150 做飯

  為了節省時間,李義再次吃了一碗已經吃膩了的刀削麵後,匆匆睡下。


  李大柱端了一碗麵,回房去了。


  第二天一早,李義洗漱完畢,匆匆安排完兵部的事情,又去了學院,李義打算親自去挑些學廚藝的學員。


  不料來到教學區,一個學生也沒看見。李義找到陳蘭蘭,問什麽情況。


  陳蘭蘭聽了李義的話,笑的前俯後仰,道:“李大哥你莫不是那天喝多了還沒醒酒吧?今天是八月節啊,學員們都回家去了。”


  “啊!該死!”李義一捂臉,尷尬道:“我給忘記了。”


  陳蘭蘭看著李義笑而不語,李義想起那天跟她拚酒的情形,老臉一紅,打岔道:“那你怎麽不回去啊?”


  “我得打理學院的事情啊!”陳蘭蘭兩隻手握在一起,笑道:“而且,我跟爹爹說好了,今年八月節,在這裏過。”


  “啊?在這裏過?”李義有些擔心她會再找自己喝酒。


  陳蘭蘭笑道:“對呀!而且爹爹下午也會過來呢!”


  “陳老板也要來麽?”李義暗道:“你老爹來了,你總不能再找我喝酒了吧?就算我肯,估計陳老頭也不會幹的。”


  想到這裏,李義算是稍稍放了心。


  “對呀!李大哥,今天你打算做什麽給我們吃呢?想好了沒?”陳蘭蘭問道。


  “這個嘛!嗬嗬,我還沒準備。”李義實話實說道。


  “那你可要抓緊時間了。”陳蘭蘭抬頭看了看天,笑道:“不早咯,快到正午了呢!”


  “知道了,知道了!我一會兒就去準備。”李義最煩有人催他。


  忽然想起來那天喝的酒,李義問道:“對了,那天你帶來的是什麽酒?怎麽跟我喝過的都不一樣?”


  陳蘭蘭忽然俏臉一紅,搖頭道:“我不告訴你!”


  “什麽啊?這麽神秘?”李義心中越發好奇。


  陳蘭蘭從後麵推著他,催促道:“哎呀!你就別問了,問了我也不會告訴你的,你快去忙吧!我也還有事情要做呢!”


  李義離開教學區,不滿地嘟囔道:“搞什麽啊?這麽小氣!我隻是想問問你的酒在哪兒買的,然後也學著自己釀釀而已。”


  李大柱去店鋪做裝修監工去了,李義便喊上玉鳳幫忙。反正以後食為天要交給玉鳳打理,現在讓她提前嚐嚐將要售賣的食物,也能聽聽她的意見,以便改進。


  李義拿出小麥粉,放在木盆裏加了些水,攪拌後又加了點酵母。這個時代還沒有白砂糖,就用蔗糖代替了,雖然不是很甜,但也聊勝於無了。


  見揉好的麵團有些沾手,李義又加了些麻油在裏麵。揉好了麵團,李義把麵團用棉被蓋好,又去準備別的食材。


  玉鳳在旁邊認真地看著,李義說道:“去宰隻雞,洗幹淨了給我。”


  “好的,李大哥。”玉鳳點點頭出去宰雞。


  原本應該用生菜葉子的,但這個時代還沒有生菜,李義隻好用大白菜葉子來代替了,也不知道味道正不正。


  洗好了菜葉,李義往鍋裏倒了不少麻油,又往灶裏添了把柴火,然後往另一個鍋裏加了些水。


  玉鳳很快拿來了洗幹淨的雞,李義接過來直接扔進有水的鍋裏,蓋上蓋子煮。


  李義想了想,自己和玉鳳,還有李大柱,算上陳蘭蘭父母倆,還有梅蘭菊竹。今天應該有八九個人一起吃飯,一隻雞怕是不夠吃,於是叫玉鳳再去殺幾隻雞。


  玉鳳眨眨眼,問道:“殺幾隻呢?”


  李義想了想,回道:“殺五隻吧!”


  “這麽多?”


  “放心,吃的完。”李義笑道。


  “好吧!”玉鳳點點頭,又出去殺雞。


  李義把煮好的雞撈上來,把雞肉撕碎了,拌上麵,丟到油鍋裏炸。


  等雞炸至金黃色,李義把雞撈上來,放在一個漏盆裏過濾多餘的油。


  看了看發酵的麵團,還差些時候,李義又等了小半個時辰,才把麵團取出來。


  打了個四個雞蛋在裏麵拌勻了,李義把他搓成饅頭的形狀,不過比饅頭矮一些。


  一口氣搓了十幾個,李義才想起來,芝麻還沒炒,又趕緊抓了一把芝麻放鍋裏炒。


  等芝麻炒好,李義抓了一把芝麻,隨意地灑在那些饅頭上。發現芝麻沾不上去,隻好又給每個饅頭的便麵刷上一層水。


  撒好了芝麻,李義又給每個饅頭便麵刷上了一層薄薄的雞蛋。


  一切準備就緒後,李義拿出了前兩天找王鐵匠幫忙做的自製烤箱。


  說是烤箱,其實就是一個三麵封閉的鐵箱子,隻有正前方有個門,裏麵帶個方形的大鐵盤子。


  李義把饅頭都放在盤子上,關上烤箱門,然後把烤箱放在灶台上。


  約莫等了十分鍾,烤箱裏麵漸漸散發出一陣烤麵包的香味。


  玉鳳弄好了雞,剛走進來就聞到一陣香味,忍不住讚歎道:“好香呀!”


  李義嘿嘿笑了兩聲,炫耀道:“香吧?我教你!”


  “好啊!”一聽李義說要教她,玉鳳趕緊放下手中的雞肉,站在李義麵前一臉星星眼地看著他。


  被她這樣盯著,李義有些不自然,擺擺手,說道:“你先去把這些雞肉放在鍋裏煮吧!煮熟了撈上來,我再教你下一步。”


  “好!”玉鳳麻利地把五隻雞全放進了鍋裏。


  麵包的香味越來越濃,李義知道差不多了,便把烤箱從灶台上取下來,打開箱門,用筷子把烤好的麵包夾出來放在盤子裏。


  玉鳳瞪大了眼睛,好奇地問道:“李大哥,這是饅頭嗎?”


  李義回道:“這個不是饅頭,不過也跟饅頭差不多,這個叫麵包。”


  “麵包?好奇怪的名字,我從來沒聽過。”玉鳳搖搖頭,對李義的這種新型食物很有興趣。


  “你可以理解為用麵做的包子。”李義解釋道。


  玉鳳笑道:“李大哥你好奇怪哦,包子可不就是用麵做的麽?”


  李義跟她說不清楚,隻好說道:“你先別問,待會兒你就知道了。”


  “哦!”玉鳳點點頭。


  “來,把這些剩下的麵團,都做成這樣子。”李義指著旁邊一個還沒烤的麵包說道。

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