第65節
看著他吃了一會兒，薑筱筱才問道：“外麵情況不好麽？”
“嗯，”徐瑞安點點頭，“今年冬天格外冷，災病更多，即使沒有災難，那些無法取暖的人和動物也更難熬。”
薑筱筱也歎了口氣：“可惜鳳凰還太小了。”
“好在今年鳳凰出世，明年情況應該會好很多，熬過這個冬天就好了。”徐瑞安安慰她道。
正是午休，李源從他們邊上路過，看到徐瑞安盤子裏的焗菜，說道：“小徐吃的總歸要比我們的好一點。”
娟姐笑著打趣：“你和小徐能比麽？光看臉你也不配吃啊。”
薑筱筱如今對這樣的調侃已經可以欣然接受了，其實她也不清楚她和徐瑞安之間到底是什麽關係，說是戀愛吧，又完全沒有一點粉紅的氛圍，但如今算下來，他們兩個應該是彼此在這個世界最親近的人。
薑筱筱知道，無論他走的多遠，離開多久，終歸還會回到這個小樓來，而徐瑞安也知道，無論他走到哪裏，回來的時候，薑筱筱也一定在小樓等著他。
這就夠了，薑筱筱想到，還有什麽不滿足呢，他們在這個世上再也不會是孤身一人。
今年徐瑞安忙，薑筱筱過年也不打算再出去玩了，準備窩在家裏度過這個假期，還是和去年一樣，過了年在店裏隨便做點吃的賣。
不過年夜飯還是要吃的，今年的年夜飯，薑筱筱沒打算再去外麵，她的小玉葫蘆裏水果蔬菜和魚蝦蟹都養了好久了，剛好拿出來讓自家人也沾點光，畢竟跟著她這麽久了，她也希望大家能過的更好。
人多，雖然廚子不少，但誰下了班還想做飯呢，薑筱筱幹脆就讓大家吃火鍋。
火鍋是菌菇雞湯打底的，看著清淡，但這是用薑筱筱玉葫蘆裏長的菌菇熬出來的湯，鮮美異常，連普通的食材進去涮一涮都會變得極其美味。
湯是不辣的，喜歡吃辣的可以自己調蘸醬，反正店裏的辣椒醬薑筱筱如今依舊是定期在熬，並不缺辣椒吃。
年夜飯當天，大家一進店就聞到空氣裏彌漫的香味，屠師傅邊脫外套邊道：“老板這又是從哪裏弄來的好東西？”
薑筱筱端著一盤蝦滑出來，這是剛用玉葫蘆裏養的的蝦和蟹肉混合著打出來的，她把蝦滑放在已經滿滿當當的桌上，笑道：“一年就能吃這麽一次的好東西，平時想吃可沒有。”
娟姐笑著走到桌邊：“一年一次也行啊，好東西當然不可多得。”
桌上已經放了溫好的三種果酒，一聞就知道不是普通的那種，因為倩倩也來，薑筱筱還特意準備了果汁，是幾種水果混合的。
桌上放了牛肉丸，蝦滑，螃蟹，肥牛，菌菇拚盤，嫩生生的小白菜，還有看起來像是土豆片的東西，不過這可不是土豆片，是之前薑筱筱從麒麟山洞裏挖來的，比土豆好吃多了。
“哎喲，這季節還有這麽肥的螃蟹呢？”李源拎起桌上一隻大螃蟹掂了掂，“夠沉的，肯定很滿。”
這是薑筱筱抓來的大螃蟹到了薑筱筱的泉水裏剛生沒多久的小螃蟹，原來的大螃蟹薑筱筱不敢直接拿出來，給做到蝦滑裏去了。
除了菜和肉，另一邊桌上還放了各種水果，飯後可以吃。
“快擦擦手坐下吃吧。”薑筱筱把最後一盤菜放在桌上，“吃完了還有點心。”
大家剛開始還以為薑筱筱說的好東西是開玩笑的，一嚐之下隻覺得驚為天人。
“這蝦滑是我吃過最鮮的了，”李源說道，“就這味道，不用鍋底，白水煮煮都肯定好吃的很。”
“這蘑菇也太鮮了，以往別人都說蘑菇鮮，我還真沒覺得，這會兒總算是知道什麽叫鮮美了。”林若涵又夾了一筷子蘑菇下進鍋裏。
“這是土豆片麽？”鍾佳瑤吃了一塊看著像土豆片的東西，“好吃誒，不像是土豆啊，口感也太細膩了吧。”
“我也不知道是什麽，朋友送的。”薑筱筱說道，“好吃就多吃點呀，廚房裏還有呢。”
一邊吃著火鍋，薑筱筱順便把店裏明年的計劃和他們說了。
“明年要開新的私房菜館？”娟姐有些驚訝，“那樓上的私房菜館怎麽辦？”
“我就是要和你們說這事兒。”薑筱筱吃了一口肥牛，“樓上我打算做簡餐，你們看過我今年做的燉鍋了吧，明年就打算做這種的，天冷的時候就做各種燉鍋，焗菜之類，天熱可以做涼麵，炒飯，意大利麵，咖喱飯，菜譜到時候再想，大致就是這麽個意思，你們覺得怎麽樣？”
“好是挺好的，隻是老板，私房菜那邊你也一塊兒去的吧？”胡世佳問道。
“那當然了，新店肯定是要跟過去的，”薑筱筱說道，掃了一圈桌上的人，“所以這時候就是那麽派用場的時候了。”
在場所有的老員工都不由自主的哆嗦了一下。
“現在二樓所有的人我都要帶走，畢竟是做熟練了的，還可以幫我帶帶新人，所以呢，一樓就交給胡傾城和李源那麽兩位了，到時候會再新招一個幫廚和一個店員，”薑筱筱給自己又倒了杯櫻桃酒，“至於二樓，到時候就要拜托給娟姐和胡世佳啦。”
娟姐嚇了一跳：“可是我不會做那些菜啊。”
“放心，我肯定把你教會了再走的，”薑筱筱笑道，“相信你自己，你是我的第一個徒弟，我對你的能力還是了解的。”
娟姐雖然還有些忐忑，不過也為自己受到薑筱筱的重視感到開心，立即點了點頭：“好的老板，我一定會努力的。”
鍾佳瑤聽到這個消息更激動：“新的私房菜館？是之前說的那個可以開一家法式私房菜的那種麽？”
薑筱筱笑眯眯的點頭：“對，就是那種，到時候專門裝修一個法式私房菜的院子給你。”
“說實話，我沒想到你真的會給我開一間，”鍾佳瑤說道，“就算要開也沒想到這麽快，我覺得起碼是我們四十歲的時候吧。”
“四十歲？那我可等不及，”薑筱筱說道，“我已經拜托人看店址啦，大概明年六月的樣子就可以開了。”
考慮到還要培訓娟姐，私房菜館那邊也要培訓新人，加上鍾佳瑤開法式私房菜，肯定也要再找幫廚，薑筱筱把開店的時間延了半年，其實也已經夠快了。
這麽一來，可以說明年所有人的升職都確定了，大家這頓年夜飯吃的就更開心了，吃過飯回去，一邊看春晚，大家還一邊在群裏吐槽，順便發紅包，雖然搶不到幾個錢，玩著還是挺開心的。
吃過年夜飯也就開始放假了，今年的雪下得格外的大，連他們這個以往都不太能積的起雪來的地方，路上都是能埋到腳脖子的雪，更別提別的地方了。
薑筱筱坐在陽台上喝蜂蜜柚子茶，偶爾有人深一腳淺一腳的從樓下路過，抬頭看到她悠閑的樣子，打招呼道：“小老板這麽冷的天，不回屋子裏待著啊？”
“還好，不冷呢。”薑筱筱朝樓下喊道，她還真的不冷，樓裏的溫度是七七控製的，這會兒看著外麵的雪，她穿著薄衣服，手腳還是暖的。
“今年可別忘了再做好吃的啊，”客人說道，“我走完了親戚就打算在你店裏常駐了。”
薑筱筱笑著點點頭：“好嘞，忘不了你們。”
懶了好幾天了，她還真有好多東西想做呢。
作者有話要說： 又一年啦~
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第84章 新年
說到過年, 肯定是要來點兒糖甜甜嘴的，薑筱筱去年沒來得及, 今年專門騰出一天功夫做各種糖果。
生牛奶糖今年還挺流行的, 做法也簡單, 其實有點像之前薑筱筱做過的生巧克力。
奶油, 細砂糖和麥芽糖一起放入鍋內, 小火煮至濃稠，然後邊攪拌邊加入自己喜歡的口味材料，薑筱筱做了焦糖海鹽和抹茶牛奶兩種口味, 做好後切成小方塊，然後用透明的糖紙包裹起來，放在玻璃罐子裏。
店裏剩下的水果還挺多的, 薑筱筱都拿來做了棒棒糖, 材料依舊簡單，冰糖，麥芽糖和各種味道的果汁，將冰糖, 麥芽糖和水一起煮到融化，然後加入果汁攪勻, 然後倒入小模具中冷卻。
做好之後就是水果味的棒棒糖, 黃色的橙子棒棒糖，粉色的桃子棒棒糖，大紅色的櫻桃棒棒糖，綠色的提子棒棒糖, 因為水果本身味道就好，做出的棒棒糖比市麵上賣的那種添加劑做的好吃多了，薑筱筱自己做事的時候，還時不時的叼一個在嘴裏吃，實在是忍不住。
薑筱筱找了個大的泡沫塊，削成一個雲朵的形狀，然後黏上一層撕碎的棉花，看著就特別像一朵白雲，然後把棒棒糖都插上去放在了櫃台上，還挺好看的，感覺可以長期放在店裏賣。
除了兩種糖果，薑筱筱還做了巧克力曲奇餅幹，她隻有一個人，自然要多準備一點拿出來就能吃的點心，不然可忙不過來。
年糕作為新年的保留項目，今年薑筱筱還打算繼續做，不過今年時間比較充裕，薑筱筱還煮了桂花紅薯年糕湯。
紅薯和年糕都切成小方塊，先把紅薯下鍋煮熟，之後再加入年糕丁，一起再煮兩分鍾，出鍋的時候舀入一勺糖桂花就行了，紅薯綿密，年糕軟糯，冬日裏喝上這麽一碗清甜暖胃的紅薯年糕湯格外幸福。
第二天上午，薑筱筱用小碟子裝了好幾碟的酒漬青梅放在櫃台上，就打開了店門。
隨著紅薯年糕湯的味道飄散開來，客人們也漸漸上門，一進來就被店裏暖和的空氣熏的紅了鼻子。
見薑筱筱是在店裏支了架子烤年糕的，客人們倒也沒意外店裏暖和，搓著手道：“什麽東西這麽香？小老板，先給我來一份。”
“紅薯年糕湯。”烤年糕剛放上架子，還不用人看著，薑筱筱起身給他盛了一小碗，“糖桂花在旁邊，要多少自己放啊。”
客人自己加了糖桂花，探頭看了看烤年糕，又問道：“還是去年的口味？”
“今年多了黑糖和甜辣醬的，”薑筱筱笑眯眯道，“要試試麽？”
客人看看自己碗裏的甜湯：“那我來一塊甜辣醬的吧，黑糖的就讓年輕人試好了。”
薑筱筱誒了一聲，把烤年糕翻了個身，其實黑糖的還挺好吃的呢，薑筱筱自己做的時候吃了一塊，口感有點兒像黑糖珍珠奶茶裏頭的珍珠，不過口感上更綿軟一些。
另一個客人看到桌上的酒漬梅子，笑道：“小老板可算舍得把這梅子拿出來賣了。”
沒辦法，店裏的梅子排骨是熱門菜，平時這酒漬梅子根本不夠用，還得從柳晚晚那裏拿，也就是過年的時候私房菜不開業，這才能多出來點。
客人們來了坐下，喝上一杯溫酒，或者一碗甜湯，然後吃一塊烤年糕，走的時候多半會帶幾塊糖回去，給家裏孩子甜甜嘴。
這就更一發不可收拾了，家裏孩子吃了還要，有大一些的孩子就自己拿著零花錢過來買了，一時間附近孩子人手一根果汁棒棒糖，和小朋友們一起玩的時候兜裏還要放幾根炫耀，成了孩子們中的新流行，薑筱筱後來又做了好幾回。
一整個新年，店裏成了老街坊們聚會的新場所，有遠房親戚來了，家裏坐著也無聊，客人們也把人帶到薑筱筱店裏，還炫耀道：“知道我們小老板麽？全國廚藝比賽冠軍，這要不是過年店裏放假，人家都不來樓下做這種小吃了，你們來可算是走運了。”搞得就好像這店是他開的似的，與有榮焉。
好在薑筱筱的手藝也的確不會讓人失望，連簡單的甜湯和年糕都要比別處好吃一些，好多客人都紛紛發朋友圈炫耀自己吃到了全國冠軍做的東西，關鍵是價格還便宜，大廚一點架子都沒有，熱的親朋好友紛紛羨慕不已，跑到薑筱筱微博底下讓她開分店，最好是把店開到全國各地，讓大家都能嚐嚐店裏那些讓人眼饞的東西。
分店啊？薑筱筱對著微博評論想了想，問七七：“我們能開分店麽？”
“隻要繼承者努力，自然是可以開起來的。”七七說道，“相信到開全國分店的時候，繼承者也可以攢到足夠的能量值了。”
“聽起來不是很難。”薑筱筱放下手機，看了看旁邊模具裏的棒棒糖，看已經凝固的差不多了就剝了出來，裹上透明糖紙，順手插在了雲朵狀的泡沫上。
一整個新年，雖然店裏隻有她一個人，不過每天客人絡繹不絕的，倒也完全不冷清。
新年過後，店裏漸漸回歸了平時的狀態，做房地產的老頭兒趙先生也打電話來，告訴她店址選好了，挑了三個，可以過來看看。
“這麽快就找好了？”薑筱筱有些驚訝，不過可以自由選店址她還是挺高興的，翻了翻手邊的訂餐列表，找了不忙的一天和趙先生約好了去看。
私房菜不是她一個人做，薑筱筱去的時候把鍾佳瑤和屠師傅也帶上了，以後說不準這私房菜館要留給誰呢。
三個地址其實選的都不錯。有兩個在離市中心比較遠的地方，便宜，地方也大，開車去方便，另一個是在風景區邊上，價格高了點，但是勝在定價可以偏高，而且客流量相對更大。
薑筱筱私心當然是更偏向第三個，那個風景區旁邊還有民宿呢，來旅遊的客人多，也容易打出名聲。
但那也實在是貴了些，風景區旁邊的地方當然是寸土寸金，而她和七七溝通後有需要選一塊合適大小的地來做整個私房菜館的搭建，那需要的可不是一小塊地方。
“怎麽樣薑老板，你覺得哪個地方比較好？”趙老頭兒問道，“當然，如果資金充裕的話，肯定是這裏最好，依山傍水，我找人看過，風水寶地。”
屠師傅牙疼似的咂了咂嘴：“可不是，這價格要不是風水寶地，也說不過去啊。”
好在畢竟不是小事，看了不需要當天就定下來，薑筱筱說要回去考慮考慮，帶著屠師傅和鍾佳瑤回了店裏。
“筱筱，你真的想買風景區旁邊的？”鍾佳瑤問道，“我們私房菜一天隻做六桌，加上法式餐廳那邊，也隻有八桌，照我們的定價，幾輩子才能把錢賺回來吧？”
“定價肯定是要換的，”薑筱筱說道，“搬過去的話，無論是從環境上還是從菜色上，都會比這裏提高好幾個檔次，自然不會和這裏一樣定價。”
她已經試過了，養在玉葫蘆裏的東西，經過一到兩輪生長之後，品質會比原先的好許多，雖然比不上麒麟山洞裏那種，但和花果山上麵的也差不多了，讓她驚喜的是，海鮮類的水產也可以正常在裏麵的泉水中生長，到時候再養些雞鴨豬牛羊，基本上她需要的東西都可以自己提供。
現在最大的問題其實是……她的錢不夠。
那塊地搶的人很多，若不是趙老頭兒喜歡她的菜，說不定早就賣出去了，哪裏會幫她留著，但是肯定也不會讓她分期付款，找銀行吧，薑筱筱又不是很樂意，無論是哪種方式的欠錢，都會讓人覺得很不爽的。