊？難不成你以為是我掰回來的麽？”
“不是你還能是誰？也就隻有你才會這麽瞎！好好的包穀不掰，偏偏掰這些壞了的！”江雲艾鄙夷地瞥了趙婉瑤一眼，拿起被她扔在地上的黑包穀，一臉的嫌棄，“瞧瞧！光是我這兒就有這麽多！還有娘那兒，大姐那兒，薇兒那兒也有吧？”說著又抻著脖子往江雲薇的剝的籃子裏瞧，果然看到好幾個。
趙婉瑤本就是個不服輸的，特別是和江雲艾說話的時候，就更是劍拔弩張，遂指著她就委屈地哭了起來：“壞蛋！你是壞蛋！冤枉好人！這根本就不是我掰回來的，我個兒矮，剛才掰的時候都是讓茶翠幫我的，根本就沒掰過這些壞包穀！任誰看見了都知道這個是壞的，我哪裏還會把這些弄回家來？真當我是傻的啊！”說著又嗚嗚咽咽地哭起來了。
江雲艾卻冷笑一聲，斜睨著她道：“這裏也就隻有你不懂莊稼了，不是你掰的難不成還是蘊兒不成？她都這麽大的人了還會認不出好壞？你就裝吧！盡賴旁人身上去！哼！”
“我沒有！我真的沒有！這些都是壞的，我知道是壞的，不能拿回家！江雲艾！你少在這血口噴人！我知道你一早就看不慣我，早就想把我趕走了！你就是故意冤枉我的！”趙婉瑤一邊抹著淚一邊一臉控訴地瞪著江雲艾，愣是不肯承認這些黑包穀是她給弄回來的。
江雲艾也惱了，拿著一根玉米在掌心裏敲，“哎你這孩子！怎麽就這麽不誠實呢？分明就是你弄回家的！我說咱們就那麽一點兒好玉米，帶回家時怎麽就這麽多了呢？原來是你把壞的摻和在裏麵去了！你說你怎麽就……”
“住口！那些泛黑發黴的是我弄回來的。”江詩蘊站在牆角聽了好一會兒，總算是聽明白了，原來她們誤以為這些烏黴都不能吃，所以才爭吵起來，還以為這些都是年紀最小的趙婉瑤弄回來的。也難怪她們要這樣，畢竟吃這種黴菌也是在現代才時興起來的，以前農民看到這樣的都想盡辦法要消除掉，根本就不知道這是一種玉米精華病變長出的菌孢，營養價值豐富，味道香甜可口，是一道非常美味的食物。
她話音剛落，江家眾人頓時便都傻了眼，江雲艾也覺著臉上一陣火燒似的疼，這分明是在啪啪打她的臉啊！
江雲芳頓時哭笑不得看著被她們扔的滿地的黑包穀，有些不敢置信的問道：“蘊兒，你……為何要……”
“這些發黑的包穀是一種菌類，就和黑木耳一樣，是一種孢子菌菇，由包穀的養分黴變而來的，富含各種營養物質，比之菌菇有過之而無不及！而且這個非常好吃，並非不能食用的。”說著，江詩蘊便彎腰撿起一個被摔斷了的黴變包穀，捏開那發黑的黴菌，在大家的驚呼下掰下一小塊放入口中品嚐。
“很甜！真的！不信你們也嚐嚐！”
大家齊齊搖頭，呲著牙看地上的那些黑包穀，就連一向以吃貨著稱的江雲艾也一臉懷疑的樣子，見江詩蘊吃的津津有味，也忍不住皺著眉頭捏下一小塊來放在舌尖舔了舔。
“算了！蘊兒都敢吃，我還有什麽不敢吃的！哼！吃就吃！”說著，江雲艾便一臉視死如歸地將剛捏下的一大塊黑色瘤狀物扔入口中咀嚼。
“艾兒！蘊兒！這個……這個真不能是啊！哎喲！就沒看過誰會去吃這些糞一般的東西！可別吃壞了身子啊！”陳春燕想要攔下，卻奈何這姐妹兩似乎正在鬥氣，一下便把手中的黑莓吃了個精光，唯有擔憂地看著她們，讓紅竹和綠絳原地待命，以防她們出現什麽變故。
然而，大家預期的肚子疼、抽搐等症狀都沒發生，反而看到江雲艾震驚地指著手中的黑包穀，意猶未盡地吧唧嘴：“天啊！真好吃！甜津津的，滑溜溜的，還有股苞米的香味兒呢！哈哈！沒想到這個真的能吃啊！”
聞言，大家又是一陣驚歎，沒想到這個看起來黑乎乎的怪東西竟然真的能吃？不過大家心裏還是存有一些疑慮的，現在吃著沒事兒，指不定是慢性發作的呢？
不過接下來江詩蘊的舉動，已經讓大家無話可說了，大家都想著，江詩蘊畢竟是個有些學問的，她懂的東西那麽多，說不準這個東西她也是在書上看來的呢？想當初那些魚啊蝦啊什麽的不也是她先吃起來的麽？還別說，真的好吃！即便是有毒，江詩蘊若是被毒死了，大不了大家一起陪她上路就是了，反正她們一家人永遠都不能分開！
因此，後來江詩蘊提出要把這些烏黴都掰下來清洗，為了解除大家的疑慮，她還特地把烏黴都掰細了給大家看，果然看到裏麵都是綿軟的褶狀物，就跟梅雨時節山上長的蘑菇一樣，有股淡淡地清香，吃起來也鮮甜的很。
大家心中的疑慮也放下來了，一口鍋用來煮包穀，另一口鍋則用來炒烏黴嚐鮮。好在她們還沒來得及把那些烏黴都扔了，全摘下來之後有一大盆，足夠吃上兩天了。
其實烏黴也可以入藥，藥名為玉米黑粉菌，是菌類植物藥黑粉菌科玉米黑粉菌的全草，有益氣養陰，補氣安神，補中解毒的功效，非常滋補。主要治療血虛、津液不足，也就是容易口幹舌燥的病狀，或熱病氣陰兩傷，用於脾胃虛弱、倦怠食少、脘腹作痛或事物、藥物中毒。
一般都是內服，煎湯用，用藥簡單，快捷有效，可是說是解毒草藥中療效最快的了，所以在現代，這種黴菌是很受歡迎的，隻是在這個時代大家還沒發現它的價值，並且避之唯恐不及，哪裏還敢去研究它的藥用價值！更別說吃了！
所以在古代，根本就沒人吃過這個東西，白白浪費了很多珍貴的藥材。
今日是端午佳節，家家戶戶都高懸艾草菖蒲，喝著雄黃酒，品著糯米粽，來一碗綠豆湯，嘬一口五毒餅，最是地道！江家小莊子裏，陣陣歡聲笑語，好不熱鬧。路過的農人聽得那笑聲，也忍不住會心一笑，抻著脖子往裏瞧，隨即搖頭笑道：“好生自在啊！”
可不麽？江家人齊聚一堂，歡慶佳節，除了傳統的雄黃酒艾米果子等物，還有她們從未吃過的嫩玉米棒子和烏黴。是的，這便是江詩蘊教與她們的叫法，原本她們叫著還挺別扭的，看到一根根熟透的玉米呈現出晶瑩剔透的光澤，頓時齊呼“妙哉”！果真就像是玉琢的一般好看！
剛一出鍋，還冒著滾滾白煙，江雲艾就忍不住伸手去拿，被燙的手發紅也不舍得放下來，顛來顛去的好一陣才把玉米給顛涼了些。因為今日掰的玉米有些多了，除卻今日夠吃的，還有一些江詩蘊準備留著燉湯，下午再去掰一些出來，明日就可以拿去棚子那兒給大家都嚐嚐。
咬下一大口鮮嫩的玉米粒，趙婉瑤被燙的哦哦叫，一邊吸著氣一邊快速嚼著，含含糊糊地說道：“好吃好吃！太好吃了！沒想到這包穀還能在嫩的時候這樣吃！還別說，這個看起來真的很像玉做成的黍米啊！好甜呐！蘊兒姐姐，你怎麽這麽聰明，好像就沒有你不懂的事兒。”她崇拜地看著江詩蘊，笑得眉眼彎彎，快速將玉米放在自己的碗中，執起筷子就夾了一塊烏黴放入口中，滿足地眯起雙眼。
江詩蘊抿了一口雄黃酒，淡然而笑：“不過是看的書多了而已，我不是常往外跑麽，偶爾碰到那麽一兩家從南方搬過來的主顧，見他們趁著包穀還嫩的時候掰下來煮著吃，覺得還挺好吃的，我就一直惦著，這不，自從買下那塊地，我就合計好了，一定要好好吃個痛快。”
向來胃口極小的陳春燕也忍不住多吃了兩口烏黴，享受著口中爽滑鮮嫩的口感，品位菜肴帶來的妙曼滋味，不由滿足地喟歎：“果真是美味，活了這麽些年，還真是第一回吃上這個！以往大家一看到這個就垂頭喪氣的，覺著糧食被糟蹋了，可惜的很，卻不曾知曉在那樣的絕望之下，能給大家帶來如此驚喜。”
“是啊是啊！要說咱家也不是沒種過包穀，可還真就沒注意過這個東西，也沒想過要吃嫩的，就想著秋天收割的時候能有個好收成，剝下來的粒子能足夠飽滿，才能磨出粉來填飽肚子，卻不曾想還能這樣吃。”