第一〇七章
陸嘉和周和怡一起把餐桌和廚房收拾幹淨,然後到客廳裏坐下。
按照慣例,現在是交換禮物的環節了,也是一般節日中,兩個人都很期待的環節。
禮物永遠是愛情中的新奇刺激,那種對未知的期待和自己想到戀人會微笑時的準備,總是那麽值得。
兩個人都不缺錢,再珍貴奢侈的的禮物也能買到,可是禮物的價值不能隻用“貴”來形容。所以他們會送又貴又有意義的禮物。
恩,沒毛病。
禮物這會已經擺在桌子上,並且相互交換了。
周和怡沒有動手,含著笑看著陸嘉拆開包裝。那是一個用牛皮紙包紮的禮盒,陸嘉緊張又興奮地打開,看到裏麵是一個罐頭和一張紙,還有一把勺子。他把罐頭拿出來端詳著,那個罐頭是玻璃罐頭,沒有任何字樣,可是陸嘉一看裏麵紅彤彤的內容物就明白了,隻是看著這樣鮮豔的顏色,就覺得已經吃飽了的胃在一種奇妙的刺激下,似乎又有空間了。他把罐頭打開,用小勺挖了一勺,送入口中。
大塊牛肉顆粒清晰可見,送入口中,鮮麻香辣四味俱全,比起周和怡做的那道肉絲卷餅,味道更為強烈。
這是一瓶好醬。陸嘉心道,這醬不管是做菜還是拌飯拌麵,還是別的做飯,都會很好吃。
周和怡當然不能隻送一瓶牛肉醬。陸嘉拿起那張紙,上麵是手寫的這個牛肉醬的配方,十分詳細,從火候到時間等的數據都十分具體詳細,詳細到隻要不是廚房白癡,就能夠照著這個配方做出來。
這個配方,才是周和怡給他的禮物,一份十分珍貴的禮物。
陸嘉忍不住抱住周和怡親了一口,說:“很棒的禮物,我很喜歡。”
周和怡說:“這是我之前出差的時候,在小巷子裏遇見的,那個老太太的牛肉醬十分好吃,我就買斷了配方。”
他說的十分簡單,也不想詳細說。
其實這張配方,周和怡已經盯了半年了,那老太太說是祖上傳下來的配方,堅決不要賣到外姓人手中,她自己也不會營銷,也就在街坊鄰裏中和集市上賣這牛肉醬,這牛肉醬成本高,用的牛肉都是好部位的,又分量足,一瓶醬得賣到二十,吃不多時次也就吃沒了,住在那小巷子裏的人,也買不多了多少次。
周和怡去過幾次,價格最後抬到了二十萬,老太太是有些猶豫,但是仍然堅持著這個原則,周和怡就從她兒子那下手。他兒子是做小本生意的,開了個五金店。既然他自己沒有做起那牛肉醬生意,周和怡就斷定他對這牛肉醬不會那麽執著。果然,周和怡一開價,他兒子就同意了,倒也不是為了別的,有了二十萬,就能不讓老娘那麽辛苦,自己的孩子也能上條件好些的學校,這樣就已經很好了。
周和怡這次出差之所以回來的那麽晚,就是因為還在牛肉醬那家耗了些時間。那老太太雖然也有寫在紙上存著的配方,但是配方可不是光靠看就能做出來一模一樣味道的,所以周和怡還得專門老太太學。
周和怡可是有廚師資格證的人,他的廚藝已經擺脫家常菜的範疇了。他曾和肚子餓了的廚師交流過廚藝,那之後張安和尚衛東都說周和怡很有天分。
所以周和怡徹底地把這道配方摸透,為了能夠準確的還原了這道配方,他按照現代化標準化操作的流程,把配方細化,他不但寫了這麽詳細到克數、秒數的配方,還錄製了一份視頻,發送到了陸嘉的郵箱裏。
從周和怡用牛肉醬做菜,到陸嘉拆出的這個禮盒,其中的濃濃心意,陸嘉自然接受到了。肚子餓了是中檔餐館,不靠逼格和高貴取勝,主要靠的是菜色,而這道牛肉醬的味道十分獨特,不管是作為配料還是單獨售賣,都會很受市場歡迎。
接下來,輪到周和怡拆禮物了。
周和怡麵前的盒子挺大的,他先抬起來晃了晃,盒子重量很輕,還有輕微的晃動感和東西之間的碰撞聲,也不知道裝了什麽東西。
“你快拆開看看。”
陸嘉催促道。
周和怡打開盒子,裏麵是滿滿的紙質彩色絲帶,這種絲帶有時候是裝在盒子裏防震的,可是這些絲帶,也太多了吧。
周和怡伸手進去,隨便一摸,就摸到了不少零零碎碎的小東西。他拿了手邊的一個,拿出來一看,是一枚紀念幣,是他正好在一套中缺的那一枚。
再伸手出來,是一枚藍寶石的袖扣,這樣子周和怡很熟悉,他曾經有一對,結果其中一個在穿戴的時候被刮掉了,另外一隻沒舍得扔,這會卻齊全了。
裝在小袋子裏的鋼筆筆頭,是已經絕版了,可是很受周和怡喜愛的係列筆頭。
一套建國初期的大熊貓郵票,周和怡曾經提過想要一套。
……零零總總的小東西,最終被周和怡掏出一堆來,直到確定盒子裏沒有東西了,才把那些禮物擺整齊,一樣一樣看起來。
這些都是周和怡曾經提過,或者想要的東西,都是陸嘉記下來,一樣樣去搜尋來的,有些並不值錢,比如裏麵有一包小零食,才一塊錢一包,隻是海城這邊現在早就沒有賣的了。這麽一擺放下來,成堆又擊中內心的禮物,讓周和怡又震撼又感動。
陸嘉這個手段還是從網上學到的,隻是那個博主從男朋友給的禮物盒子裏,掏出來的是口紅啊腮紅啊眼影之類的彩妝,可把評論裏的人羨慕嫉妒壞了,陸嘉就把這招學來了。
見周和怡十分感動地望著自己,陸嘉十分得意的張開手,示意周和怡此時可以投入他的懷抱了。周和怡也真的擠了進去,沙發上很寬敞,周和怡跨在陸嘉的大腿上也不覺得擠。周和怡湊近陸嘉的耳邊,輕聲說:“你真叫我感覺意外。”
陸嘉以前的禮物也十分用心,隻是整體來說還是有些糙,可這次卻這麽細膩,那些小東西可是不好收集的,能夠集齊這些,也得費不少的時間。
在這樣的柔情蜜意中,順理成章的,兩個人開始了情人節的最後一個流程。
……
陸嘉來到西河路的分店,這家分店是和中央廚房相連的,張安在這裏有一個單獨的隔間,作為他的烹飪實驗室。
張安是肚子餓了的元老,現在肚子餓了的新菜式,一多半都是從他手裏出來的。他的工作就是研發新菜式,不需要整日泡在廚房裏,還可以自由出去尋找創意,公費出差到其他的城市品嚐美食,在廚房中,他也是最受人羨慕的一個,尤其是陸嘉說了這個位置不固定,每半年廚房舉行一次廚師挑戰賽,優勝者就可以坐這個位置後,廚師們都攢著勁想要頂替,形成良性競爭後,食物也是越來越有味道。
張安在廚師們的衝擊下,倒是一直穩穩地坐住了位置,還一副悠哉悠哉的樣子,動不動就在朋友圈裏曬各地的建築和美食,弄的好多人都想打他。
這次陸嘉來找他,就是來看這牛肉醬能派上什麽用場的。
張安聽到是周和怡買來的配方然後自己做的牛肉醬,頓時就起了興趣。先觀色,再嗅味,然後再品嚐,點點頭說:“周先生的廚藝一如既往的好,快,給我看看方子。”
陸嘉遞給他方子,張安就急不可耐的觀看起來,嘴裏念念叨叨,時不時恍然大悟:“啊,牛肉還可以這樣處理!真是高手在民間……咦,竟然這樣做也可以去腥?真是長見識!”
他走出隔間,視陸嘉為無物,去食品櫃裏拿了一塊新鮮的牛肉,就開始用新方法開始處理起來。牛肉醬沒這麽快能製作好,在等待醃製完成的時間,他們就交談起來。
陸嘉問:“你覺得這個牛肉醬,可以怎麽做?”
張安說:“它是百搭,但是具體怎麽搭配最好,還是得具體實驗。老板,你是打算把它用到餐飲中嗎?”
陸嘉說:“你有什麽想法?”
張安說:“老板你不是開了一家醬油廠麽,雖然現在還沒開始運營。我覺得這個牛肉醬單賣也可以,肯定很受歡迎,拿回家自己拌著吃也好,做佐料也好,這樣應該能賺更多錢吧。”
陸嘉搖搖頭說:“牛肉醬的價格太高了,成本也得十多塊,加上包裝和營銷,低於二十就不賺錢,受眾群不會太廣,反而還得涉入到不熟悉的領域去鋪開這個銷售網,沒有必要。”
張安說:“我不太懂這個。那我們的那個醬油廠,它是什麽打算?”
陸嘉說:“現在春小豆還沒收,工廠現在試製的醬油都是用陳豆做的,等著新醬油下來再看吧。”