第21章 隨便成功

  汪小悌和謝螢歌照著簡洛西做，倒冰塊、放雞蛋、蓋蓋子——等水二次沸騰後轉小火繼續悶。


  看簡洛西的樣子，似乎對這種煮雞蛋的辦法胸有成竹，可究竟是個什麽原理呢？為什麽不會爆蛋呢？


  咱也不知道，咱也不敢問。


  時間一分一秒過去，汪小悌抓緊時間做水波蛋。依舊用他的勺子，畢竟離心力那玩意兒不是短時間內能練出來的。


  30分鍾看似很長，真正操作起來，時間其實非常緊張。


  ——煮蛋、煎蛋、水波蛋，人人都能做，但要做到完美，要做到能夠晉級的程度，就需要盡可能多的嚐試。


  許多人九枚雞蛋全用光了，也還是不盡滿意！

  也隻有簡洛西這廝全部一次性成功，比起其他選手，自然悠哉許多。


  她做好自己的蛋，瞧著剩餘時間還有一會兒，便看了看汪小悌的蛋，又溜達到第二排，看了看謝螢歌的蛋。


  其他選手還在雞蛋裏生死掙紮，見她四處閑逛，也紛紛效仿汪小悌和謝螢歌，腆著臉向大佬虛心求教。


  麵子是什麽？

  那不重要！


  咱們這是正當的學術探討！

  簡洛西也絲毫不藏私，明知是在比賽中，也樂嗬嗬的過去指點一二。


  “別慌，來得及。”


  “鍋底加個盤子，可以隔開加熱源，避免蛋黃過熟。”


  “水有點少呢，換個深點的鍋，要不雞蛋會一下子撞到鍋底破掉哦~”


  “在冰水裏泡泡，脫殼會更容易。”


  “加點白醋吧，可以讓蛋白盡快凝固。”


  “溫度太高啦，微沸就可以，不然會變成蛋花湯的啦~”


  “忘記拿冰了？沒關係，你打開水龍頭，在流動的涼水下剝皮也可以完美脫殼。”


  眾人一邊學習，一邊驚歎！

  這到底是什麽人啊！怎麽什麽蛋都難不倒她？


  最可怕的是，她隻看一眼就知道雞蛋出了什麽毛病！

  他們這些參賽者，全是烹飪好手，普通的煮蛋煎蛋自然難不倒他們，可要把每種蛋都做到極致完美，誰也不敢打包票！

  除非日複一日的練習，否則誰能有簡洛西這樣的底氣？

  “雞蛋對溫度很敏感，要在入水的同時關火，注意把握時機……什麽？還是不明白？那我示範一下吧。”


  簡洛西給謝螢歌做示範。


  鍋裏的水正沸騰，她拿了攪拌棒快速攪動，然後敲了顆雞蛋滑入水中，另一隻手立刻關火，防止沸騰的水流衝破蛋液。


  蛋清在渦旋中幾秒變白，並牢牢包裹住蛋黃！

  離心力水波蛋！


  又成功了！


  她隨隨便便就成功了！！！

  眾人風中淩亂！


  羨慕嫉妒得死去活來！

  一次若是巧合，那麽第二次無論如何也不可能是巧合啊！這本該是出現在星級餐廳後廚的高級技法，可是簡洛西真的隻是隨便一出手，就做出了完美的水波蛋！

  偏偏她還那麽年輕！


  還長得那麽好看！

  “這還是個人嗎？”


  “單麵煎蛋她也是一次成功。”


  “水煮蛋沒切開，但估計熟度也一樣完美。”


  “這是星級餐廳主廚才有的水準吧？”


  “要真是主廚，怎麽可能來參加這種節目？”


  “你見過這麽年輕的主廚嗎？”


  “也許剛好她擅長蛋類料理呢？換做主菜和甜品的話，她未必也擅長……吧？”


  眾人心中隻剩一個：吧？

  而教室的另一頭，裴斯年看著逐漸成為焦點的簡洛西，蹙眉不語。