57、炭烤鱈魚（二更）
龍族今天也在種菜最新章節
但是顯然,他們並不知道哪些部分要留,哪些部分要丟。
這北海裏獵殺的螃蟹和蝦都是妖獸，個頭大得驚人，自然也不能像普通的蝦蟹那樣整個的燒烤。
蒼玥仔細告訴龍颺他們哪些部分可以留,哪些部分不能要,總之先將整塊的肉弄出來清理幹淨了再說。
鱈魚烤前必須要醃製,蒼玥本還以為缺了許多配料,味道會差上許多,如今有了檸檬,倒是個及時雨。
青狐長老對做菜感興趣,她身上的傷不重，在一旁看了半天就有些閑不住了,拎著把匕首跑過來要幫忙——九尾狐族沒有菜刀。
蒼玥也不拒絕，帶著青狐長老將鱈魚肉切成一尺長寬兩寸厚的肉塊，然後用法術瀝幹魚肉表層的水分。
將鹽、雞精、野蒜粉末均勻的撒在鱈魚肉表麵,輕輕按一按,再將檸檬切片，擠了檸檬汁滴在鱈魚肉表麵,依舊是輕輕抹勻了。
再翻過來將另一麵如法炮製,一塊鱈魚肉也就醃製好了。
然後蒼玥取了一疊錫紙出來,拿了一張過來放平了，取一張大白菜葉子放在錫紙上，再將鱈魚肉放進去包裹起來，才放進空著的柳枝編成的籃子裏。
魚肉很容易烤得熟爛,用簽子穿的話，容易在烤熟的同時滑落在地，用錫紙包裹不但杜絕了這個問題，還更不容易烤焦烤糊。
對於大部分肉質脆弱的海鮮而言，錫紙包裹著燒烤都是極好的選擇。
錫紙其實就是極薄的鋁箔，用金屬鋁直接壓延成薄片便是成品，龍族有火龍有金龍，做這東西不要太簡單。
具體的流程是先準備兩塊打磨得表麵光滑的大石板，火龍將金屬鋁融化成液體後落在其中一塊石板上，再將另一塊石板壓上去。待金屬液體徹底卻後就可以從兩塊石板中得到極薄的鋁箔，然後用爪子裁剪成大小合用的方塊。
用這種方法，他們從山穀啟程的前一天，其實也就是昨天下午，隻用了不到兩個時辰就做出了上千張鋁箔紙。
雖比不上工業化流程做出來的精致，但用來包裹海鮮進行燒烤已經足夠了。
鋁容易與水反應，但稍一接觸水就生成了極其致密的氧化膜，除非遇上酸堿或者溫度超過350度才會繼續反應。
考慮到醃製鱈魚肉時加了檸檬汁，所以蒼玥墊了一層大白菜葉子隔著。
昨天下午和錫紙一起做的，還有上千根鐵簽。
木簽在燒烤的過程中容易燃燒損毀，而且使用過的木簽容易留下味道，下次再用感覺就沒那麽幹淨了。
而鐵簽除了燙爪外幾乎沒有缺點——可龍族不怕燙。
所以在搞定了鍋碗瓢盆等後，蒼玥便將剩下的鐵礦都用在了這方麵。
鐵簽的製作就更簡單了，一塊石板上刻下無數的刻痕，火龍將融化後的鐵汁倒進去，冷卻後就是成形的鐵簽，一開始可能不那麽圓潤，但龍爪子搓一搓就好了。
鱈魚肉醃製起來不難，隻是麻煩些使得速度不快，洛陽他們幹等著無聊，也跑來幫忙。
因不需要使用法力，蒼玥也沒拒絕，索性進行了分工，兩隻靈狐切鱈魚肉，一隻靈狐切檸檬，她和青狐長老負責抹配料和檸檬汁，一隻靈狐負責用錫紙包裹鱈魚肉放到籃子裏。
這是最簡單的流水線分工合作，但很大效率的提升了醃製鱈魚肉的速度。
等鱈魚肉醃製好了，那兩隻背殼足有三米直徑的海蟹也初步處理好了，看著隻剩下蝦還沒處理，蒼玥抽調了沙狐和蒼狐出來。
沙狐們負責將魷魚足和大烏賊觸須切成大小合適的段兒，蒼狐們負責用鐵簽將肉穿起來。
龍傲天他們那邊眼看著雷蟒肉快要處理完成，蒼玥也是一樣的吩咐。
因為九尾狐族大都不會燒烤，自然不能邊烤邊吃邊穿簽兒，隻能全部提前穿好了。
而蒼玥自己，則帶著九尾狐族的長老們醃螃蟹。比起鱈魚來，醃製螃蟹就更加簡單了。
蟹膏蟹黃都是好東西，可惜在九幽之氣的汙染下，這部分和內髒一樣都是被拋棄的，隻剩下一窮二白的蟹肉。
龍颺他們做得很仔細，連蟹腿裏麵的肉都全部弄出來了，所以蒼玥這邊隻需要將檸檬和蟹肉切好就可以進行醃製。
在錫紙上撒一層薄薄的鹽，再放上兩片切得很薄的檸檬，再把蟹肉放上去，把錫紙包起來就可以了，烤熟了就是檸檬海蟹。
等海蟹肉都醃製完了，時間也過去了許久，蒼玥稍歇了一會兒，小雞燉蘑菇就已經好了，蓋子輕輕揭開，香濃的味道頓時散發出來。
雞肉的香味中夾雜著香菇的味兒，這味道一散開就征服了在場的龍族和靈狐，大老虎當然也不例外。——大虎他們已經帶了足夠的木材回來了，畢竟狐境中不缺木材。
大家一時間都暫停了爪裏的活兒，忍不住將眼神看過去。
蒼玥聞了聞，又拿筷子夾了一小塊雞肉和一小塊香菇，分別嚐試過確定火候到了，就讓紅狐長老停了火。
蒼玥將湯鍋端下來放地上，再設個結界防止它降溫，也順便隔絕了那誘惑的香味，大家才艱難的挪走了目光。
一隻十三米長的皮皮蝦和兩隻六米長的北極蝦，掐頭去尾剝殼兒後剩下的肉仍然很多。
蒼玥將皮皮蝦和一隻北極蝦用來做普通的烤肉，讓龍颺他們切成一尺長兩寸直徑的長條，均勻的抹上鹽、野蒜粉末、雞精粉、辣椒麵後用鐵簽穿起來。
剩下的一隻北極蝦，蒼玥則打算用來做蝦滑。
蝦肉切兩段，三分之二切成稍大些的肉丁，餘下的三分之一剁碎了，兩者放在一起放在碗裏。
往碗裏加入少量的鹽和檸檬汁，再磕兩個蛋將蛋清倒進去，用筷子都攪拌均勻，蝦滑也就做好了。
倒了蛋清的蛋黃蒼玥還收了起來，留著明天做菜用。
錫紙上墊一張白菜葉子，將做好的蝦滑放到錫紙裏包裹起來，就等著燒烤了。
一切準備就緒，木材搭好架子，篝火生起來，就可以開始燒烤了。
陸地上的妖獸肉更韌性，海裏的妖獸肉更鮮嫩，前者準備時簡單烤製時要求高，後者則相反。
蒼玥待火勢平穩以後，帶著大家先烤雷蟒肉。
除了燒烤水平已經得到蒼玥認可龍颺、龍傲天和大虎外，其他龍和狐第一次嚐試烤肉拿的都是特別準備的小串兒的肉，以降低燒烤失敗時的損失。
九尾狐族心靈手巧，但燒烤確實是件講究天賦的事兒，除掉六隻靈狐幼崽和昏迷重傷未來的，剩下包括洛離和她爹在內二十五隻靈狐，第一次上手就能將雷蟒肉片烤得不糊不焦的就三隻。
餘下還有六隻烤出來的成品是或幹巴巴的或略有些焦黑的，能入口吃，也沒破壞了裏麵太多的能量，但味道實在勉強。
不過龍族前車之鑒，心裏有了準備，蒼玥也不覺得失望，將自己同時烤的二十多串雷蟒肉片都分出去，加上龍傲天他們烤出來的，倒是大家都有份兒。
雞精從來都是提味的好東西，與鹽、辣椒麵、野蒜粉末一起加入烤肉，烤好後再撒一點兒剁碎了的野蔥沫兒上去，光聞著就能勾出饞蟲，再一口咬下去，那叫一個滿口留香。
一串肉轉眼就吃完了，嘴裏仍舊回味無窮，且雷蟒的品級高，肉裏麵蘊含的能量充足，吃下去後胃裏也暖融融的，妖力散入四肢百骸，一下子就將精神提起來了。
然後蒼玥點了幾隻烤肉尚可的靈狐，又親自教了兩遍烤肉，便沒有繼續在這方麵浪費時間，又帶著烤白菜、黃瓜、魷魚和蝦等。
幾種食材交替著燒烤，又有馬齒筧和薄荷等三道涼拌菜調劑，怎麽吃怎麽舒服。
待雷蟒肉吃下去大半，大家也有有個半飽了，蒼玥才開始準備烤鱈魚和蝦蟹。
到這時篝火已經燃燒了一陣兒，燒出了不少木炭，蒼玥將篝火做了些調整，把燃燒著的木炭都扒拉到明火的邊緣。
龍傲天他們知道蒼玥接下來要烤鱈魚，雖不明白卻也跟著這麽做。
待木炭都扒拉成一堆了，蒼玥就取過一塊錫紙包著的鱈魚肉來，打開錫紙，將早已化開備用的熟油往魚肉上淋一層。
淋的油要控製好量，太多了油膩，太少了魚肉烤出來會很幹巴。
再重新將錫紙包起來，便放到燃燒的木炭上去，又扒拉一些細小的炭火將錫紙包的邊緣也都蓋住，便隻需要等著吃肉了。
用錫紙包裹著炭烤海鮮的法子上最簡單的，要做到色香味俱全那最講究火候，但隻是能吃可就和鐵板燒一樣簡單了。
龍傲天他們的動作都和蒼玥同步，她怎麽弄他們就怎麽弄，她扒開炭火將錫紙打開，他們也跟著將鱈魚肉取出來，倒是沒有一個失敗的。
當然，在淋油的時候總有量多的、量少的、淋得不均勻的，自然會對造成影響。
狐境裏麵有竹子，蒼玥覺得這是好事，可以做些刷子，這樣在下次燒烤的時候，大家更容易控製佐料的量，能省心不少。
鱈魚肉自身。沒有味道，但肉質極為鮮嫩，檸檬汁不僅去腥還會留下特有的香氣，魚肉又在炭烤的過程中吸收了配料的香味，咬下去魚肉入口即化，輕輕一抿滿口流油，實在是莫大的享受。
蒼玥自己嚐了一口，覺得味道還是挺正的，便將剩下的分給靈狐們。
第二次烤製的時候，蒼玥抓準了火候，就沒有第一次那麽小心翼翼了，一次烤了八塊鱈魚肉，輕鬆管理得過來。
作者有話要說：今天的第二更，補昨天的感謝為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
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