第7章 誰是美食王
張裕豐,中山餐館第八家分店的老板,之前是在中山餐館第一家分店的時候,打下手,現在得到了老板的重用,跟張裕豐一起投資了中山第八家餐館!
剛開業一個月左右,除開成本,以及裝修,租金等等,淨收入就有八萬塊錢跟總老板五五分賬,現在的他,也算是小有成就,正準備跟總老板,還有其親戚,開一家更大的中山飯店,可偏在今天,他得到了自己的中山餐館空無一人的消息,愣是讓他氣到炸肺!
“你等著,我去看看!”
張裕豐思量之下,決定自己前去看看,他已經大半個月沒有去看過中山餐館的生意了,原本認為,自己的老鴨湯已經在那片地方獨霸一角了,可是今天突然傳來了這個消息,讓他開始坐立不安。
很快,他來到了中山餐館,看到了對麵龍華餐館的生意,整個人的麵目變得猙獰起來,愣是巴不得一口把李昊,王峰兩人給一口吞下去。
“老板,現在就是你看到的樣子,對麵龍華餐館生意異常火爆了,而我們這兒還是空無一人。”
說話的是張裕豐的心腹,周曉銘。
也是第八分店的管理,專門負責收賬,管理員工,畢竟這家中山飯店也有十幾個員工,需要人管理的。
“我知道了,這家夥,肯定是從某位高手那兒得到了什麽指教,哼,不過,我還有底牌沒亮出來!”
張裕豐點了點頭,隨之笑了起來,隨後給總台的人打了通電話,他決定,讓中山餐館首店的廚師長,過來撐兩天場子!
同一時間,張裕豐,也決定,自己前去看看。
他也很想知道,這李昊的新菜式,究竟是什麽!
李昊見到了西裝革履的張裕豐,笑了起來說道:
“張老板,今天有幸大駕光臨啊。”
他在嘲諷張裕豐,你曾經不是把我的客人,不是把我的員工都搶走了嗎?今天就讓你也嚐嚐自己的客人被搶光的滋味兒。
“李老板,哪裏的話,我就是一小老板,近來生意不錯嘛,不介意,我坐下來嚐嚐吧?”
張裕豐笑了起來,但他的心裏正在咒罵李昊!
“沒問題啊,張老板大駕光臨,豈有不歡迎的道理?找個位置坐坐吧,瘋子,招呼一下,張老板來了!”
王峰聽聞,也帶著“和善”的微笑,迎接著張裕豐,並且招呼其坐下了。
此時,王灰已經吃飽了,臨走前,跟李昊揮手告別並且說道:
“這是我吃過最美味,最營養的早餐。”
李昊點頭示意表謝王灰的點評。
很快,李昊將“沙漠孤粥”給張裕豐呈了上去,依舊帶著職業素養說道:
“親,慢用!”
這是李昊的職業素養,來者皆是客,對待客人就要用自己的誠心對待!所以之前的李昊,雖然廚藝不算出眾,但因他的職業素養,還是給不少客人帶來了好的印象。
但是在張裕豐聽來,這番話別有深意,就像是在嘲諷自己,所以,讓他的心情很是不爽。
張裕豐看著這碗粥,聞著粥裏麵帶來的香氣,心裏開始犯嘀咕了,因為,這粥的香氣,已經蓋過了他們店裏老鴨湯的香氣。
雖然很不甘心,也很不想動碗裏的粥一絲,但他還是決定,先嚐一口,抱著知己知彼百戰不殆的心裏,品味起來。
“嗉”
粥像是粉條一般,滑進了張裕豐的嘴裏,張裕豐在這一時間,就震驚起來,這那裏是粥?分明是粉條?雖然濃稠,但是卻好比粉條一般,是滑入了嘴裏,並不是像其他的粥一般,入口粗糙濃稠。
在細細一咀嚼,粥裏的米,像是炸彈一般爆裂開來,慢慢的酸甜,清爽……
“張老板,今天開業大酬賓,今天就特別送您你一份下粥的涼菜‘涼拌芹菜’!請你慢用!”
王峰端著一盤剛辦好的涼拌芹菜盛到了張裕豐的麵前。
張裕豐笑了起來,這不是明擺著給他“顏色”看嗎?
“不用了,王老板,李老板,祝你們生意興隆,我還有事,先走了……”
張裕豐放下了勺子,隨後準備離開。
“張老板,你這,你這早飯不好好吃,可是對腸胃不好的哦!”
王峰說道。
張裕豐“哼”的一聲,離開了。
待張裕豐走到了自己的中山餐館後,李昊跟王峰兩人相視一笑。
“哈哈哈,這,這傻麅子,吃癟了。”
王峰的反應最為激烈,李昊沒說什麽,隻是在笑著,今天總算是揚眉吐氣一回了,重重的扇了張裕豐一個巴掌,如何不叫他們大快人心?
“好了,該忙活了,先讓這兩天的生意穩定一下,順便貼出招員工的告示,哦,以前跳槽的那些不能要啊。”
李昊說道,對的,以前那些人,既然已經選擇跳槽,不論如何,都不可能讓他們再回來了。
王峰隨之又到了隔壁的打印店,吩咐老板製作一下招人對的廣告,隨後回到了店裏。
此時已經是中午了,早上忙活了一大早,王峰跟李昊決定,先暫時關門,好好補充一下調料食材,更重要的是,李昊,正在做準備。
三天後,縣級的誰是美食王大賽,就將開始舉辦,這是李昊的一個起點。
要想參加國際級的誰是美食王,那就必須先通過縣級,市級,再到省級,再到國家級,最後這就像預賽,晉級賽是一樣的,但是報名費較為昂貴,李昊準備趁著這兩天好好撈一筆,然後報名參加!
當然,要參加誰是美食王這樣的大型綜藝節目,就必須帶有屬於自己的經紀人,自然,這個位置就落在了王峰的手上。
王峰現在對李昊的廚藝很有信心,自然也會支持李昊去參加誰是美食王的選拔。
同時,也要思考李昊的包裝,形象打造,自然不會落下龍華餐館!兩麵要同時進行。
另一邊,張裕豐已經氣到不行,他第一次被除了自己老板,父母以外的人羞辱,讓他很不愉快。
同時也在催促總店那邊的廚師長快點兒過來撐撐場麵。
“你說讓主廚過去?這兩天恐怕是不行了。”
張裕豐所撥打的電話是位居與市中心的中山餐館的總台電話。
但是卻被告知主廚這兩天無法過去。
“喂,為什麽?主廚這幾天不是休假嗎?讓他過來撐撐場麵不好嗎?這兩天我這兒對麵的餐館生意火爆,客人會被搶光的!”
張裕豐氣鼓鼓的說道。
“哦,是這樣的,老板派了主廚去參加誰是美食王的綜藝節目,市級的,一方麵是給自己的店裏打造形象,另一方麵是中山的老對頭,清清火鍋店的老板,向我們發出了挑戰,同時也是一場賭注,輸掉比賽的人,將要把店裏百分之五十的股份轉讓給對方,老板一氣之下,接受了這場賭注,並且讓主廚去了島國學習菜式,應該要在兩天後才能回來。”
總台的人回複到。
張裕豐這才沒在多說,掛掉了電話,但是他的心裏,卻萌生出了一個想法。
那就是借著三天後的誰是美食王的縣級比賽,跟李昊賭一把!
雖然張裕豐本人對那種美食節目沒興趣,但是如果以此作為賭注的話,他也是會全力以赴的,並且他自身也是個手藝不錯的廚師。
下午,李昊接著營業,食材買好了,新菜式也推出了,客人們也是蜂擁而至,但是卻沒有早上那麽多,畢竟,龍華餐館的店裏,現在主推的還是“沙漠孤粥”這道早點。
因為下午不賣粥,所以,客人相對少了一些,也有一部分選擇去對麵的中山吃老鴨湯。
但是隻是微小的一部分,根本影響不到李昊這兒的生意。
反之,中山,今天的營業額比昨天少掉不少。
“嗯,這道水煮牛肉,不錯,微辣,湯鮮,嗯,以前怎麽沒發現這麽好的店鋪?”
“嗯,還有,還有這道幹鍋魚塊,魚塊的飽和度,一點兒都不輸掉早上吃的粥的飽和度,雖然沒早上的粥美味,但也是一道美食啊!”
“嗯,老板,上菜快點啊……”
“喂,老板,怎麽那麽沒效率啊……”
龍華餐館此時已經來了不少客人,有催菜的,有吃的津津有味的,也有喝酒聊天的,總之熱鬧非凡,李昊更是在廚房裏炒菜炒的汗流浹背的。
衣服換了一件又一件!
不知不覺間,時間已經到了晚上八點多,李昊決定打烊了,倒不是說他不想多掙些錢,而是因為,他準備在研發在比賽上的新菜式!
客人們也紛紛散去,李昊跟王峰兩人開始收拾碗筷,洗碗筷!
沒辦法,現在少掉了員工,很多事情,都需要他們兩人自己做,但是兩人沒有抱怨,反而很高心,因為今天的營業額,相比之前的營業額,那是成倍的增長!
但是李昊想起了昨晚上的那位客人,一動不動的水煮牛肉,讓他的心寒起來,作為廚師,他犯了一個最大的錯誤,就是告知客人,這是最後一頓……
“怎麽了?”
王峰見正在清婉的李昊呆滯起來,便開口問道。
“哦,沒什麽,隻是想著,昨晚上最後的那位女客人,想起她的表情,莫名的覺得,我是個不稱職的廚師呢。嗬嗬……”
李昊苦笑起來。
“哈哈,我以為你在為什麽事情擔憂呢,原來是昨晚上最後一位客人啊,沒事的,沒事的,都過去了,下次再來,咱們免單她一頓不就好了嗎?並且好好跟那位客人解釋一下當時的情況不就好了嗎?”
王峰爽朗的說道。
但是李昊很清楚,那位客人,以後可能不會再來了。
“嗯,但願吧。”
他還是這樣告訴自己。
於是開始清婉,今天生意異常火爆,碗洗了是一疊又一疊的。
“咚咚咚”
此時,敲門聲傳來,李昊心裏還想著,是那位客人落下了東西在這兒嗎?還是那位客人這個點來登門品食嗎?
李昊打開了門,來者是西裝革履的張裕豐,身邊是挎著公文包的周曉銘!
兩人帶著微笑說道:
“李老板,這麽晚了,還登門拜訪,真是不好意思,我想,咱們該好好談談了。”
李昊心想,他們兩人還能有什麽好談的?
但是來者皆是客,總沒理由把人給哄回去吧,索性,讓他們兩人進來了。
此時王峰也出來了,四人找了一張桌子,對坐下來。