第568章 鵝肝的價格

  拉姆塞剛剛還嘲笑蔣自力大驚小怪呢，但此時也是一臉的驚訝，用力咽下嘴裏的鵝肝大聲讚歎：“我的天，這鵝肝簡直是……太美味了！”


  蔣自力一麵把滿滿一勺子鵝肝送進嘴裏，一麵含糊不清地道：“你現在知道，我並沒有誇張了吧？”


  拉姆塞並沒有像蔣自力那樣大快朵頤，而是目光炯炯地瞪著趙磊問：“你所有的鵝肝都是同樣的品質？”


  “那是當然。”趙磊麵帶微笑道：“我出發前讓員工隨便抓了兩隻鵝宰殺，完全是隨機挑選的，其他的鵝肝肯定也是同樣的品質。”


  蔣自力讚道：“小趙你可厲害了，如果所有的鵝肝都是這樣的品質，肥鵝肝絕對會在鬆露之後，成為仙葫公司第二種享譽世界的食材！”


  拉姆塞迫不及待地問趙磊：“我每個月要兩百隻肥鵝的肝髒，你能不能做到？”


  “當然不能！”趙磊驚訝道：“你這一家店要那麽多肥鵝肝幹嘛，賣得掉嗎？”


  拉姆塞正色道：“一家店當然賣不掉這麽多，但我在全球有十幾家高檔餐廳，這麽算來每家餐廳也沒分到多少。”


  蔣自力笑道：“如果通過活禽運輸的方式，就可以把肥鵝肝運往世界各地，拉姆塞這是打算把你的鵝肝推廣到他旗下所有的餐廳去了。”


  拉姆塞點點頭，表示蔣自力說得對，然後看著趙磊道：“你就直接告訴我，到底能不能滿足我的要求。”


  “絕對不行！”趙磊想都不想就拒絕了拉姆塞的要求。


  雖然在養鵝場正常運轉之後，每月確實能有幾百隻朗德鵝出欄。不過趙磊的計劃是占領全球高端鵝肝市場，為宣傳仙葫品牌造勢，當然不能把養鵝場的一半產量都給拉姆塞。


  見趙磊居然拒絕自己的要求，拉姆塞習慣性地想要發火。不過憤怒主廚很快就想到，這是自己在求對方呢，隻能壓下火氣沉聲道：“那你每月能供應多少？”


  趙磊沉吟片刻道：“五十隻。”


  拉姆塞立刻大叫起來：“這也太少了，這麽點鵝肝根本不夠我那些餐廳分的！”


  蔣自力在旁邊打圓場：“小趙，你就多給他一點吧，看他這樣子快要氣得腦溢血了。”


  趙磊這才一臉為難地道：“那好吧，看在蔣先生的份上，每月向你提供一百隻，這樣總行了吧？”


  自己的要求直接被砍掉一半，讓拉姆塞很是不滿，但他也隻能接受這樣的結果，氣呼呼地道：“雖然還是很少，但勉強還能接受，那就一言為定！”


  趙磊無奈道：“你的要求就別高了，我的養鵝場規模有限，就算全力運轉，每月也隻能出產幾百隻肥鵝而已，還是要供應全世界的。你一個人就拿了五分之一，難道還不滿足嗎？”


  這話讓拉姆塞的心情好了一點，對趙磊點點頭道：“你賣肥鵝不要宰殺，直接把活禽賣給客戶，才能保證肥鵝肝絕對新鮮。”


  蔣自力也點頭道：“拉姆塞說得沒錯，這種頂級肥鵝肝越新鮮越好，最好就是現殺現取。哪怕隻是經過短時間的冷藏，也會影響到口味。”


  這都是兩位內行的經驗之談，趙磊當然牢牢記住，認真點頭道：“我知道了，今後直接把活禽送過來。”


  拉姆塞點頭道：“這樣最好，現在我們談一下價格吧。”


  說到肥鵝的價格問題，就連拉姆塞也有些頭疼。


  按照國際上的價格，頂級肥鵝肝每公斤能賣到兩百多美元。然而在品嚐了趙磊培育的肥鵝肝之後，拉姆塞表示目前市場的那些所謂頂級肥鵝肝都是狗屎，兩者的價格當然也不能相提並論。


  對如何給仙葫牌肥鵝肝定價一事，著實讓趙磊和拉姆塞非常頭疼。最後就連蔣自力也參與進來，三人一起商量了好久，才算把肥鵝肝的價格定下來了。


  仙葫牌肥鵝肝每公斤會賣到五百美元，雖然比目前的市場價高出近三倍，但無論是蔣自力還是拉姆塞，都覺得這個價格非常公道。


  而這還僅僅隻是肥鵝肝的價格，為了保證鵝肝的新鮮程度，都是直接把活禽賣給客戶，這麽一來鵝當然也是要賣錢的。


  在品嚐了鵝肉之後，拉姆塞表示他願意出每隻一百美元的價格買鵝，對趙磊來說這又是一筆收入。


  因為是活禽交易，自然就無法確定鵝肝的準確重量了。不過趙磊告訴拉姆塞，根據他的抽樣調查，一般出欄的朗德鵝的鵝肝重量，都在兩點五公斤左右，所以今後每賣出一隻朗德鵝，就按照二點五公斤的肥鵝肝來計算。


  和趙磊打了這麽久交道，拉姆塞也知道他向來誠實經營，當即就同意了趙磊的算法。


  這麽一來每隻出欄的朗德鵝，都能為趙磊帶來一千三百美元的收入，差不多相當於九千元人民幣。


  一隻鵝就能賣這麽多錢，足以讓趙磊感到心滿意足了。如果沒有紫金葫蘆這件寶貝，這樣的好事他連想都不敢想。


  按照養鵝場每個月有五百隻朗德鵝出欄來計算，一個越就能為他帶來四百多萬的收入，又多了一個很不錯的利潤來源。


  和趙磊達成一致的拉姆塞也很滿意，搓著雙手充滿期待道：“記得盡快向我供貨，等我的餐廳率先推出仙葫牌肥鵝肝，一定會引起轟動的，哈哈！”


  雖然這位憤怒主廚對別人都很凶，但和趙磊的關係一直不錯。趙磊當然不會駁他這個麵子，幹脆地點頭道：“沒問題，我回去就讓員工給你發貨，不過這活禽的進出口手續，就要你自己去解決了。”


  對憤怒主廚來說，進出口手續當然不算什麽大事，他立刻幹脆地點頭道：“一言為定！”


  趙磊這次的申城之行，不但請兩位權威人士確認了仙葫牌肥鵝肝的品質，還把肥鵝肝的價格也定了下來，絕對稱得上是收獲頗豐，讓他非常滿意。


  趙磊在申城住了一晚上，第二天一大早就開車趕回新吳，在回去的路上，他就接到了張蕾的電話。


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