第142章 變蛋4
顧南枝在後門叫了個小夥計，讓人幫著去通知了董老板。
沒過一會兒，董老板果然迎了出來，讓人帶著東西進了望湘園後院一間廂房。
見了麵，董老板先是抱拳說了聲：“前兩天的事，希望顧小娘子不要介意，慚愧，慚愧啊。”
他說的是前兩天被顧承實他們鬧著上了公堂的事。
當時他把陸老爺子和顧南枝供了出來，雖然照當時那個情形是情有可原，可到底還是有沒有擔當拖陸老爺子和顧南枝下水的嫌疑。
董老板先就這個事倒了歉，事實上他也不是多愧疚，隻是生意人嘛，講究的是以和為貴，自從他打聽到顧南枝在林家做了一個多月的廚娘，對她就存了份寧願交好不願交惡的心思。
所以在看見顧南枝這明顯還想在他家賣吃食的陣勢，他當然不願意讓那件事，令顧南枝心裏懷著芥蒂。
顧南枝理解他的心思，況且那件事說到底跟董老板並沒什麽關係，而他當時沒有落井下石，跟著攀扯陸老爺子和她，這就足夠讓顧南枝對他的人品多一分信任。
這也是她今天第一個找上望湘園的原因。
“董老板言重了，這件事本來就跟您沒關係，您也是受了無妄之災，該是我向您說聲抱歉。”
看見她這麽明事理，董老板心裏也很滿意。
他招來夥計，給她和李策都上了茶，這才說：“不知道顧小娘子今天過來，是有什麽事情？”
顧南枝將一個壇子抱到桌子，拍了拍壇子說：“今天來，是想跟董老板再做筆生意。”
“哦，什麽生意？”
“除了搗鼓些吃食，我也沒什麽本事，況且又是在您這望湘園，禹城最大的酒樓，我來這就是想賣給您一樣吃食。”
這些都是雙方心知肚明的，說到這裏才算是說到了正題。
董老板心裏提著興趣，麵上卻沒表現出來，隻是聲音平淡地說：“不知道顧小娘子要賣的是什麽吃食？”
顧南枝拍開封泥，打開壇子後往董老板麵前推了推。
“就是這個，這東西是我無意中從古方裏研究出來的，用雞蛋醃製，叫做變蛋。”
董老板奇道：“變蛋？這名字倒是古怪，是有什麽說法嗎？”
顧南枝說：“董老板應該知道雞蛋的顏色，這東西醃製成熟之後，和雞蛋原本的顏色有些區別，所以古方上叫它變蛋，變色蛋的簡稱。”
“噢，原來如此，聽著倒是有些稀奇。”
竟然還能變色，董老板對這個變蛋的興趣又大了幾分。
他湊近從壇口裏看過去，隻見裏麵堆著一堆表皮灰白色像裹著石塊的東西，看著古裏古怪。
“這、這真是雞蛋做的？這東西能吃嗎？”
他說著，手指還往那上麵的石塊狀東西上摸了摸。
顧南枝不慌不忙地說：“當然能吃，不僅能吃，味道還很鮮美。”
對著董老板不太相信的眼神，顧南枝笑了笑說：“不知道董老板能不能讓人拿把刀和一個盤子過來？”
董老板點點頭，叫來夥計，吩咐人把顧南枝要的東西都拿過來。
等東西的過程裏，顧南枝先從壇子裏拿了一個變蛋，她拿著變蛋順時針在桌麵上輕輕磕了一圈，看到變蛋上有了裂縫，順著那圈裂縫一點點剝開了外麵的殼。
剝了殼的變蛋露出裏麵的真容，隨著最後一小塊殼剝落的力道，十分有彈性地盈盈彈跳了兩下。
董老板瞪大了眼看過來。
那澄黃透亮的顏色，夾著中間一塊墨似的深褐，像是一塊上等的晶瑩剔透的琥珀，光瞧著就招人得很。
董老板吸了口氣，驚喜地說：“色美氣香，好，好啊！”
雖然知道顧南枝可能不會讓他失望，但沒想到她會給他帶來這麽大的驚喜。
顧南枝又依樣剝出來一個變蛋，她的手法純熟，上麵並沒有沾上粉末。
這時候夥計拿著東西上來，顧南枝接過刀，將兩個圓溜溜的變蛋切成漂亮的瓣狀，在盤子裏擺出個花瓣似的漂亮形狀。
她剛剛還要了醋和薑末，就盛在一個小碟子裏。
將東西處理好，顧南枝將盤子裏的變蛋和小碟子一塊推過去。
“董老板，您先嚐嚐。”
董老板拿筷子夾起一瓣，蘸了醋先咬了一小口。
這一小口吃進嘴裏，他的眼睛立刻亮了起來，接著迫不及待地把剩下的也吃進嘴裏。
“董老板，您覺得這變蛋，味道怎麽樣？”
董老板正要說話，忽然想到什麽，臉上的神情收了收，放下筷子，盡力做到平靜無波地說：“還不錯，味道彈嫩鮮美，回味無窮，是道不錯的吃食。”
顧南枝微微一笑，“那您願意向我買它嗎？”
董老板想了想，問道：“說實話董某開酒樓也有許多年了，從來沒過見這種吃食。敢問顧小娘子，這個變蛋是隻有你會做嗎？”
顧南枝點點頭：“是的，那古方年代久遠，並且上麵的方子也不完全，我也是偶然間才得到，後來自己琢磨補全的。我敢保證，這世上隻有我會做變蛋。”
她其實完全可以說變蛋是她自己琢磨出來的，這樣會省很多麻煩，但是她實在做不出來把不是自己的東西說成是自己的，就算曆史上製作出變蛋的人不詳，這個時代也根本沒人會知道，她也寧願托辭是從古方上得到的。
還有就是她不想讓自己太紮眼，自己能做出世上沒有的吃食，和從古方上研究出來的，這可是有本質區別。
她還很弱小，不能讓自己太出風頭。
聽了她的話，董老板心裏有了譜，試探地問：“那顧小娘子，你這次是打算賣方子還是？”
顧南枝搖了搖頭，“董老板見諒，這次我就不賣方子了，直接賣成品，您需要多少，可以直接跟我訂。”
董老板心裏有點可惜，但他到底是個生意人，能看出來這個變蛋能帶來多大的利潤，顧南枝不願意讓出來也是人之常情。
“既然顧小娘子這麽說了，董某也不好強求。隻是這供貨的話，董某希望顧小娘子能把變蛋隻供我們望湘園一家，當然，價錢好商量。”