第130章 桃花宴
果然,等到第四日不再免費供應之後,二十文一盤的鴨腸,一會就賣出了十盤,按照姚玉的說法,每盤的鴨腸不要太多,價格也不要太貴,畢竟在眾人心裏這鴨下水還不是什麽好東西,二十文錢是眾人可以接受的最低價錢,為什麽不能放多,因為多的話眾人看起來會覺得膩歪。
趙文生一直在關注店鋪鴨下水的銷售情況,不少桌在吃了一盤之後還多加一盤,趙文生那點擔心終於放了下來。這一下,火鍋店又多了鴨下水的收入,雖然是小錢,可是積少成多啊,再說往後大家都接受這道菜了,賺的肯定會更多。
諾兒還沒上到幾日工,一到聖旨下來,任命謝諾為正六品的內閣侍讀,這一下朝廷震驚了,讓一個十歲的孩童來任這一職,無疑遭到不少人的反對,然而當今聖上就非要這麽做,一群人的反對,在皇帝的強製之下,也無能無力。
眾人知道,這謝諾算是入了皇上的眼了,眼下雖然隻是正六品職位,誰能擔保這孩子以後不會爬的更高,京城人的心思一下子活躍起來。最先感受到變化的就是謝知默,本來正九品的仁勇校尉算是個閑職,沒幾天就說他被提拔到從八品的委署驍騎尉,雖說也是個閑職,但比之前好多了。
接下來感覺到變化的便是姚玉了,姚玉收到不少帖子,最讓姚玉吃驚的是裏麵竟然有兵部尚書家裏鄧氏發來的帖子,邀請姚玉三月去謝家賞桃花。姚玉不清楚目前京城的形式,便找到諾兒詢問一番,“京城目前分為兩派,一派是太子黨,一派是二皇子黨,這兵部目前是處於中立位置,娘可以去。”
姚玉幹脆把所有的帖子都拿出來給諾兒看,但凡涉及到黨派之爭的家庭,姚玉都做了記號,到時這些肯定是不去,對於那些中立的,姚玉還是打算去一下,在某種意義上來說,官員的女眷有時也起著決定性的作用。
對於這些不能去的,姚玉也都一一回了貼,並且送上了自己所做的甜酒,這些人收到姚玉的回帖,一部分有些不高興,“邀她過來也隻是看在她兒子的份上,竟然這麽不識好歹。”對於姚玉送的甜酒更是直接扔了。
還一部分雖然沒有不樂意,卻也很驚訝姚玉的反應,“我以為是村裏的婦女,沒想到也有這等見識,倒也小看她了。”還有一部分更是不在意,看完姚玉的回帖就直接扔在了一旁,不過這些人都很有默契的沒動姚玉送的甜酒,畢竟一個村裏出來的婦人又能做什麽好東西來。
第一個月的火鍋店盈利也下來了,拋去買菜和給店鋪人員開工錢的成本,姚玉分得了一萬一千兩銀子。而片皮鴨店的收益,姚玉也收獲了純利潤五千兩銀子。
“趙公子,火鍋店你可有開分店的打算?”姚玉問道。
“分店?”趙公子不解的問道。
“就是再開一店火鍋店。”姚玉解釋,“整個京城目前就這一家火鍋店,而且如趙公子所說,每日等候的人格外多,為何我們不把這群等候的顧客分流到另一家火鍋店呢?”
趙文生一拍手,“這倒是個好主意,我今日就去看看有沒有合適的店鋪。”
雖然知道趙文生肯定有經驗,不過姚玉還是多嘴說了句,“嗯,現在的店鋪在東街,最好另一家在西街上麵。”
趙文生隻用了三天就買下西街一劍店鋪,八千兩銀錢,姚玉道,“到時店鋪裝修各種費用,該我出的從我那份盈利裏麵扣。”
“沒問題。”趙文生絲毫不擔心盈利不夠出這些錢,有了第一間店鋪的經驗,趙文生開這分店就順手多了,不到十天的時間,第二間店鋪又開了起來。
與此同時,姚玉把老王和小曹也訓練出來了,還把兩人的工錢提前升到了一兩銀子一個月,這可把老王和小曹高興壞了。此外姚玉又招聘了兩個人員,工錢是還是八百文一個月,目前跟著老王和小曹在學習。
姚玉在另外條街上也在物色店鋪,準備開片皮鴨的第二間分店,烤鴨的利潤也很不錯,烤製的方法又很簡單,一般會點廚藝的人都能很快學會,特質的醬料提前備好,也不擔心有人會偷學去,最重要的是店鋪不需要太大,畢竟這種吃食可以帶走。
姚玉很快又盤下一間店鋪,一千五百兩銀子,比先前的稍微大一些,姚玉又去定製了兩個大的烤箱,把牌匾做好之後才跟老王和小曹說這事。
“我這片皮鴨馬上要開分店,如今老王和小曹手藝都還不錯,可以單獨去一間店鋪,另一個的位置在這隔壁街上,你們哪個留下來,哪個去新店?”姚玉問道。
老王和小曹起初也不明白為何姚玉要招那麽多人,明明店鋪三個人都忙得過來,這才知道,原來姚玉是要開新的店鋪了,老王和小曹對視了一眼,還是老王道,“我過去吧,那邊離我家近。”
兩個新來的也各自選好了地方,姚玉這才道,“那就這樣決定了,往後兩個店鋪看哪個盈利多,月底的獎勵就多。”老王和小曹對視一眼,彼此從對方眼裏都看出了火光的意味,姚玉笑了,隻要知道競爭,那麽就不愁沒有客源。
由於新店開張,姚玉先去了新店,隻是大家都知道這片皮鴨的吃法,所以並不像之前開店那麽慢熱,一個晌午,店鋪所有的鴨子都賣光了。目前屠戶每日供應五百隻鴨子,再多的就出不來了,姚玉不得不讓屠戶幫忙又找了另外一家,簽訂了每日供貨的協議。
轉眼到了三月,四個店鋪生意也都相繼穩定了下來,趙文生找到姚玉,“這是這個月盈利的錢,已經拋去了買店鋪這些雜七雜八的錢,這是賬簿。”
姚玉隨意翻了幾下,便遞給了趙文生,趙文生以為姚玉看不懂,其實恰巧姚玉對這些賬十分敏感,要是哪一筆有問題,姚玉一眼都能看出,要是剛才趙文生能仔細觀察一下,會發現姚玉翻開的賬單都是比較容易出現假賬的地方。
“對了,我大概這幾日就準備起身回江州一趟,去年過年忙著火鍋的事,一直沒來得及回家。”趙文生道。
姚玉正愁沒人幫忙托運番椒,眼前可不就有個好人選嗎,姚玉把番椒的事給趙文生提了下。
“沒問題,到時我回來的時候就去雙水村收。”趙文生有些驚訝,難怪姚玉家裏的番椒似乎跟用不完一樣,原來是他們把地租給雙水村的村民在種,這些村民每年隻需要一畝地交一千斤辣椒就可以了。
“對了,還有一個事也要麻煩趙公子。”姚玉說了拿出了筆,把豆腐黴、酸菜、剁椒還有黃豆醬的配方都寫了下來,然後遞給趙文生,“這是豆腐黴、酸菜、剁椒、黃豆醬的方子,趙公子可以把剁椒和黃豆醬的法子抄寫下來。”
趙文生當然知道單是黃豆醬就為漫川客棧和忘塵酒樓賺了不少錢,要真買下的話肯定需要不少錢,但是眼下兩人很熟了,不需要客套話,趙文生道,“多謝姚娘子。”
到京城之後,趙文生跟姚玉講,那些甜酒還有皮蛋姚玉依然可以做,但是最好不要賣,就憑這一點,姚玉也得賣趙文生個人情,如今黃豆醬和剁椒的法子就算還了這人情,“你就不用跟我客氣了,到時還請趙公子幫我把這些法子送給姚氏早點的那四人,告訴吳嬸她們,一人隻能選一種,另外,她們每個月的工錢,就直接從店鋪盈利裏麵拿。”
“姚娘子放心,我一定幫你轉達到。”趙文生把這四張法子好好的收了起來,“還有別的事嗎?”
“對了,還有醬料,大概有十大壇子。”姚玉道,江州片皮鴨的醬應該快沒了,眼下隻能請趙文生幫忙帶回去。
“沒問題。”這些事對趙文生來說都算不上事,“明日我差人過來運醬。”
三月,也是兵部尚書家的當家夫人鄧氏邀請姚玉賞桃花的日子,這種時節粉色的桃花和淺藍色最搭配。所以姚玉今日穿著一淺藍色彩繡桃花菊春杉,下麵搭配的是百褶裙,帶著當初謝知默送的銀簪,看起來素雅又不簡單。
培安把姚玉送到謝府之後才回來,姚玉一踏入謝府的大門,門內的兩個人員麵麵相覷,眼前來的這個女子看起來好麵生,可是又像是哪家的大家閨秀,不對,發髻是已婚夫人的發髻,難道說是哪家的貴婦人?
在兩人的疑惑中,姚玉把手裏的帖子遞了上去,兩人看了一眼,趕緊道,“原來是姚夫人,這邊請。”不都說狀元郎出生在山野的鄉村裏,這狀元郎的娘怎麽一點鄉村的感覺都沒有呢?
鄧氏看到姚玉第一眼也頗有些震驚,主要是姚玉跟她想象的差距太大了,不過即便如此,鄧氏也隻是不冷不熱的打了個招呼,“原來是姚夫人,還請坐。”
姚玉回應之後,鄧氏便去和她人說話了,眾人一看鄧氏對姚玉的態度,心裏也就了解了個七七八八,對姚玉也冷淡起來。