第七十七章 刁難
不多久，酒館的廚子也將其他的菜肴一一炒製完成，周捕頭正悠哉悠哉的喝著剛剛泡好的茶，賴長海拎著一個食盒屁顛兒屁顛兒的從後廚跑到了前邊。
“來來來，周捕頭，久等久等了，嗬嗬，老爺要的菜，準備好了。”賴長海抑製不住心中的喜悅，要知道若是沒有這個小姑娘，今天自己不僅不能及時做出嫩牛肉，就算是準備了也得是在殺掉一頭牛的情況下，那樣剩下的牛肉又得上門求著低價分給別家酒館，自己還費力不討好。
而周捕頭聽到賴長海的話先是一愣，吃驚的看著賴長海手中的食盒，道：“賴胖子！你不會沒給老爺準備蔥香牛肉吧？！”
“嗬嗬，哪能啊？老爺點的菜，又是您親自過來，我怎麽敢少準備呢？”
“哦？可你去買頭牛回來也得半個時辰吧！這還不到半盞茶的功夫，你怎麽做出來的這盤牛肉啊！”周捕頭本來是想自己說半個時辰，賴長海也做不出這道菜肴，然後自己收他點兒孝敬銀兩，會再寬限他一段時間，自己回去挨點兒罰也算認了。
沒成想，這麽快就做好了，自己怎麽開口要賴長海孝敬自己點兒銀兩？！想想就來氣呀！
周捕頭皺著眉頭，將食盒的上下兩層都打開，端出裏麵的三份菜肴。
盯著那盤蔥香牛肉，看了半天，而後又用筷子夾了一小塊兒放到嘴裏，細細咀嚼，牛肉夾雜著小香蔥特有的香氣，縈繞口中，肉質鮮嫩，口味濃鬱，嚼勁十足，完全沒有找出任何的毛病。
周捕頭不死心，狐疑的看了一眼賴長海，又用筷子夾了一口爆炒包心菜，終於眼前一亮，瞥了一眼賴長海，一口將剛剛咀嚼了一半的菜吐在了地上，開口道：“這炒的什麽！要給文老爺吃這個嗎？我看你們是要找死吧啊！這麽辣的菜，讓文老爺怎麽吃！”
說完還端起桌上的茶“咕嘟咕嘟”的大口喝了一通，以顯示自己被辣的不清，賴長海豈能看不出是這周捕頭故意找事兒，可眼下，這是給縣老爺吃的菜，自己又不能親口嚐一下，而話說過來，即使自己嚐了，人家還是說辣，那也是沒有治啊！
正為難著，周捕頭又拿起筷子想要去嚐那道酸菜魚，賴長海趕忙提醒道：“周捕頭，這魚可不能吃啊！這魚的片數，老爺可是很清楚啊！”
周捕頭一記白眼看向賴長海，而後卻也真的沒敢嚐魚肉，隻是用一旁的勺子舀了一勺湯，剛剛喝到嘴裏又直接吐到了賴長海的臉上，道：“這麽酸的湯！你要文老爺怎麽喝！你們是不是故意的！”
賴長海算是看明白了，這人才是故意的，以前這菜都是這麽做的，也沒見縣老爺挑理，仔細回想了一下自己到底是哪裏得罪了這個周捕頭，從他進門開始，貌似自己並沒有說什麽開罪他的話。
賴長海又上下打量了一下自己，當掃視到自己腰間的錢袋時，終於明白了，之前都是會巴結一下這些官差，給些孝敬銀兩的，今天自己被那道牛肉給折騰的，把這“孝敬”給忘了，不過賴長海見周捕頭因為這事就這麽刁難自己，心裏那個氣呀！
就這一次沒給，你就這個死樣子，之前哪次來沒給過呀！就算看在之前那些銀兩的份兒上，也不能這麽的刁難吧！
你既然這樣，我今天還就是不給了。
夕顏在旁邊看了半天，也看出了端倪，索性幫人幫到底吧！
“賴掌櫃，不妨將這兩盤菜交給我吧！”夕顏上前一步，微笑的看著賴長海。
賴長海以為是夕顏怕菜浪費了，想要買下，隨即搖了搖頭，說道：“小姑娘，不用了，我知道你們還得趕路，帶這些吃食不方便，這浪費的菜肴，我就會給街上的幾個小乞丐吃了，反正他們不嫌棄酸不酸辣不辣的！”
賴長海的最後一句話是說給周捕頭聽的，然而後者聽到後，隻是瞪了賴長海一眼，沒再言語。
夕顏卻是眼前一亮，沒想到這店掌櫃的心地還挺善良，看來自己幫這樣的人還算是幫對了呢！
聽出賴長海誤解了自己的意思，夕顏也沒有解釋，端起那兩盤被挑剔的菜，對賴長海說道：“掌櫃的，你隨我來。”
賴長海雖沒有明白夕顏的意思，但看的出這小姑娘好像不是要買下菜的意思，帶著疑惑，隨同夕顏一起再次來到後廚。
隻見夕顏拿起一把小匙子嚐了嚐酸菜魚湯，嗯，雖然沒有周捕頭說的那麽誇張，不過確實有一點兒酸過了勁兒，在灶台上找到了一罐白砂糖，用小匙子舀了兩勺白砂糖，直接放到了酸菜魚湯裏，小心翼翼的攪勻。
而後又看向那盤爆炒包心菜，回鍋是不可能了，那樣會把菜炒的太老，夕顏又在灶台上找了一圈，卻沒有找到自己想要的東西。
賴長海看出了夕顏似乎沒有找到想要的東西，趕忙上前開口道：“姑娘，你想找什麽東西？我興許知道呢！”
夕顏聽賴長海如此說，這才後知後覺，此地不是自己家的酒樓，尷尬的笑笑，開口道：“嗬嗬，我想找蜂蜜。”
“哦？蜂蜜，有有有，在那邊的架子上，我這就去拿！”賴長海說完，小跑著去取回了一罐蜂蜜，遞給了夕顏。
夕顏又拿出一個新的小匙子，舀了三勺蜂蜜倒入炒鍋中，稍稍加熱，而後快速的倒在那盤包心菜上，用筷子攪拌均勻。
“好了，把菜給那個捕頭交差吧！”夕顏對著一旁目瞪口呆的賴長海說道。
賴長海卻是咽了咽吃驚的口水，試探的詢問道：“小姑娘，這蜂蜜？額，你能不能跟我說說，就是，解釋解釋，講講啊？”
夕顏看著賴長海這麽好學的樣子，不禁對他的印象又好了一些，索性多告訴他一些吧。清了清嗓子開口道：“剛剛那個人不是說辣嗎？如果你重新做，他就會再挑毛病，還是說辣，或者是說不辣，所以也就沒有必要重新做了，既然這個是辣，那就不用再加辣椒了。
其實辣的感覺，就是你的口腔發疼，比如舌頭什麽的被辣的發疼了，根據疼痛的程度來判斷菜肴的辣與不辣，而這蜂蜜有快速的止疼作用，當感覺到被辣的發疼時，菜裏的蜂蜜又快速的止疼了，周而反複，就給人一種微辣的錯覺。”
當初馬大財他們在自家酒樓鬧事，點了一份幹煸豆角，自己就是用的這種辦法，而且，自己已經將這個小竅門，教給了伍大叔和小柏。
而一旁的賴長海雖然有些話記得那麽具體，但差不多也明白了夕顏的意思，不得不在心中暗暗佩服，這個年紀輕輕的姑娘，廚藝相當的了得啊！不過看這穿衣打扮，又不似廚娘，所以賴長海更是不敢輕視。對待夕顏的態度，更加恭敬了一些。
果然，賴長海將夕顏改良過的兩份菜肴端到周捕頭的麵前，周捕頭一一嚐過之後，終於也沒能再找出點兒什麽麻煩，拎起食盒，冷哼一聲便離開了。
本來賴長海還要送十兩銀子作為答謝，卻被夕顏回絕了，賴長海看著門外那輛華貴的馬車，也沒再強求給予，隻是再三的說著感謝的話，目送著夕顏他們三人離開。
莫非宇卻是有些疑惑，坐在夕顏的旁邊，開口問道：“你為何不將這個縣老爺也一並處置了？”
夕顏沒想到莫非宇會如此問自己，而且最沒想到的是這家夥剛剛一直裝啞巴不說話，現在卻突然開口，而且還是問的這麽無關緊要的問題。