第328章 品酒

  “嘿，臭小子，讓你少喝點，少喝點，你還直接幹杯了。”朱金寶在兒子敲了一下。


  朱九成樂嗬嗬地直笑：“好喝，這酒好喝得很。”


  “你知道喝個啥？”朱金寶從兒子手裏奪過酒提子，在酒壇子舀了一提子酒，就連忙再將蓋用力塞住。


  “吉東，你也嚐嚐。”朱金寶將提子遞給張吉東。


  張吉東也結果酒提子，一仰頭，將提子裏的酒喝了個幹淨。


  “怎麽樣？味道好喝麽？”朱金寶問道。


  “好像還可以，剛才喝太快，沒喝仔細。”張吉東是真的喝太快了。但是回味了一下嘴裏的酒味，感覺這酒很柔，很香。應該好喝。


  “你們兩個臭小子，就曉得牛飲，簡直就是糟蹋酒，以後這酒不能給你們連個臭小子糟蹋了。酒不是這麽喝的，嚐酒更不能這樣嚐。嚐酒不需要倒太多，這小酒盞一小杯就夠了，平常的時候，也不需要喝一小口抿一下就行了，喝得太多反而嚐不出酒的真正味道。隻抿一點，反而能夠嚐出酒裏的各種味道。”朱金寶說道。


  “金寶叔，那你說這酒怎麽樣？”張吉東也沒喝過什麽好酒，自家的酒喝是好喝，但算不算好酒，還真是不知道。


  “當然是好酒。從來沒喝過這麽好喝的米酒。比那些高端瓶子酒也要好喝得多。吉東，以後你要是能夠每次釀出這麽好的酒，生意肯定做得起來。九成以後要沾你的光了。九成沒什麽腦瓜子，以後店裏的雜事，你都讓九成去幹。這孩子人忠厚，肯定會聽你的話。他要是敢不聽你的，回來我打斷他的腿。”朱金寶說道。


  “吉東，以後店裏的粗活我一個人包了，這釀酒我學不會，你一個人會就行了。也不用教給我。我估計也學不會。”朱九成說道。


  聽兒子這麽說，朱金寶哭笑不得，但這樣也好，安安心心地跟著張吉東開個米酒鋪子，安安穩穩地過日子，以後能夠討個婆娘，給老朱家傳宗接代。過踏實日子，其實也不一定要家財萬貫，良田千頃。


  “金寶叔，今天把這批新酒給釀好，晚上帶上幾壇子去我家，讓我爺爺他們也嚐嚐。免得他們老是擔心米酒鋪子掙不到錢。”張吉東說道。


  “要得要得。這批酒，我全部送你家裏去。我把酒壇子封起來，放到地窖裏放上些年頭，味道還要更香醇一些。”朱金寶說道。


  幾個柴火灶同時蒸餾，張吉東與朱家父子累得半死，總算將這一批幾鍋酒全蒸餾了。一鍋酒大約是一鬥米，按照正常的出酒率，約莫能夠蒸餾出三四十斤酒。


  這一批酒，本來一鍋酒蒸餾四五十斤沒問題，但是張吉東想將酒存起來，就蒸餾得少了一些，蒸餾出四十斤酒，就把停止蒸餾。雖然是土法蒸餾，這酒的度數不低，要是普通的米酒，這個度數入了喉，肯定會有種火辣辣的感覺，但這酒入口，綿軟香醇，口感非常好，下喉也沒有那股子辣味，更沒有普通米酒的那股苦味。加上密封得好，雖然是用柴火蒸餾，酒裏麵並沒有那股煙熏味。


  晚上，朱金寶往張吉東家跑了好幾趟，把白天蒸餾出來的新酒全送到了張吉東家。


  “你咋全搬過來了？”張大栓問道。


  “這酒全是吉東出了米，酒曲也是吉東出的材料。我跟吉東說好了，除了這酒拿出幾壇喝之外，其餘的全部封好，存起來，放個十年八年的再喝，味道還會更好一些。”朱金貴說道。


  “吉東太不懂事了，這酒雖說是他出的米，但他跟著你學手藝，哪裏還有把酒往家裏搬的道理。按道理，這酒自然是師傅家的呀？”張大栓說道。


  “大栓叔，你可別這麽說。吉東可沒拜師傅，我也沒教他什麽。這都是這孩子腦瓜子靈，說起來我還真有些不好意思，釀了一輩子的酒，從來沒釀出過這麽好喝的酒。真是慚愧。吉東在我家，才搗鼓了這麽些天，就釀出這麽好的酒來。人比人，當真是會氣死人的。今後，我家九成真是要沾吉東的光了。大栓叔，你到時候可別罵我。我也是沒辦法，誰讓我家九成從小就笨呢，他要不跟著吉東，這輩子隻能打光棍了。你說我們雙河現在比以前好很多了，為什麽光棍反而越來越多呢？”


  朱金貴說的是事實，別看雙河現在樓房越來越多了，實際上，還有很多過了結婚年齡的男子依然打著光棍。掰著手指數一數，村子裏的光棍，老老少少加一起，兩隻手兩條腿的指頭還不夠用。


  這些年村子裏的年輕人都出去打工去了，女孩子很多嫁到外麵去，卻很少有女孩子願意往雙河嫁。也多虧森林公園搞起來了，去年到今年，雙河一下子減少了七八個光棍。


  沒討到婆娘可不一定就是家裏窮得揭不開鍋，家裏建了樓房，經濟也算寬裕的，也有沒找到婆娘的。


  朱金貴家也新建樓房沒幾年，樓房也是亮堂堂的，但是朱九成腦子不太靈活，這樣的，現在也是很難討到合適的婆娘的。


  張大栓見朱金貴這麽堅決，也沒再說什麽，朱九成跟著吉東開米酒鋪子，還真是沾吉東的光。


  “晚上你們全家到我家來吃晚飯，讓你婆娘早點過來，你嬸子年紀大了，眼睛不好使。讓你婆娘過來幫著點。”張大栓說道。


  朱金貴很歡喜地答應了下來：“要得，我這就讓她過來幫忙。你讓嬸子別忙，有什麽活，都讓我家婆娘去幹。”


  張大栓自己則去村子裏把幾個關係不錯的全邀請了。這一次，張大栓還去請了楊寶嵩。


  所有人到齊，直接坐了兩張桌子。婦女們全進了廚房，男的則湊在一起聊天。


  周玉樹一進屋就連忙問道：“酒呢？趕緊上酒啊。”


  “菜還正在準備呢。等菜一上來，立馬上酒。”張大栓說道。


  “品酒不需要吃菜呢，楊支書，你說呢？”周玉樹說道。


  “嗯嗯，品酒是不用菜的。大栓哥，先把酒拿出來吧，大夥先品一品。”楊寶嵩對張吉東釀的新酒非常感興趣。


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