第三章 學習
“藤野普通拉麵三份。”
“藤野最得意的拉麵四份。”
“其中一份還要另外加個煎雞蛋。”
江寒拿著筆不停的記錄著客人們的要求,一邊不斷的對著廚房裏的藤野濱喊道。
“知道了知道了!”
雖然客人不斷湧入這家小店,但是藤野濱依舊是毫無壓力的的做著自己的麵條。
手中變換著的粗細長短的麵條,不得不說,這是一種視覺享受。
很快一份份麵條便被端上了客人的麵前。
到了中午,店鋪便掛上了休息的牌子。
江寒有些疲憊的擦了擦臉上的汗水。
“還真是受歡迎啊!”
“明明是間偏僻的小店,客人們卻依舊是絡繹不絕。”
“那是,我藤野可曾是專門前往世界各地學習麵條料理。”
“怎麽說,在做麵條料理這一方麵也算是小有心得吧!”
藤野濱此時也是靠在了一張椅子上,品著茶水,享受著休息的快樂。
“到世界各地學習嗎?”
“難怪藤野老板的麵條料理會這麽好吃。”
“哈哈哈,一般啦!”
江寒笑了笑,沒說話。
藤野濱的性格在這些天裏他已經摸到清楚,豪放中帶著點自得,但是你要是誇他,卻也會得到他謙虛的話語。
據他說,這是去華夏學習時留下的後遺症。
華夏麽……
江寒心中想著,不知不覺已經在店裏當了兩個月的服務生了。
其實也沒什麽辛苦的事情。
不過是跑跑腿,擦擦桌子之類的雜事。
再加上藤野濱獨特的規矩:麵館隻開上午半天。
正是如此,他也有了許多空餘的時間去學習和了解這個世界。
這個世界,真的很神奇。
廚師的地位似乎高得可怕!
電視裏的廣告和節目絕大部分都是些與美食相關的類型。
來店裏的客人們吃麵的同時,討論最多的也不過是哪裏哪裏又新開了家料理店。
……
兩個月的時間,他也能夠初步的掌握日語交流了。
加上在店裏打工,不愁吃穿。
也算得上是擺脫了剛穿越時的困境。
但江寒依舊不知道自己來到這個世界的意義。
人是棵有思想的蘆葦。
他真的要一輩子都在藤野麵館裏打工嗎?
江寒有時候會突然想到這個問題。
藤野濱已經是滿頭白發,雖然麵容精神,但的年紀已經差不多到了該頤養天年的時候。
說不定哪一天就把店關了。
到時候,他又該去往何處?
在這兩個月裏,有時候看著外麵湛藍的天空,江寒的思緒就會飄向遠方,情不自禁的想到這個問題。
他轉過頭看了看躺在椅子上閉目養神的藤野老板。
現在還不是時候。
至少,也要等到藤野濱有一天老到拉不動拉麵的時候,當他選擇關門大吉的時候,江寒才會考慮是否離開。
滴水之恩,湧泉相報,更何況是救命的恩情。
“喂!江寒,你以後想幹些什麽?”
正當江寒打算停止遐想的時候,藤野濱的聲音突然傳了過來。
“我……不知道啊,打工,攢錢,然後找個偏僻的地方養老……差不多就是這樣的生活吧!”
江寒揉了揉自己的黑發,有些隨意的回答道。
藤野濱眉頭緊皺,對江寒的話十分不滿。
“你才多大啊,不想著努力奮鬥,想和我一樣準備養老?”
“從明天開始,你就和我學拉麵吧!”
“什麽?”
江寒有些吃驚,他不是沒考慮過和藤野老板學習麵條料理。
隻是自己什麽水平,心中有數。
對料理不敢說是一竅不通,但也止步於煮出來僅僅是能吃的地步,對於味道,就別奢望了。
和藤野濱學習麵條料理,是一件奢侈的事情。
在這樣一個廚師身份拔尖的社會,能夠成為一名料理人,算得上是一件值得慶幸的事。
隻是他,真的能繼承藤野老板的手藝嗎?
江寒並不怕學習料理而吃苦,隻是擔心自己辜負了藤野濱的期待。
如果藤野濱拿出真心誠意去教導他如何製作料理,但是他卻不能達到藤野濱的料理水平,那麽,失望的不僅僅是藤野濱,更是江寒。
或許,再過幾年,江寒對麵條料理有了更深的了解之後,他會一口答應下來。
但是現在,在沒有確定自己是否能夠做好這件事的時候,江寒並不敢答應。
“藤野老板,你看我是當廚師的料麽?”
“還是算了,我還是當好我的服務生吧!”
“學習的事,再過幾年吧!”
江寒思索片刻,還是搖了搖頭拒絕道
要學也要在等幾年,等他徹底看懂了藤野濱製作拉麵的每一步再說。
江寒心中想的挺好,但是藤野濱卻沒有理會。
“少廢話,我已經決定了。”
“明天淩晨四點起床和我學揉麵!”
藤野濱從椅子上站了起來,沒有理會江寒的拒絕,自顧自的安排好了江寒明天的事情。
看著藤野濱離去的背影,江寒雖然有些無奈,但也隻得同意了下來。
……
第二天淩晨,天色微亮。
江寒從被窩裏爬了出來。
雖然知道自己沒有料理的天賦。
但是想到自己即將開始學習麵條製作中的揉麵,江寒多少還是有些激動。
學習的地點便是藤野麵館裏的廚房。
當江寒洗漱好之後,來到廚房,藤野濱早已站在了料理台前。
“早啊!藤野老板。”
“少廢話,站在一旁,先看我怎麽揉麵。”
藤野濱嚴肅的說著,從開始教導料理的那一刻,他的身份便切換成一個嚴苛的料理人了。
揉麵雖然看起來簡單,但是一但親自動手做的時候,便會發現其中的難處。
水與麵粉的比例,揉麵的動作,還有一些細微的技巧。
這都將影響最後的成果。
江寒站在一旁,專心的盯著藤野濱的每一步動作。
很快,一個多小時過去了。
即使是減去其中有著發麵的時間。
在揉麵的過程中,因為需要連續不停的揉捏,也算得上是一個耗費精力的步驟了。
藤野濱停了下來,揉了揉自己已經開始酸痛的腰部。
稍作休息後,便指著料理台上另一堆麵粉說道:
“接下來,你就自己動手試試吧!”
江寒點了點頭,心中回憶著藤野濱的動作,稱取適量的水。
然後,將這雙從沒摸過麵粉的手,放到一堆麵粉之上。
隨著手中的動作緩慢進行,江寒的腦海中微微刺痛。
一道略顯機械的聲音在腦海中突兀的響起。
“最強料理係統已開啟,歡迎使用!”