第三十三章 謝禮
程密走到家門口，就看到坐在自家門檻上的柱子娘——肩上還扛著半扇豬肉。
肥肉：我的好朋友來了！
程密：……看來今天真是餓著你了，看見豬肉就出來搶戲了。
肥肉：可不是嘛，前胸貼到後背了，我要吃肉肉！
程密：……快管不住了……
“柱子娘，你這來了咋不進屋啊？你還真扛半扇豬肉來呀！”
程密過去就摟上柱子娘的腰，貼緊了那半扇豬肉。
柱子娘不禁渾身起了一層雞皮疙瘩，程氏對自己咋也這麽親密呢。
兩人都胖，坐一起把程密家的大門口堵得嚴嚴實實的，還真是斜川村一景。
柱子娘僵硬地坐著，眼皮也不抬地說道，“我聽你家那幾個娃正在拆家呢，我朱某人平生最煩的就是熊孩子的叫聲，容我坐門口透透氣。”
柱子娘名喚朱圓圓，大家都叫她朱氏，真是契合了她現在的身份和氣質。
接著，朱氏把豬肉調換到左肩膀邊扛著，右手也勾搭到程密的老腰。
“妹子，我瞅你咋瘦了呢？是不是被幾個熊孩子給氣得？你要瘦了我第一個可不願意啊！所以趕緊扛點肉來給你補補呀。”
柱子娘爆發出一陣爽朗的笑聲，身上那上百斤的豬肉也跟著一起震顫。
程密樂了，這娘們，自己娃都差點掛了，還笑得出來，真是心大呀。
“行了吧，我還不知道你。救柱子不過是我舉手之勞，你別一本正經地還特意跑來謝我，咱姐們之間用不著這樣。”
程密邊說邊拉起柱子娘，兩人一同進了院子。
“咋能用不著！你不收我就——我就不認你這姐們了！”
柱子娘把那肉往灶房裏一放，也學著程密的說法回了一句。
程密早已餓極了，拿起一個燒餅，邊吃邊一眼不眨地盯著柱子娘，直到把柱子娘盯地都不好意思了。
“還裝是吧？你少跟我在這裝吧！老實告訴我，是不是今天豬肉殺多了，推到縣裏賣不出去了，你才扛來做順水人情的！”
柱子娘噗嗤一聲笑了。
“什麽事竟也瞞不過你了！真如你所說，今天這肉沒賣出去！不過就算沒賣不出去，那也是上好的豬肉，也不是誰都能隨隨便便給的！”
“哈哈，跟你開玩笑呢！我當然知道你一片苦心啦，柱子這會咋樣了？”
程密認真地關心起她的小迷弟學生。
“好多了，回家喝了點水，就睡著了，這一遭，真是遭罪了。”
說罷，柱子娘揉了揉酸澀的眼睛。
“那就好啊，大小夥子等休息兩天又該生龍活虎了！倒是這麽大塊豬肉是個大麻煩，咱得好好想想咋吃為好。”
然後，程密就細細詢問起柱子娘那縣裏酒館都拿豬肉做什麽花樣。
柱子娘隻道程密想學些縣裏酒館的菜式，就對她娓娓道來，原來不過是炒蔬菜、燉骨湯之類的做法，並沒有後世裏的那道名菜——東坡肉，也沒有臘腸香腸的做法。
程密一邊嚼著幹巴巴的燒餅，一邊回憶起那酥爛香糯的東坡肉，不禁口水都要流出來了。
“這樣吧，這麽多豬肉我一頓兩頓也吃不掉，我幹脆教你一道菜式你來做做，做好了你就推去縣裏酒館賣掉。
相信我，他們定會搶破頭地來找你定的！”
“真的假的？我這一直賣的是生豬肉，難道還能賣熟肉？那酒館裏大廚能沒你強？”
“那是自然。我這道菜可是獨一無二、世上難尋！
它名喚東坡肉，用五花肉做成，按我這法子做好以後，上麵的肉皮油亮光滑、晶瑩剔透，筷子一碰，皮就能破，夾起一筷子，那肉皮就像豆腐一樣，滑溜溜的，一抿就化掉了，香糯而不膩口。
下麵的瘦肉呢也是嫩嫩的，又鮮又酥，特別滋潤。”
柱子娘也是個名副其實的吃貨，光聽形容早已垂涎三尺了，催著程密趕緊講那做法。
“把那五花肋肉放到沸水裏煮半刻鍾，取出來切成拳頭大的塊，蔥薑墊底，肉皮朝下擺好，加冰糖、生抽、老抽，倒入黃酒將肉淹沒，燒開後小火燜一個時辰。
取出來肉皮朝上放入小碗裏，澆上湯汁，碗上加個蓋，再蒸兩刻鍾，就可以出鍋了。”
柱子娘聽得眼都直了，這樣伺候肉的法子還真是聞所未聞！
她急急忙忙回家取了一應調料碗碟，就在程密家開起火來了。
“慢著火，少著水，火候到時它自美。”
程密想起東坡先生的名句，也不忘交代柱子娘一句。
柱子娘手腳麻利，一會兒功夫那五花肉就咕嘟上了。
剩下的腿肉，柱子娘炒了滿滿三大碗，排骨肉則燉了一大鍋排骨湯。
“炒完的肉有那豬油烀著不怕壞，吃個三天沒問題，每頓飯加個菜就行了。排骨可得當天吃完了。”
程密被柱子娘狠狠感動了一下，人家不光送肉，還給做好了。
“柱子娘，你這整得非讓我掉眼淚不可呀！”
“這不光是謝禮，還是拜師禮，我想讓柱子以後跟著你學呢！”柱子娘抹一把額頭上的汗笑眯眯地說道。
“真的？”程密一臉得意。“要不說咱們村裏還是你柱子娘最有眼光呢！”
“哈哈，我知道你也就三腳貓功夫，比不上那蘇先生，別太得意，以為我是因為你學問好才找你的哈！”
“那你是為啥？”這柱子娘還真可以稱得上是塑料閨蜜了。
“我啊是看你仗義，對孩子好，能討孩子喜歡，我沒指望柱子真考取什麽功名，就是能愉快地認認字、不做睜眼瞎，我就滿意了。”
程密算是看出來了，柱子娘這樣式的後世叫做佛係父母，秉承快樂教育，不對老師提任何額外要求，但求自家娃娃快樂。
但程密可不能這樣要求自己。
“你想不想讓柱子去縣裏書院上學？”
“你別開玩笑了，就柱子這水平能行嗎？我就從沒指望過。本來想讓他跟著蘇先生讀幾年，然後下來繼承我這豬肉生意的。沒想到，那蘇放兩口子那麽不是東西！”
“那你放心吧，跟著我學幾個月，今冬就讓他考進縣裏的書院。”程密一臉篤定。