第一〇八章
醬油是烹飪過程中的一道十分重要的作料,不管是佐餐還是涼拌，都必不可少。醬油又分生抽和老抽,生抽味鹹,宜涼拌、炒菜,老抽色濃，上色好看。不能說食物是靠著醬油才有好味道,但是一道好菜，必須需要好醬油的配合。
肚子餓了現在使用的醬油就選用的市場上中高檔的醬油。不管是老抽還是生抽,每個分店裏每日消耗的醬油數都是驚人的。餐館的日常消耗中，調味品也是個大頭,而如果自己做的,不但可以提升醬油的質量，也能節約成本。
陸嘉要做,就做精品，專門用來提升自己餐館的菜品質量。現在肚子餓了分店越來越多，陸嘉也有再開一個子品牌的打算，然後做出的醬油專供吉嘉旗下餐飲,一切調味品都隻為餐飲服務。
物以稀為貴,為了提升菜品的質量而專門建造醬油廠生產醬油,又隻服務自己而不對外出售，這可是一個很好的噱頭。再者，現在肚子餓了有積分換禮物的長期活動，也可以單獨生產出禮品醬油用於兌換和抽獎，消費者品嚐到質量極高的醬油，也會對餐館裏的食物有更大的信任感。
對於手中的這個牛肉醬配方，陸嘉也是如此打算，可以單獨設一個牛肉醬的車間，牛肉醬作為肚子餓了的獨門秘方，隻有用積分才可以兌換成瓶牛肉醬，而且數量有限，要的就是突出這種精品性。
之前醬油廠用陳豆試製出的醬油，陸嘉也嚐過。他的舌頭是嚐不出來的，但是廚師們一嚐，說還不錯。本來請來的都是老師傅，用來製作醬油的黃豆，是上一季的，也是精挑細選而來，製作醬油的水，也是用的當地是山泉水，那水是本地山的山泉水，當地限量供應給政府機關單位的，還是派駐過去的工作人員給力，才能弄來了這種水。
這水味道是真好，不屬於那些被包裝出來的山泉水，隻是產量太少，又有地方保護性政策，所以從未對外銷售過。用它製作出來的純釀造醬油味鹹，回味時又有回甘，想必是用春小豆種的話，味道會更好。
九月份的時候，莊家溝村耕種的春小豆可以收獲了。在陸嘉的讚助下，他們不斷更新了機器，對種植的要求也愈加嚴格，整個播種過程都十分細致，單說這黃豆，豆莢脫落後出來的豆子，粒粒飽滿渾圓，惹人喜愛。醬油製作還得用小麥，麥子也是莊家溝村自己種的，其他原料，也都是自給自足。
新的醬油開始釀製了，這過程得幾個月。因為是第一次用新豆釀造，所以醬油廠的老師傅做了好幾種比例不同的醬醅，帶有試驗性質，到時候選取比例最佳的。現在醬油廠生產的醬油還沒有細分，主要是生抽和老抽，等著運營正常了，還會繼續細分出不同烹飪方式所需的醬油。
醬油還要等釀造完成，牛肉醬卻不需要這麽麻煩。
新季度的肚子餓了主題已經定好，叫做“就醬美”。如名字所言，這期的食物主題，就是“醬”，也就是為了推出本地主打牛肉醬。
新一期活動開始後，會員們紛紛收到了手機短信提醒和積分兌換禮物新列表的的提示。
“就醬美？什麽醬啊，不會是很鹹的那種啊，我可不愛吃鹹。”
一對戀人之間的女性這麽對她男朋友說。她前男友是北方的，她去他家玩的時候吃過自家釀的大醬還有自製的蝦醬，真的太鹹了，她實在吃不慣，要不是飲食問題無法調和，她也不會分手。
她現男友說：“不會吧，又沒說是什麽醬，果醬也是醬，炸醬麵也是醬，炸醬麵我還是很喜歡吃的。”
女孩說：“那我們去看看吧，反正還有別的常規菜。”
這麽討論的還不少，但是也平時很喜歡吃帶醬的菜式的。不管怎麽說，肚子餓了老就圈了一批忠實的顧客，每次新主題剛出的時候，場麵也會格外的火熱。肚子餓了的消費水平在中等，又是針對的年輕人，菜式還經常更換，尤其適合約會，這不，主題剛一更換，各個分店裏就坐滿了一對對男女了。
陸嘉也把周和怡邀請來品嚐。每個新出現的時候他們都會過來，已經成了一種傳統。
周和怡食譜還沒接過，就說：“我要那個肉絲卷餅。”
“好。”
肉絲卷餅，也就是七夕時周和怡用牛肉醬做的那道菜。張安因為從陸嘉這裏聽說，配方是周和怡細化的，而且還做過一道肉絲卷餅十分好吃，就和周和怡討論了一下這個牛肉醬，還把這道菜經過改良後，又搬了上來。
此外，又點了醬爆豬蹄、果蔬醬沙拉，冰糖醬鴨、醬骨頭，又要了兩道清淡的素材，主食周和怡在醬油拌飯和蔥油拌麵、醬香餅中猶豫了下，還是點了蔥油拌麵。
在流水線的作業中，兩人點的食物很快就送了上來。
周和怡先嚐了嚐那道肉絲卷餅，改良後他還是第一次吃。牛肉醬的味道總是這麽濃烈熾熱，可以說在這道菜裏，牛肉醬才是主角，肉隻是配角，用來更好的襯托牛肉醬的味道而已。以這道菜的味道，不出意外，它是要常占據菜單了。
它的餅皮也換了，不是周和怡隨性從超市買的豆腐皮，而是麵粉混著雞蛋烙出來的餅皮，顏色金黃，觸之光滑，沒有平常烙的薄餅皮的那種“疤”，口感也是十分滑嫩，如果不是因為它的甜味很淡，從口感上就很像千層蛋糕的那種蛋皮了。
用這樣的餅來削弱了牛肉醬辣味的攻擊性，一邊是刺激，一邊是柔嫩，在口腔中反而迸發了更大的衝擊力，真是絕妙。
這牛肉醬的辣是香辣而不是麻辣，因此不會吃辣的人也可以吃下去，配上一杯店內新出的混合果汁，多麽悠哉！
吃完了，兩人又去看了場提前訂好的電影，晚上又去了陸家。
杜之萱正在看電視。在新的環境裏工作了一段時間後她已經進入了正軌，現在又不是小年輕了，不能那麽逼迫自己，最近就過的稍微悠閑，這會就沒有再看書，而是看起了綜藝節目。
恰巧就在最近熱播的《硬碰硬》。現在不是直播時間，杜之萱是用電視聯網看的。
五十五寸的大電視十分高清，電視上的節目嘉賓的狼狽樣，也是十分清晰的傳給了電視前麵的觀眾們。假如電視上有彈幕，一定被“心疼”之類的彈幕刷屏了。
的確，五位嘉賓現在的模樣都沒法看了，身上穿著迷彩服，頭上戴著草葉子編的草帽，臉上是一道一道的泥痕，露出來的手背或有化身，神色緊繃又疲憊。
非洲大草原和亞馬遜叢林都是很危險的地帶，可是說不定這些嘉賓，更恨不得去大草原呢。
因為亞馬遜叢林的植被密集，水汽充足，因此……
蟲子太多了！
這次被邀請而檔期合適的女嘉賓隻有一個，穿得是嚴絲合縫，恨不得把自己包成阿拉伯人，渾身就漏了個眼睛在外麵，熱到死也要忍著。這位女嘉賓是著名的歌手，生性豪邁，唱的歌詞都是“好吧你不愛我我也不怨你，我隻會恨你”、“既然明天沒有曙光，我又何必讓你見到明天”的類型，那些失戀的歌都是殺氣滿滿，很受性格強硬的都市女性歡迎，在生活中她也是大大咧咧，不太在乎容貌的那種女性。
文化知識比較欠缺的她一口答應了節目的通告，然後現在她就悔斷腸了。此時節目組給她的人像上放了一個尖叫的小人，還打了一個字幕：“我，我不怕蟲子！”
配上她那雖然隻露出來眼睛，可還是能看出來滿滿的驚恐的模樣，真是莫名的喜感。
一行五個人中，最淡定的要數穆思安了。剛離開亞馬遜沒多久又回來了，他現在很有如魚得水的意思，時不時走兩步撿起個野果就往嘴裏放。雖然他一直不愛說話，在隊伍中也很沉默，但是因為他在此的熟門熟路和真材實料的叢林生存技能，還是成為了隊伍裏的主心骨。
杜之萱誇道：“這個明星真厲害，從來沒有害怕過。”
陸暮也在看，插嘴道：“而且這個哥哥最帥。哥哥，他是我們家公司裏的，我可不可以讓他當我的王子呀？”
陸暮還沒忘記要找王子備胎們的事。杜杜現在又和她說話了，兩個小孩也和好了，可是陸暮始終沒有放棄自己的計劃。但是她答應杜杜，要是杜杜長大後了還好看好聰明，她就不換人了。
陸嘉一聽，笑了。
其實他想說穆思安是同性戀來著，但是又想其實他也不知道穆思安到底是不是同性戀，說不定是雙性戀，但鐵定不是直男，不然前世他突發奇想提出不合理的交往要求時，穆思安可沒有猶豫多久。
前世，陸嘉和穆思安的關係不是包養和被包養的關係。陸嘉提出來要不要做他的情人時，穆思安也已經拿到了一個影帝，根本不需要借著公司的董事長上位，那時候公司的資源已經向他傾斜了。為什麽會對他提出交往，穆思安又為什麽會答應，記憶很好的陸嘉卻已經記不清了，這種事情記清楚也沒有任何作用，甚至會混淆今世，而現在，陸嘉做的就很好，望向穆思安的眼神從來沒有摻雜其他的意味，把穆思安當成一個陌生人做的亦是十分之好，沒叫任何人察覺到不對。
周和怡就不知道。他不知道陸嘉是重生的，也不知道在平行線上曾經有過這一段。
愛與不愛，是那麽容易被人察覺。