第187章 提前準備

  張麗在商場門口站著，手裏拿著一個太陽帽，看我過來走到我跟前，向我展示手裏的太陽帽，問我：“怎麽樣，好看不？”


  我說：“這剛夏天，還沒熱呢，你買的有點早。”


  “小攤賣的，便宜。”說完把帽子扣到我頭上，然後看了看，說：“挺合適的。”


  我問：“給我買的？”


  她說：“嗯，你戴著合適，就給你吧。”


  我說：“你不戴買它幹啥，我沒戴帽子的習慣。”


  她上去把帽子摘下來，有點生氣的說：“不願意戴拉倒，拿家給我妹妹帶去。”


  說完轉身就走，我在後麵跟著，想說點啥，想想還是不說了，話說多了不好，盡量少說話，減去不必要的麻煩。


  和林燕在一起租房子住有一年的時間了，心裏已經有了家庭概念，和林燕以外的女的在一起多少有些不自在，總有一種偷偷摸摸、對不起林燕的感覺。知道自己不會和別的女的有什麽關係，更不會和別的女的發生什麽，但是心裏總感覺不好，不應該和別的女的這樣單獨在一起。


  如果是在一起坐著喝酒那就另當別論了，在酒桌上我不分男人女人，隻要能陪著喝酒就行。


  喝酒這個嗜好實在是不好戒掉，就連醫生都下了警告，不能再喝酒了，可是到現在還是喝，偷偷摸摸的喝，自己感覺家裏人不知道，其實老婆早就知道，隻是不說而已。


  兒子總和老婆說：“媽，我爸偷著喝酒，我都知道他把酒藏在哪了。”


  老婆就說：“是嘛，別跟你爸說，你爸喝就喝點兒，你假裝不知道。”


  記得以前要是下班沒回家，老婆打電話問幹啥呢，我說喝酒呢，老婆都不會問我和誰喝呢，直接忽略。我問老婆要是和女的在一起喝酒呢？老婆說隨便，就你，不是我瞧不起你，別的男的和女的喝酒還有點目的，你是就一個目的——有人陪著就行。很氣餒，跟老婆說就不怕我和女人發生點啥事？老婆說要發生早發生了，也等不到現在。


  看來和一個女人不能在一起生活太久，太久了她都把你看的透透的，在她麵前有點透明人的感覺，可是又離不開，離開了就感覺自己像個半身不遂的，生活都不能自理。也許這就是夫妻吧。


  走到交通崗了，在交通崗可以看到斜對麵的玫瑰飯店，裏麵大廳燈亮著，看上去沒幾桌客人，生意也是不好。


  張麗停下腳步，回頭看著我，有點可憐巴巴的說：“餓了，吃點飯吧。”


  我笑了，都已經九點了，是該餓了，就說：“餓了也不能在這吃，得回去吃。”


  她問：“還回飯店呀？”


  我說：“回啥飯店，這都幾點了還回去，咱倆去吃烤串。”


  她說：“這地方也有烤串，還回去吃啥，你不餓？再說剛才你馱我過來的，不累呀？”


  我說：“累倒是不累，你也不沉，吃烤串就得喝酒，喝上酒就不知道啥時候，不如回去吃，喝多也沒事，幾步道就到家了，還能多喝點。”


  她想了想說：“也是，在家門口吃方便。”


  於是馱著她往回來。


  路過麗陽酒店的時候想停下來進去看看洗碗大姐張姐，我給她介紹到這裏刷碗來了，想想還是沒停下，大姐看到我和張麗在一起又得多想，不一定會和林燕說啥，還是少惹不必要的麻煩。


  張麗問我：“到店裏看得咋樣？”


  我說：“不太好，挺多老人都走了，廚房裏頭還剩下幾個，一盤散沙。”


  她說：“我說的沒錯吧，還不信我。”


  我說：“也沒你說的那麽嚴重，人家生意還行。”


  她說：“他家生意行那是他家在這條街是老店，還有這條街本來就熱鬧，客流量大，人多，家家生意都好。”


  我沒說話，腦子裏想著陽春廚房的現狀。


  張麗說：“譚師傅，你可能不知道，飯店不管大小，廚師這個位置很重要，挺多飯店都是因為來回的換廚師，換來換去換死了。”


  我說：“飯店也不可能不換廚師，總得換，廚師也不可能在一個飯店幹一輩子。”


  她說：“幹一輩子不可能，但也沒有幹兩、三個月就不幹的。”


  我知道她在說我，就沒接話。


  過了一會兒到北陵上坡了，從車子上下來推著車子往前走。北陵是皇家陵園，裏麵有很多古樹，到夏天就是一個天然大氧吧。隻要一過護城河開始上坡的時候，會立馬的感到身上一涼，溫度下降至少一度。


  張麗說：“一走到這就開始涼快。”


  我說：“知道不，這是皇太極發威，叫到他睡覺地方的人老實點，別吵吵。”


  張麗就笑，說：“咋的，皇上就不讓人說話呀。”


  我說：“人家那叫九五之尊，天地王相，睡榻之地哪能叫人打擾。”


  張麗說：“你知道的還挺多的，知道那麽多你說說，我是咋知道你家在哪的？”


  我說：“這個真不知道。”


  沒和她說過我家住哪，也沒和店裏的李姐、張姐她們說過，她能知道我家住哪還真不知道咋知道的，她不說我也不問，知道就知道，也沒啥。


  上了坡開始接著騎，這回張麗很自然的摟著我腰靠在後背上，我又有了曖昧的感覺。這種感覺說不好，有點抗拒，還有點享受。


  回到三台子，去了大市場老八那吃了烤串，和張麗喝了一瓶白酒，然後把她送回家，我直接回家睡覺了。


  和林燕以外的女人盡量少接觸，尤其是單獨在一起，不是啥好事。


  晚上收拾完衛生開始開菜單，第二天好買菜，一直都是我開菜單，心想有一天我要是不在這幹了得有個人能開菜單，於是喊李姐：“李姐，今天有點累，你開菜單吧。”


  李姐說：“我開不好，字也寫不好。”


  我說：“沒事，字還有啥好賴，能看清楚就行，你開吧，開完給我。”


  李姐猶豫一下，我轉身就出去抽煙去了。


  得培養她自己開菜單，自己獨立完成工作，不能總依賴我，要不然等我走了，廚房就會出現陽春那樣的情況。


  二十分鍾後我進廚房，李姐把菜單開完了給我，我一看百分之六十合格。她把她自己明天需要的原料開的挺齊，沒落下啥，等張姐冷麵那塊香菜、黃瓜沒開，老孟大哥熏味這塊也開的不齊。


  我檢查菜單，李姐在我身邊站著，我問張姐：“張姐，你那明天黃瓜和香菜夠嗎？”


  張姐說：“有點不夠，你給開上點。”


  我問：“開多少?報數。”


  張姐說：“一樣來二斤就行。”


  我問李姐：“李姐，你這黃瓜香菜缺嗎，夠用不？”


  李姐說：“我這不夠，都開了，一樣也是二斤。”


  我把菜單交給李姐，說：“還得麻煩你，一事不勞二主，動動筆，一樣再加上二斤。”


  李姐笑了，一樣又加上二斤。


  看李姐加完，我問老孟大哥：“大哥，明天你這塊缺啥不？”


  老孟大哥一愣，說：“不都是你開嗎？缺啥還真不知道。”


  我笑笑，說：“大哥，以後熏味這塊你辛苦點，全權負責，我知道你保證能整好，看看，明天缺啥？”


  老孟大哥笑了，說：“等會兒，我看看。”然後又對李姐說：“小李子，你也幫我想想。”


  不一會兒，老孟大哥和李姐把明天需要的東西開好了，我站在青菜架子前邊檢查青菜邊對李姐說：“李姐，我說你記。”


  李姐說：“好，譚師傅你說吧。”


  我說：“大蔥十斤，薑五斤，去皮大蒜十斤。”


  李姐說：“譚師傅你慢點，我寫字慢。”


  等李姐一會兒，看她記完了接著說：“雞蛋一箱，生粉一袋，豆油一桶-——”


  然後又加了幾樣缺的調料，然後又檢查了一遍，這回開全了。


  跟李姐說：“誰說你寫字不好看，這不挺好嗎，就是總不寫。”


  李姐有點不好意思的笑笑，說：“都多長時間不拿筆了。”


  我說：“勤練練就好了，明天接著練，看好你。”


  李姐笑笑。


  我說：“都開完了，你就直接給老板娘吧。”


  李姐也挺高興，拿著菜單給老板娘送去。


  這時老孟大哥問我：“譚師傅，今天烀多少豬蹄？”


  每天都是我說烀多少豬蹄，多少雞頭，多少雞爪子，大哥就烀多少。


  我問：“大哥，明天星期幾？”


  老孟大哥說：“星期三。”


  我說：“這麽快，都星期三了。”


  老孟大哥說：“那還不快，過得快。”


  我衝老孟大哥笑笑，說：“大哥，你說明天咱家能賣多少豬蹄子，估計下。”


  老孟大哥想了一下說：“要衝這兩天賣的這麽快，明天咋說也得十五個。”


  我說：“那好，那咱們就烀十五個。”


  老孟大哥接著問：“那雞頭、雞爪子呢？”


  我問：“今天賣多少？”


  老孟大哥說：“咱們熏的三十個雞頭、四十個雞爪子全賣了。”


  我說：“全賣了，大哥你覺得明天咋樣，能賣今天這些？”


  老孟大哥說：“能賣，今天都沒夠賣。”


  我說：“那大哥你定吧，別明天不夠賣就行。”


  老孟大哥說：“那一樣就再加十個，我看差不多。”


  我說：“行，沒事，就再加十個。”


  老孟大哥就去往老湯桶裏加豬蹄子去。


  廚房裏的這些活，像開菜單，每天烀多少個豬蹄子，多少個雞頭、雞爪子，李姐和老孟大哥都能獨立完成，隻是這些工作一直都是我在做，她們沒做而已。現在開始慢慢的叫他們接手做這些工作，等我走的時候他們也不會亂套。