第37章 番椒
姚玉表示還是無法理解。
結果兩人剛準備回去,就看見劉氏和謝萬福過來了,謝知默臉色一黑,劉氏邁著小短腿跑到野豬旁邊,上前就要去搶。
姚玉憑借身高和力氣大直接馱著野豬準備回家了,是說,這種好消息竟然全村人都知道了,劉氏怎麽會不來分一杯羹。
劉氏一看就要去追,被謝知默一把拉住,“劉春花,你到底想幹什麽。”
劉氏看著野豬越來越遠,忙跟謝萬福道,“你傻愣著幹嘛啊,還不去把野豬奪回來!”他們兩出門的時候可是跟謝知文保證了的,一定會把這野豬給帶回來。
“奪回來?”謝知默聲音冷到極點,“這好像並不是你們家的吧。”
“誰說不是!”劉氏尖叫道,“姚玉你給我站住。”
姚玉理都懶得理,謝家的人已經無限毀了她三觀,跟這樣的人說話,純粹是白費力氣。
謝萬福也顧不得許多,上前就要去搶,謝知默眼疾手快的拉住謝萬福,“大過年的我不想動手,你們趕緊走。”
謝萬福臉色一愣,“謝老三你說什麽話呢!這豬是不是你獵的。”
“你也知道是我獵的。”謝知默反問。
“那不就得了,還不給我們拿來。”劉氏道,在劉氏這種人的心裏,隻要是謝知默得到的,一律得交給謝家。
謝萬福在一旁幫腔,“就是,都給我們拿來。”謝萬福就想不通了,以前謝知默有東西都給他們,現在還讓他們過來拿。
謝知默冷聲問道,“你們說的意思是,讓我把一整頭豬都給你們拿來?”
劉氏一聽,連連點頭,“算你識相,趕緊拿來,反正給你們吃也浪費。”
“對,得好好做給老四吃,人家將來好歹還是個秀才。”謝萬福目不轉睛的盯著那頭野豬,他們家都好久沒開過葷了。
謝知默見姚玉走進屋子,把劉氏和謝萬福朝不遠處一扔,拍拍手,然後也朝房子裏走去。
謝萬福見謝知默沒有把豬給自己的意思,當場開口大罵起來,“我怎麽養了你這麽個不孝的哦。”
劉氏一聽,趕緊坐在地上哭嚎起來,“這大過年的,什麽東西都不給我們,那麽好一頭豬,你們留著是浪費啊。”
可是他們倆忘了,在村子的東邊沒什麽人住,所以他們嚎的再大聲也沒人理,過了一個時辰,兩人也喊累了,無趣的拍拍屁股,起身走人。
謝知默回到廚房,把野豬切成幾部分,姚玉把豬頭豬尾巴全部燉了起來,把豬板油練成豬油,豬下水當然洗幹淨了晾曬著,其餘的則放在一旁。
新鮮的野豬肉,當晚姚玉就做了一頓大餐,除了謝知默念了許久的紅燒肉,諾兒愛吃的鍋巴飯,姚玉還炸了一份酥肉,試試味道如何,結果沒想到剛一上桌,就被兩父子搶著吃光了。
酥肉存放的時間長,一頓吃不完,到時還可以蒸著吃,姚玉吃完飯就準備把做一大份酥肉放在那。
“娘,這麽晚了你還要做飯嗎?”諾兒問道。
“恩,你喜歡吃今天晚上的酥肉嗎?”姚玉正在豬肉切成長條狀。
“喜歡。”就是一下下就吃沒了,要不是謝知默說要給姚玉留幾塊,他還差點就吃完了,想到這裏,諾兒心虛的吐了吐舌頭。
“娘這會多做點。”姚玉把麵粉倒入適量的水,然後放入雞蛋,用筷子攪拌均勻。
諾兒一聽姚玉要做酥肉,頓時就乖乖的坐在原地。姚玉好笑的看了諾兒一眼,畢竟諾兒還隻是個孩子,在鍋裏倒入油,燒開之後,就把在麵糊裏滾上一圈的豬肉放在鍋裏一炸。
姚玉的速度很快,一會就丟了好幾個豬肉進去,等到他們炸成金黃的,姚玉又換另一雙筷子把題目放在盤子裏。
諾兒盯著酥肉,感覺口水都快出來了,姚玉道,“想吃就吃,不過別被燙著了。”
姚玉一邊炸,諾兒一邊吃,等到一大鍋炸好之後,諾兒也吃撐了,姚玉回頭跟諾兒說,“現在還不能睡,你圍著廚房走幾圈。”小孩容易吃隔食,隻是看諾兒喜歡,姚玉才沒製止,好在諾兒聽話,在廚房走了起來。
一大早起來,就發現謝知默在門口貼對聯,姚玉好奇問道,“你這是在哪買的?”
“上堯村的李夫子,每年過年前都會寫對聯,比鎮上賣的便宜,五文就可以買一副。”謝知默解釋道,“你看看怎樣。”
姚玉看了一眼,順勢念了出來,“喜居寶地千年旺,福照家門萬事興,橫批喜迎新春。”確實不錯。
謝知默驚的目瞪口呆,“玉、玉兒,你識字?”
姚玉心裏咯噔一下,糟了,一時間忘形了,還沒想到怎麽解釋,就聽謝知默佩服的五體投地的聲音,“玉兒,你怎麽這麽厲害!”
“其實,我會的也不多。”姚玉道。
“我還是跑鏢的時候跟著他們學過一些,但是這幅對聯我都認不全,剛才聽李夫子念了遍,覺得好就買了。”謝知默道,看來開年之後他也要跟著諾兒開始學識字了,可不能被玉兒看不起。
“已經很厲害了。”姚玉真心的說,從小不被家人重視,長大後跟著別人學一些字,在這樣的村子裏確實難得。
謝知默有些不好意思,畢竟離玉兒差遠了,要是姚玉知道謝知默的想法,內心肯定狂吐一口血,怎麽說她也是念過九年義務教育,外加三年高中四年大學的人啊,能比嗎!
轉眼就到了臘月二十九,過年的氛圍越來越濃,謝知默不知道從哪弄了兩串番椒回來,準備掛在屋簷下,被姚玉發現,當場就跟寶貝似的收了起來。
當時姚玉說吃了番椒,謝知默以為姚玉是開玩笑,想著姚玉可能喜歡紅色,所以這才到處找番椒,反正過年掛著喜慶,可是看姚玉剛才那動作,謝知默眼睛一亮,難不成又有好吃的了?
按照習俗,臘月二十八的發麵,二十九的蒸饅頭,姚玉的饅頭包子早就準備好了,放在一邊,不過這會讓她更開心的是謝知默拿回來這兩串番椒。
一有辣椒,姚玉覺得各種好吃的就撲麵而來,但是想了好久,糾結了一半天,姚玉還是下了決心,晚上做肉絲麵。清水麵條,然後炒一大鍋肉絲,裏麵放上辣椒,光是想到這裏,姚玉都覺得餓了。
拿了三個辣椒出來,洗幹淨之後切成絲,一個鍋裏煮麵條,一個鍋裏開始爆炒肉絲,等到肉絲快熟的時候放入番椒絲,這一下,不僅味道出來了,就連顏色看著也格外好看,諾兒聞到香味跑到廚房來,“娘,你在做鍋巴飯嗎?”
“不是鍋巴飯,是麵條,快去喊你爹吃飯。”麵條再煮就不好吃了,黏糊糊的。
諾兒跑到廚房外,大聲喊,“爹,吃飯了。”
姚玉把三碗麵盛好,“這個肉絲裏麵我放了番椒,會有些辣,你們先盛少點試試,要是受不了這個味就不吃了,我待會再做別的。”
謝知默相信姚玉,給自己碗裏盛了滿滿一大碗,諾兒也一樣,隻要是她娘做的,比什麽都好吃。
姚玉迫不及待的扒了一口,番椒入嘴,那種久違的香辣味,讓她的毛孔一下子舒展開來,隻不過這辣椒辣味不是很足,要是有朝天椒,小米辣就好了。想著想著,姚玉忍不住唾棄自己,沒有辣椒的時候到處尋辣椒,有了辣椒就想要味道更好的。
諾兒在一旁吃的噓噓溜溜,一邊不停的哈氣,真的好辣,就連謝知默也滿臉通紅,被辣出了一身汗,“爽!”這比荷花鎮西市的麵還要好吃,不對,應該說這是他謝知默吃過最好吃的麵!謝知默又去盛了一碗麵,這比喝酒還來得痛快,感覺渾身渾然一新,酣暢淋漓。
“小心吃多了胃不舒服。”姚玉道,畢竟是第一次吃辣椒,好在這具身體不排斥,所以姚玉才吃的安心。
“入口第一下雖然有些刺激,但是吃多了,竟然覺得格外有食欲。”謝知默道。
確實,辣椒本來就是開胃的,姚玉把剩下的辣椒放在櫃子最上麵一層,等到明天晚上做年夜飯的時候再拿出來吃。謝知默和諾兒就在廚房把鍋裏的麵和肉絲全部消滅幹淨,所以,當姚玉把饅頭和包子蒸熟之後,已經沒人能吃的下去了。
“明天晚上你們想吃什麽?”姚玉問道,團年肯定要有魚的,代表年年有餘,餃子也是必然的,過年吃餃子是一種習俗。
“還要吃肉絲麵。”諾兒道。
“你是想吃這裏麵的番椒吧。”姚玉道,辣椒這種東西,確實吃了很容易上癮。
“對對對。”諾兒點點頭,“反正就是覺得這個肉絲好吃。”
姚玉找了跟木炭,在一盤的地上寫到,紅燒魚、番椒肉絲、酥肉、白菜豬油渣、幹煸豬下水、水餃、鍋巴飯、饅頭、包子。看了半天又在最上麵加上肉丸子,記得老一輩的說過,過年要吃圓的東西,代表團團圓圓。