第64節
太白金星轉頭看到一邊的薑筱筱，高興道：“啊，是筱筱姑娘，久仰大名。”
薑筱筱頓時嚇了一跳：“久仰大名？我？”
“嫦娥和織女兩位仙子經常聊起筱筱姑娘呢，”太白金星笑道，“老朽難得下凡一趟，不知道方不方便到姑娘那兒討杯酒喝。”
薑筱筱正要答應，徐瑞安輕咳了一聲，說道：“喝酒可不能賒賬。”
太白金星摸著胡子笑的一臉慈祥：“自然不會賒賬。”
孫悟空擠眉弄眼道：“老頭兒好東西多著呢，你可得沉住氣，我幫你多討幾樣來。”
也幸虧是今天店裏休息，現在私房菜的預訂已經排到了一周後，臨時來的還真吃不上。
因為孫悟空也在，這回的菜色就多了大半素的，連原本的佛跳牆也全是由菌菇鮮筍之類熬製，滋味鮮美並不比原來的差。
薑筱筱要做菜，徐瑞安現在雖然不會做，但是打下手還是可以的，就隻有孫悟空，顧遠清和太白金星一起吃飯。
太白金星喝了一口桃花酒，夾了一筷子涼拌藕尖，點點頭：“這藕酸酸甜甜，剛好下酒。”
桃花酒是薑筱筱新釀的，和之前菊花酒的做法一樣，隻是把菊花換成桃花，釀出的酒是粉白色，看起來清新雅致。
薑筱筱很快端了菜上來，蜜桃烤肋排和蓮花白菜。
蓮花白菜是特意為孫悟空做的，將白菜中間切一刀，留下外麵的白色梗和中間一點黃色菜心，然後用剪刀把白菜梗修剪成尖尖的花瓣形狀，隨後在開水中煮沸片刻，白菜梗熟了之後變軟，就會塌下來變成一朵蓮花的樣子。
隨後撈出白菜，放在盤子裏，澆上菌菇吊出的鮮湯就行了。
孫悟空知道她這兒大多是葷食，笑道：“我來一趟倒是麻煩你了。”
“不麻煩，剛好今天試了，以後也能用上呢。”薑筱筱說道，孫悟空來，她怎麽可能讓他幹坐著看別人吃呢。
太白金星道：“這蓮花白菜，若是觀音來肯定喜歡。”
薑筱筱出門的腳步打了個絆子，觀音來？想都不敢想啊……
隨後有一道葷菜一定會配上一個素的。
東坡肉和椒鹽油炸杏鮑菇。
黑胡椒牛肉粒配芒果越南春卷。
櫻桃鵝肝和豆腐皮福袋。
太白金星歎道：“好久不來人世間，想不到這人間的素食做的也這般精致，倒是不比葷腥差。”
這回的湯是南瓜椰奶濃湯，既然是秋天，南瓜肯定是要嚐一嚐的，太白金星舀了一口湯喝，隻覺得南瓜細膩，椰奶味香甜，還有淡淡的鹹香，驚訝道：“這甜味和鹹味竟然不衝突，合在一起甚是美味。”
顧遠清做明星久了，吃的餐廳也多，點頭道：“人間的廚師對於調味的確很有自己的獨特風格。”
最後一道桃花酥上來，太白金星嚐了一口，感慨道：“天界的點心做了這麽多年，還是原來的老味道，遠比不上這裏啊，不知道能否讓老朽帶些回去品嚐？”
“可以倒是可以，不過這東西放不住，會壞啊。”薑筱筱說道。
“無妨無妨，放這裏就行了。”太白金星拿出一個手掌大小的袋子來，遞給了薑筱筱。
“放這裏？”薑筱筱遲疑的放了一塊桃花酥進去，然後發現……就好像剛才什麽也沒發生一樣，袋子還是空空的。
“乾坤袋，”孫悟空說道，“你放吧，裝不滿的。”
乾坤袋就用來裝吃的？真是一點逼格都沒有啊。薑筱筱一邊吐槽，一邊把今天做的桃花酥都裝進去了。
“老頭兒，拿了這麽多好東西，總該給別人留下點什麽吧？”孫悟空說道。
“有的有的，”太白金星在自己袖子裏摸了摸，拿出來一個白玉小葫蘆，“這個就送你吧。”
薑筱筱結果那個小葫蘆，看是挺好看的，不過有什麽用？
“芥子空間。”徐瑞安說道，“你捏在手裏，想著進去。”
空間這種東西居然真的存在？薑筱筱將信將疑的把小葫蘆捏在手心，想著我要進去，隨後眼前一花，發現自己來到了室外。
不對，她又仔細看了一眼，不是室外，這裏的空氣格外清新，有點像麒麟山洞裏的感覺，草木清新，不遠處還有一汪清泉，不過很是安靜，除了植物和水之外沒有其他東西，薑筱筱試著往旁邊走，大概走了五六分鍾，發現到了邊緣，麵前是模糊的白霧，但是並不能再往前走，泉水的位置在空間中心，這麽算算，芥子空間的麵積還挺大的，她一個人用綽綽有餘了。
看了一圈，薑筱筱退出了玉葫蘆，太白金星捋著胡須笑著問她：“怎麽樣？筱筱姑娘可還滿意。”
薑筱筱趕緊點點頭：“滿意滿意！多謝您了。”
太白金星樂嗬嗬的道：“滿意就好，多謝姑娘款待，我還急著回去複命，就先走了。”
“急著複命，還留下來吃一頓飯。”孫悟空吐槽他。
徐瑞安拿過薑筱筱手裏的小葫蘆，順手變了個鏈子連在小葫蘆上：“你當手鏈帶著吧。”
薑筱筱伸手讓他幫忙戴在手上，問道：“我能去你的山洞裏找些東西種在裏麵麽？”
麒麟點點頭：“自然可以，等下我帶你去。”
薑筱筱立即美滋滋的，想著在裏麵種上些果子蔬菜之類，然後在泉水裏也養點大蝦螃蟹，豈不是有了個隨時能吃到美味的隨身空間麽。
作者有話要說： 感謝在2020-07-08 18:39:37~2020-07-09 19:00:15期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：魚寶 30瓶；清明團子 16瓶；霜霜想嗑糖、珞zu 5瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
第83章 奶油燉菜
徐瑞安當天就帶著她去了趟山洞, 挪了好些果樹進去，泉水裏也養了好多大蝦螃蟹和貝類, 薑筱筱順便去看了一眼她之前種下的蟠桃樹, 發現已經開始發芽了, 大鳥如今有了修為, 山洞裏的動物都聽從它的命令, 蟠桃樹苗倒是被看護的很好，綠綠的嫩芽看起來有一種玉石的光澤。
私房菜館的生意在之後一直很好，入冬的時候, 七七告訴薑筱筱，下一次升級的成就點快要攢齊了，若是想在別的地方單獨開一個私房菜館的話, 就可以開始選址了。
“這麽快？”薑筱筱有些驚訝, “那選好地址的話，明年就能開新的私房菜館了？”
“是啊，”七七說道，“繼承者有想好要在哪裏開麽？”
薑筱筱現在手裏攢的錢也夠, 私房菜館也不需要在人流量特別高的地方，她倒是想要選個地方夠大, 夠寬敞的地方, 一時之間也急不來。
秦先生的那位做房地產的老頭兒朋友後來又來了幾次，還帶著家裏人一塊兒來吃過，現在和薑筱筱還算熟悉，薑筱筱想了想, 給他打了個地方，和他說了一下自己的要求，老頭兒笑道：“若是不著急的話，這事就交給我吧，肯定幫你找個好地方。”
“不著急不著急，”薑筱筱說道，“價錢都好說，地方又一定要好。”
“這話說的，這私房菜館開了我肯定是要常去的，還能給你找不好的地方？”老頭兒爽朗道，“等著吧，保準你滿意，對了，現在還有預訂麽？下禮拜我要談個生意，準備帶客戶去你那兒。”
薑筱筱翻了翻手邊的單子：“現在約到下周三中午，後麵還沒人約呢，您要哪個廳，我給您寫上。”
“就桃花廳吧，上次那個桃花湯餅味道很好，這個一定要的，其餘的菜還是薑老板你看著安排。”老頭兒約到了飯，心滿意足的掛了電話。
這事交給靠得住的人，薑筱筱自己就不需要操心了，開始考慮新菜譜的事兒。
早餐和去年冬天一樣，南瓜飯牛肉麵之類的已經開始賣了，桂花酒釀小圓子如今也換成了熱的，下午茶點裏，烤年糕和年糕紅豆湯賣的最好，客人們也開始喝溫酒了，薑筱筱想著還得再添上幾樣熱乎乎吃了暖和的東西才好。
想起上回鍾佳瑤做的蘋果派很受歡迎，薑筱筱想了想，打算添上一個蘋果派和一個芝士焗紅薯，現在店裏來的年輕客人挺多，也不是都喜歡喝酒的，飲料裏可以添上時髦一些的，就加個熱巧克力吧。
店裏賣的蘋果派和之前鍾佳瑤做的不一樣，而是美式蘋果派，就是像麥當勞賣的那樣，外麵是酥皮，裏麵是熬好的蘋果丁。
這種蘋果派做起來也容易，黃油加麵粉，揉成顆粒狀的酥粒，然後加入雞蛋黃揉成團，再擀開，切成一個個正方形的酥皮。
鍋裏放黃油融化，然後把蘋果切成小粒，加入白砂糖入鍋小火熬製，到蘋果變軟後加入檸檬汁，在倒入澱粉水攪拌收汁，隨後放涼。
之後就是將蘋果餡兒放在酥皮上，包成長方形蘋果蘋派，邊上用叉子壓出一些花紋，然後在上麵斜斜的劃上三道口子，不然加熱的時候裏麵的餡兒膨脹開，會把蘋果派撐的很難看。
最後，在蘋果派上刷上一層雞蛋液，入烤箱烤熟。薑筱筱在烤著，就有店裏的客人激動道：“好久不見老板親自下來做吃的了，這回是要試什麽新點心麽？”
薑筱筱笑眯眯道：“一會兒你們就知道，給你們試新品。”
自從薑筱筱在二樓開私房菜館，真是好久都沒有試新品這種好事了，客人們都格外高興，烤蘋果派的時候，薑筱筱又開始做芝士焗紅薯。
芝士焗紅薯是個相當簡單的點心，不過做得好比其他的甜點可好吃多了。
店裏的紅薯都是質量相當好的，上鍋蒸熟後又香又軟，薑筱筱將紅薯拿出來對半切開，然後將裏麵的紅薯挖出來放入大碗中，趁熱加入黃油，牛奶，白糖和奶油奶酪攪拌均勻，最後加一點點鹽提味。
攪拌好的紅薯泥細膩甜香，薑筱筱用勺子把紅薯泥填回剛剛的紅薯皮中，上麵再撒上厚厚的一層馬蘇裏拉芝士，放入烤箱中烤製。
蒸過後又烤製的紅薯甜味更足，還有一股焦糖香氣，混合著蘋果派的香味一起散在空氣中，惹得大家不停的嗅鼻子。
“蘋果派和芝士焗紅薯都好啦，”薑筱筱端著托盤出來，“試做的量不多，一人隻能分半個，明天就上新啦。”
客人們自然不介意，拿到手之後，先咬了一口香味更加霸道的酥皮蘋果派。
外麵的酥皮脆脆的，咬開後，裏麵熱乎乎又甜蜜蜜的蘋果餡兒就流了出來，和著外麵的酥皮一起吃，給人滿滿的幸福感。
紅薯向來是最適合冬天的食物，重新焗烤後的紅薯軟糯甜香，外麵的芝士還能拉絲，吃起來別有趣味。
熱巧克力薑筱筱沒有做試吃，隻在廚房做了一小鍋，黑巧克切碎，放入奶鍋中，加入牛奶一起加熱，到巧克力都融化後，不要讓牛奶沸騰，立即離火倒入杯中，然後在上麵撒上一層可可粉，放上幾塊棉花糖，再用擦絲器擦一點巧克力碎屑在上麵，如果喜歡的話，還可以用打泡器打一層奶泡，不過店裏這麽做太過麻煩，薑筱筱就放棄了。
留下給一樓四個人的份，薑筱筱拿著剩餘的蘋果派，焗紅薯和熱巧克力上了樓，招呼大家都來嚐嚐。
徐瑞安自從吃過巧克力蛋糕之後，就對各種巧克力甜品充滿了興趣，接過去立即喝了一大口，棉花糖被熱可可泡成半融化的狀態，混合著微微有些苦味的可可粉和香醇的巧克力牛奶一起喝下去，味道層次豐富，口感絕佳。
三個新品第二天就上了菜單，倒是挺受歡迎，隻是不免有客人抗議：“老板啊，這都是甜的，對我們鹹黨也太不上心了，給點兒鹹的吧？”
薑筱筱無奈，讓娟姐李源他們把原來早上的油炸豆腐也多做了些，剛好下午也能做個點心。辛虧她樓上開了私房菜後，早餐店裏又找了個新的幫廚，不然還真是忙不過來。
樓下多了新點心，樓上的菜色自然也是要有些變化的，得更適合冬天一些。
天冷起來，人總想吃點暖和的，鍾佳瑤和薑筱筱商量了一下，在菜單裏添上了各種熱乎乎鍋子。
做起來其實都很簡單，砂鍋裏燉上一鍋熱乎乎的湯，比如番茄牛肉鍋，就是番茄燉成濃濃的番茄湯，然後在裏麵加入上好的牛腩肉，燉的熱乎乎香噴噴，牛肉酥爛入味，一頓飯吃到最後端上桌，一人一小碗，配上烤的脆脆的法國麵包，或者是現做的，熱乎乎的奶油小饅頭都行。
同樣的還有咖喱大蝦鍋，泰式冬陰功湯，奶汁燉菜之類，無一例外都是暖呼呼味道又重的，吃完整個人都熱乎乎的，出了門站在冬天的寒風裏絲毫不覺得冷，反而覺得涼快。
這菜單獨吃也行，不過薑筱筱最愛的還是用勺子挖一勺放在法棍上。
剛烤過的法棍沒有那麽硬，外麵脆脆的，裏麵是軟的，搭配著上麵的燉菜一口咬下去，哢嚓一聲，脆脆的麵包混合著味道香濃的燉菜，比什麽麵包都好吃。薑筱筱感覺每天自己靠著各種燉菜就能過活。
好些客人在這個冬天，都是衝著這熱鍋子來的，到後來還有人提議薑筱筱專門弄個店麵賣這些鍋子算了，老是來吃私房菜，錢包著實是吃不消啊！
薑筱筱倒是真有這個想法，等她把私房菜館做起來，這裏的二樓就空了，不如做些簡單的午餐晚餐，也符合早餐店原本的風格，不過今年冬天肯定是來不及了，得等到明年。
徐瑞安最喜歡奶汁燉菜，按照他一貫嗜甜的愛好來說，喜歡這種小孩子的口味倒也合情合理。
天冷起來，徐瑞安往外跑的就越發頻繁了，他們這裏永遠是一副安靜平和的樣子，但是薑筱筱是跟著媽媽苦過來的人，知道在這樣的天氣裏，無論是天災還是人禍都會更多一些。
這樣的天氣裏，無論人和動物，都需要更多一點的運氣才能活下來。
徐瑞安每次回來，都帶著一身和他溫和氣質不太一樣的凜冽的冰雪氣息，每到這種時候胡傾城都特別不願意靠近他，直到薑筱筱給他端上一鍋奶汁焗菜和一盤奶油刀切饅頭，才會把他周身的冰雪衝開。
徐瑞安看著麵前的奶汁焗菜稍微放鬆了些，問道：“烤過的？”
“嗯，烤過更香一些。”薑筱筱說道。奶汁焗菜其實就是煮好的奶汁燉菜在冰箱裏過夜冷藏，第二天拿出來再放入烤箱裏，烤到上麵凝結出一層微微發黃的奶皮，這樣的菜更加入味，口感也更柔和。
奶油刀切饅頭也是店裏自己做的，鬆鬆軟軟，奶香濃鬱卻不過分甜，配燉菜剛剛好。