第七十六章 不問到底誓不休
莫峰吐的差不多了，趕忙又跑了回來，麵無表情的站在莫非宇的身後，堅決離那張桌子遠一些，夕顏也沒有再繼續捉弄他，招呼過來小二要其店掌櫃的過來結賬。小二先是一愣，而後又點頭哈腰的退了下去。
之所以叫店掌櫃的過來，是因為夕顏又善心大發，想著指點一下這些菜的改進方法，也好幫著這家店多攬幾個回頭客。
沒多久，一個肚子圓滾滾的中年男子走了過來，本來這結賬的事情都是店小二做的，可聽小二說客人要求自己過來，就想著應該是對自己家的飯菜有意見，心裏想著真是自家飯菜的原因的話，就少收那麽幾錢銀子，也不是不可啊！
“嗬嗬嗬嗬，幾位客官，可是吃好了？”掌櫃的賴長海笑嗬嗬的走過來，說話的同時，也不忘掃視了一下桌上的飯菜，嗯，兩個盤子空空如也，其餘的也就是剩了一半，瞧這三人飯量也不算太大，吃這些算是不少了。而且又想起，剛剛自己過來時，小二說的話，心下也有了些盤算。
夕顏見這店掌櫃的也比較麵善，更是感覺自己的決定沒有錯了，開口道：“都吃好了，嗬嗬，隻是這些菜還是有一些美中不足，口感上不太好，需要改善一下製作方法。”
說道這裏，賴長海心裏就有些懊惱了，感情是來吃霸王餐不想給錢的啊！隻是心裏雖然這麽想，但嘴上卻沒有那麽說，賴長海一直謹記做生意要以和為貴，所以也隻是將自己知道的反駁回去：“小姑娘是說笑了吧，我這飯菜在這鎮上可是最有名的，縣老爺也天天吃我們家做的，拋開這些不說，剛剛這個小兄弟可是很樂意吃的，聽小二說，這小兄弟喜歡的很，都吃不下了還在往嘴裏放，是你們勸他，他才不吃了的，而且都吃吐了！你如果說我家飯菜有毛病，那這又怎麽解釋啊？”
莫峰隻想一口老血吐在這賴長海的臉上，你哪隻眼睛看到我愛吃你家菜了？！你知道什麽呀，就在這裏瞎說！
夕顏也聽出了店掌櫃的意思，既然人家不識好人心，那自己就不瞎操心了吧，吩咐了莫峰給銀子，三人便起身，不願再多在此逗留，隻是夕顏起身太急，沒有注意，凳子的邊角碰到了桌子，桌子被撞的輕微的朝前一翻又回了過來，而那些菜裏的湯汁全都濺在了賴長海的衣服上。
本來夕顏要陪給他一身衣服錢，卻不想被回絕了，賴長海也因為自己剛剛好像是誤會了人家想要吃霸王餐的事，而心存愧疚，所以也沒好意思讓其賠付。
隻是在夕顏他們三人將要離開酒館時，一個官府的衙役跑過來，道：“賴胖子，文老爺要一份蔥香牛肉，一分酸菜魚，一份爆炒包心菜，一斤醉紅釀，快點兒快點兒！老爺等著呢！哎呦，熱死了，這該死的天，怎麽這麽熱！”
“是是是，周捕頭，我這就去準備，隻是，額，隻是這個蔥香牛肉要時間長一些，老爺喜歡吃鮮嫩的，得現宰殺。”賴長海小心翼翼的回答著。
周捕頭卻是一臉的不耐煩，道：“你就不能提前宰好了，等我過來點！每次來都為了個牛肉等一個多時辰，真是費勁兒！”
賴長海也是一臉的委屈，道：“周捕頭，您又不是不知道，這老爺每次也就點那麽一盤，而我殺一頭牛卻要賣很多天，咱們這普通老百姓也吃不起，現在我這還存著上上次的牛肉沒賣完呢，這還不算低價賣給其他酒館的那些，我，我這也不容易啊！”
“得得得，半個時辰，最多半個時辰，你自己看著辦吧！”周捕頭毫不客氣的說道，不容易？誰容易啊？上次因為自己買酒菜回去晚了，還挨了十板子，文老爺非得說是自己耽誤了他吃飯。
賴長海一臉糾結的想要開口再求求情，卻又無奈的搖搖頭，這可如何是好啊！半個時辰別說是宰殺了，就單說買回來頭牛也得用半個時辰啊！
夕顏索性又走了回來，莫非宇今日的心情很不錯，對於夕顏的行為全都認可，隻要這小女人開心就好。
夕顏走到店掌櫃的麵前，對其低聲說了幾句話，而店掌櫃的眼前一亮，隨即又疑惑的看向夕顏，“姑娘說的可是真的？千萬別拿小的尋開心啊！”
夕顏卻是別有深意的一笑，直接朝著後院廚房走去。
賴長海有些擔心的跟了上去，隻是在離開之前，吩咐小二泡兩壺茶，至於茶是給誰的可想而知，莫非宇看著夕顏去了後邊，吩咐著莫峰暗中保護，自顧的坐在一旁的凳子上等著夕顏，心裏想著，不知這小女人又能做出什麽不套路的東西出來呢！
夕顏來到廚房之後，店裏的廚子正在炒製著其他菜肴，而看到有一年輕漂亮的女子過來，心裏還是有些吃驚的，隻是還得注意著手中菜肴的火候，所以不敢過多的分心。
夕顏讓賴長海將之前的牛肉拿出來，又讓其準備一個菠蘿，賴長海雖然很疑惑，但總比半個時辰交不出東西的好，索性也就死馬當作活馬醫了吧。
按照夕顏的吩咐，準備好了牛肉和菠蘿，夕顏拿刀將菠蘿的一大塊皮削掉，又從中掏出一塊菠蘿果肉，將牛肉切成了厚度大小均勻的小片，放在一個盆中，又將菠蘿果肉放在一個小盆裏搗爛，將汁水擠壓到了牛肉盆裏，來回的攪拌，直到攪拌均勻，保證每一片牛肉都能夠接觸到菠蘿汁。
賴長海見夕顏擠壓菠蘿肉時很費勁兒，自己便上前又掏出一大塊菠蘿肉，按照夕顏的方法將菠蘿肉搗爛，直接用手抓起爛了的菠蘿肉，轉而就要朝著夕顏手中的牛肉片的盆裏使勁兒攥押，以保證有更多的汁水。
夕顏剛剛隻是專注於攪拌牛肉片，並沒有注意到賴長海的動作，此時發現賴長海手中攥著的菠蘿，趕忙往一旁收了收盆子，以至於賴長海攥出來的菠蘿汁都滴到了地上。
“額，姑娘，這樣攥的菠蘿汁比較多，你怎麽不要啊？”賴長海也沒有生氣，隻是疑惑。
“大叔啊！我用的那些已經夠了，你如果再放多一點兒菠蘿汁，那這牛肉就會變成牛肉碎了。”夕顏一副你不懂的樣子，說道。
“哦？還有這說處？為什麽呀？”賴長海見夕顏那副很有經驗的樣子，以及剛剛自己偷偷瞟了一眼夕顏手中盆子裏的牛肉片，果然色澤都變的鮮嫩無比了，想來口感也不會差了。此時自己對眼前這個小姑娘可是絕對的信任了呢！
夕顏瞧著賴長海一副不問到底誓不休的樣子，想了想索性就告訴他吧，反正聽不聽得懂的，就讓他自己去領悟吧，抿了抿嘴，開口道：“菠蘿汁中菠蘿蛋白酶對牛肉的嫩化作用，我放的那些得到了嫩化的最佳程度，你如果再放，那就嫩化過了頭了，過度的嫩化，牛肉肯定會變得稀碎了。”
賴長海長大了嘴巴，腦海裏仔細的搜索著這小姑娘說的那些自己貌似沒有聽過的詞，最終確定自己沒有聽說過，便又求著夕顏再說一遍給自己，自己默默地一字不差的背了下來，以後別的酒館掌櫃的麵前自己也可以顯擺一下自己的學問超群！
說話間，夕顏便將一份蔥香牛肉給做好了。