第二百三十一章 完美的佛跳牆
於是,在主廚的鄭華提議之下,萬華集團的董事宏亮和那位知名美食女主播以及其他客人再也按耐不住心中的好奇和疑惑,朝著廚房走去,鄭華走在眾人前麵,他來到廚房大門前,嘴角勾起一抹冷笑,“我倒要看看,你在裏麵搞什麽名堂!”
下一刻,他猛地將廚房大門給推了開來。
而伴隨著大門推了開來,一股令人迷醉的香味撲麵而來,這香味令人仿佛進入到滿是美食的美食天堂,令得這些不久之前剛進餐過的客人們,食欲再度被勾了起來。
“這香味……”宏亮忍不住怔了怔,下意識的咽了咽口水。
這究竟是什麽香味,光是令他聞上一口,食欲就瞬間被勾了起來,原本他還懷疑唐毅是不是裝神弄鬼躲在廚房裏不肯出來,但聞到這股香味之後,他心中的這種想法,立即就打消了。
而走在眾人前麵的鄭華,看到廚房中的場景之後,整個人眼睛都有些發直,他難以置信的將目光掃過明淨整潔的廚房,忍不住用手揉了揉眼睛,懷疑自己是不是看錯了。
他們這中料店的廚房,怎麽可能像剛剛裝修清洗過一樣,這麽幹淨?
他記得唐毅走進廚房的時候,整個廚房都相當淩亂,雖說算不上髒亂差,但絕對和現在幹淨整潔的一幕截然不同。
“他在剛剛那一會的時間,把整個廚房都打掃了一遍嗎?”鄭華錯愕,緊接著,他將目光投射向最前方料理台上,正把最後一道菜裝入瓷碗當中的唐毅。
“他居然真的在做菜!”鄭華瞳孔微微一縮,心中更加震驚。
他原本以為唐毅說要做菜僅僅隻是口上說說吹牛皮罷了,畢竟,一個自己會做菜的人,基本上沒可能會跑來餐廳吃飯。
可他完全沒有料到,唐毅居然還真的會做菜。
而唐毅之所以不選擇自己做菜,而是去餐廳吃的原因,是因為他做了一天的甜點,已經不想在下廚了。
“這個香味,是佛跳牆的香味,可是,為什麽這香味會這麽濃鬱!”鄭華嗅了嗅鼻子,心中更加震驚,一雙眸子呆呆的望向唐毅手上的瓷碗中盛裝的佛跳牆。
佛跳牆乃是中華料理當中的一道名菜,也是滿漢全席當中的一道菜,這道菜用料昂貴,製作工序更是十分繁瑣,必須要用到鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等食材。
這些食材先是用單獨做成一道菜,並將這道菜的味道和特性完全呈現出來,再把這些食材所做的菜糅合在一個砂鍋裏,並加入高湯和紹興酒,用文火進行烹煮,將裏頭的精華全部熬煮出來。
由此也可以看出,這道菜的做法多麽複雜,用料多麽繁多,但也正是如此,這道菜才會被譽為中華十大名菜之一,就連在國外美食界,這道菜都赫赫有名。
也正是因為這道菜製作起來太過繁瑣和複雜,唐毅這才把這道菜放在最後來製作,而現在,剛好製作完成。
鄭華天天給高檔區的客人們做菜,也經常做這道佛跳牆,甚至連做這道菜的步驟工序,他都記得一清二楚,可是,令他感到震驚的是,唐毅所做出來的佛跳牆,和他所做出來的根本不在一個檔次。
唐毅所做出來的佛跳牆,湯汁細滑,色澤泛金,香味更是格外的濃鬱,令人聞上一口,猶如進入到美食王國,沉醉在其中,不能自拔。
這一道佛跳牆,連裏麵的食材,如海參、鮑魚、魚唇全都是格外飽滿,仿佛將湯汁中的精華全部都吸入裏頭,令人望上一眼,就忍不住口齒生津。
單單是這道佛跳牆的香味和賣相,就足以碾壓鄭華自己所做的佛跳牆。
鄭華此刻內心拔涼,雙手都忍不住微微顫抖,喃喃道:“這怎麽可能!”
“不,他隻是香味濃鬱、賣相好看罷了,菜肴最重要的還是味道,他一定多放了香料、熬煮的時間更長,才會使得香味這麽濃鬱,可這樣會破壞食材味道,他做出來的佛跳牆,絕對沒有我做出來的好吃!”鄭華突然眸子一閃,重新再度拾起信心。
他覺得自己實在是太過擔心了,連味道都沒有嚐過,又怎麽知道好不好吃,有些人就是喜歡把菜肴做的花裏胡哨,但味道卻一般般。
所以,鄭華還是堅信著,這唐毅所做的菜肴,絕對沒有自己做出來的好吃。
“好香啊!”
這時,宏亮和那位美食女主播已經從門口擠了進來,他們聞著廚房中充溢著的佛跳牆香味,微微閉上眼睛,貪婪的聞著,很是享受。
“這廚房好幹淨啊,不愧是網上這麽有名的中料店,這廚房環境,簡直令人稱讚!”
而後頭湧進來的客人們先是貪婪的聞了一會香味,隨即就開始打量起這幹淨整潔的廚房來,忍不住嘖嘖稱讚。
跟在所有人末尾的經理看到廚房突然變得異常幹淨整潔,不由很是愕然震驚,他目光掃了掃周圍,徹底傻眼了,他記得不久前進入到這裏,廚房還沒有這麽幹淨整潔的!
怎麽這才一個小時不到的時間,整個廚房像是徹底打掃整頓了一翻似的。
伴隨著鄭華以及其他客人的湧入,喧嘩之聲在廚房內響了起來。
而正專心致誌擺弄著手頭上菜肴的唐毅,終於是察覺到有人闖了進來,他扭過頭來,眉頭微微一皺,有些不悅道:“不是讓你們在外麵候著,不準進來嗎?”
這時,正在享受著廚房充溢著美妙香味的宏亮尷尬一笑,道:“小兄弟,大家這不是看你在廚房待了這麽久沒動靜,有些擔心,這才進來嘛,你別見怪!”
雖說他作為萬華集團董事,有自己的姿態和傲氣,但唐毅的確之前讓他們不能進入廚房,現在他們算是違反規定,就連宏亮都有些心虛,連忙賠不是,同時心中怒罵了鄭華一聲。
要不是鄭華一直在煽風點火,他們也不會冒冒失失的闖進來。
聽到宏亮道歉了,唐毅也不是那種小氣之人,他擺了擺手,道:“算了,這事我也就先不計較了!”
隨即,他再度開口道:“既然你們都進來了,那我也就懶得將這些菜給端出去,你們就在廚房內嚐嚐我做的菜吧,嚐完之後,你們再回答我,這位主廚做的菜,是不是不好吃!”
“小子,你別太狂妄!”鄭華此時站了出來,他臉上有著怒意浮現,道:“你就對你的菜這麽有信心?我承認你做的菜賣相和香味都很不錯,但你好像忘了一點,菜是用來吃的,而不是用來看用來聞的,你的菜香味再濃,賣相再好看又如何,隻要味道差,一樣沒法和我的相比!”
這時,一旁的萬華集團董事走上前來,道:“別吵了,他做的菜具體如何,我們嚐過了自然清楚!”
“請拿上筷子!”唐毅淡淡道:“為了每道菜的香味不會摻和混雜在一起,我待會會讓各位挨個品嚐,而不是一次性將所有菜呈現出來!”
隨後,他指了指手上這碗佛跳牆,道:“各位,那就先從這碗佛跳牆開始吧!”
宏亮等人點了點頭,他們拿上筷子,慢慢的走上前,看著唐毅麵前的這一碗色澤金黃,湯汁細滑濃稠,食材飽滿圓潤的佛跳牆,皆是忍不住咽了咽口水。
這佛跳牆他們之前也吃過好幾次,但之前他們所吃的,無論是香味還是賣相,都遠遠沒有麵前的這一道要好。
“鄭華主廚,你不要也嚐一嚐嗎?”這時,唐毅突然開口對鄭華道,“還是說鄭大廚怕我做的菜太好吃令你受打擊,不敢品嚐呢?”
聽到唐毅這挑釁的戲謔話語,鄭華勃然大怒,道:“嚐就嚐,我倒要看看,你這道菜如何不好吃的話,你該如何收場?”
隨後,他冷哼一聲,拿起一雙筷子。
下一刻,所有人都手持筷子,朝麵前的這一碗佛跳牆夾去。
這時,由於鄭華等人湧入了廚房,那些在外麵看熱鬧的普通客人們,一個個都有些好奇,也是跟著湧入到廚房門口,將廚房大門圍了一個水泄不通。
“什麽味道,好香啊!”
“好像是裏麵那名廚師做了一碗佛跳牆!”
“你可別騙我,我吃過佛跳牆,雖然香味有些像,但這裏麵的香味更加好聞,難不成我以前吃的是假佛跳牆不成?”
“真想啊,好像吃上一口!”
“……”
這些圍在廚房外麵的普通客人們踮起腳尖,朝裏麵探頭探腦,不過,後麵的觀眾隻能聽最前麵觀眾傳來的情報,因為人太多,個子矮的根本就瞧不見裏麵。
這些外頭圍觀的客人們,聞著裏頭散發出來的香味,一個個都直咽口水,恨不得衝進裏麵去嚐嚐那碗佛跳牆。
就在這些客人喧嘩議論的時候,萬華集團董事宏亮、那名知名美食女主播以及其他高檔區的客人,紛紛夾起一筷子菜,往自己嘴裏送去。