第631章 如此之烤
第630章如此之烤
“我也不是不分場合的，等過些日子，讓你躲都沒有地方躲！”蕭熠寒捏了捏楚夕的手，那手上的疤痕已經很淡了，不過蕭熠寒還是習慣的去揉一揉按一按。
“你在準備什麽鬼主意？”楚夕問道。
“無事，菜來了。”蕭熠寒微微一笑，並不繼續說，他還要給他的夕兒一個驚喜呢，現在要是說出去就太沒有意思了。
這已經是之大部分廚師的最後一道菜了，而這是孟奇的第四道菜了，他也是唯一一位廚師能夠做出四道菜的廚師，其他的廚師三道已經是極限了，還有一部分是兩道菜的，而被楚夕寄予厚望的唐七，他拿到炙鴨肉還沒出鍋呢，他則是沒有管那燉的冒了熱氣的鐵鍋，而是一些在處理案板上的食材，下手狠快，臉上沒有一點表情。
孟奇聞了聞唐七鍋中冒出來的熱氣，味道確實是不錯，這道炙鴨肉的味道非常不錯，滋味正好，香氣四溢，這還沒掀開鍋蓋呢就已經有如此味道了，要是真的盛出來的話，一定會驚豔的，不過，孟奇回頭看了一眼沙漏，他隻夠做這第二道菜，第三道菜是甭想了。
孟奇覺得，這個唐七現在做什麽都是枉然，除非他能變出第二口鍋來，不然的話，就是徒然。
很快孟奇的菜式就被分到了各個評審的麵前了，楚夕一看，這孟奇也算是個人才，竟然把鴨肉和羊肉剁成了肉糜，做成了丸子，先水煮後又清燉。
鴨肉和羊肉做成了丸子，用了各種調料調味去了膻味和腥味，不管是水煮還是清燉火候都拿捏的非常精準，這丸子鮮嫩多汁，油潤彈牙，沒有點功夫還真是做不出來，就是楚夕這麽挑剔的舌頭，也挑不出什麽毛病來。
“這個頭名啊，估計是孟奇的了，咦？這個唐七，在搞什麽名堂？”楚夕吃了兩顆丸子就停手了，然後看了看下麵，大部分的人都已經停手了，但是隻有唐七還在爭分奪秒動作不停，而他那道炙鴨肉才被端上來，楚夕看了一眼，光是從配色上還有氣味上，應該是上品。
“時間太短了，很難再做出來一道菜了。”孫守元遺憾地看了一眼沙漏，留給唐七的時間已經不足了，就是孫守元也不能保證自己在這麽短的時間內，做出一道色香味俱全，能夠跟其他的廚師能夠一博的菜式來。
“孫師傅，我們也要給年輕人一點信心和機會，萬一成功了呢，也是個驚喜不是嗎？”楚夕拭目以待，她也想看看這個唐七再搞什麽名堂。
“他怎麽把鍋給拿下去了呢？”離著唐七最近的孟奇有些疑惑，他看了一眼唐七的古怪動作，這臉鍋具都給拿下去了，那他拿什麽來炒菜，難道是用手板心嗎？
孟奇想到這咧開嘴一笑，這個冠軍他是拿定了，不光是要把這個冠軍拿到手，還要完成自己這次來到東萊鎮的任務，想著豐厚的獎金，孟奇眼睛裏閃過異彩。
孟奇看著主席台上跟身邊男子說話的楚夕，這個蕭家小館的東家出的彩頭是足夠誘人了，但是相比於那人承諾給自己的，還是差的太遠了。
唐七把鍋灶撤下去之後，看了看下麵剩下的炭火，然後拿出來一塊薄薄的鐵片，直接放在了炭火之上，跟炭火之間還有些距離，能夠讓鐵片均勻的受熱，有不會溫度過高。
這鐵片非常的幹淨而且打的薄而均勻，唐七快速的在鐵片上刷上了一層油，然後經過了醃製後又切好了的羊肉片被均勻的撲在了鐵片上，羊肉切的很薄，受熱之後馬上就自然卷曲了起來，熟了之後就被迅速的夾起來擺盤。
孟奇的瞳孔微縮，他沒想到，這個叫唐七的竟然想出這樣的辦法，那薄薄的鐵片均勻受熱，肉食迅速的就會被燙熟，而且還能自然卷曲成想要的形狀，想要擺成什麽形狀都可以隨心所欲。
至於味道嘛，孟奇嗅了嗅鼻子，羊肉的鮮味經過了炙烤徹底的散發出來，而且因為烹飪的時間短，羊肉更加的鮮嫩，要說口感的話，就算是孟奇沒有機會嚐試，也能知道肯定是不輸自己那道菜的。
孟奇看著在一旁擦汗的唐七已經在烤好的羊肉上均勻的撒上了一種從他自己的袖子裏拿出來的香料了，是一種粉末狀的，帶著奇異的味道，這種粉末撒上去之後，沙漏的最後一點沙子也落入了最下層，時間到了！
“我可以親自為各位尊貴的評審奉上我精心烹製的烤羊肉嗎？”唐七大著膽子問道，他的聲音已經提到最高了，但是好像還存留著剛剛在最後一刻才完成菜品的緊張和激動。
“不知道你做的是什麽菜？竟然如此新奇？”馮天作為東域最大的千戶，這個時候發問也是常理。
“回千戶大人的話，小人叫這個為烤羊肉。”唐七說這話的時候還有些不好意思，畢竟正經的烤羊肉都是架在篝火上炙烤的，像是他這種投機取巧的，估計很多人在議論吧。
唐七因為做的最慢，而且烹調的方法新奇，外麵看熱鬧的人早就鬧開了，看著那一個個小卷子一樣的羊肉，竟然被成為烤羊肉，大家有些發笑。
“天氣雖暖，但是肉食若是涼了可就失了味道了，不如我們大家先嚐嚐味道，如何？”楚夕提議道。
“端上來吧。”這話是蕭熠寒說的，唐七聽到三公子發話了，趕緊小跑著就奔著主席台去了，親自分好了羊肉，快速的端給了幾位評審。
楚夕看了看眼前被疊在一起的羊肉卷，閉著眼睛微微的聞了聞，剛剛看唐七最後的動作楚夕就心中一動，沒想到真的讓她猜對了。
唐七最後撒在上麵的，是炒熟了花椒和孜然磨成的粉末，孜然配羊肉，此乃絕配，就是不知道這個唐七是從哪裏弄到的，若是能夠大範圍的種植，這孜然可是上好的調料。
唐七做的這道烤羊肉其實是取巧了，不過這一個巧字就巧在了點兒上，味道非常的不錯，至少吃過了這道烤羊肉的評審們都覺得不錯，孟奇看著一朵朵的花被擺在了唐七的名字前，臉色黑的不行。