第三十章

  “多少？十四斤？”老扁聽到那個數字更為吃驚。“嘿嘿，全是上點的。”方瑞有些得意地笑。“什麽，還全是上點的？那要加上沒上點的，豈不是二十多斤了？靠，這什麽籠子啊，太神了吧……那個，瑞子你別坐車過來了，我開車來拿黃鱔便是……哦，你還要去買些籠子啊，你小子貪心不足啊……得，你也別急著出發，我現在開車過來，差不多的時候我打電話給你，你再提著黃鱔走過來。”…………………………掛上老扁的電話，方瑞就挖水池去了。一個多小時後接了老扁的電話，方瑞就提著黃鱔往村口公路邊走去。接近村口時，看到山丘上又有不少的人員在那裏測量著什麽，然後又是劃線又是打樁的，這動作還真夠快。估計這路線一劃出來，馬上就可以正式動工了。在路邊等了片刻，老扁開著獵豹過來了。方瑞提了桶拉開門坐上去，老扁往桶裏一瞅，見黃鱔都是大塊頭，小的一兩七八，大的都有差不多半斤了，老扁就眉開眼笑了，似舒了口氣道，“這下總算解了燃眉之急？”“什麽燃眉之急？”見兄弟如此神情，方瑞惑問。“算了，還是別說了。”老扁嘿笑一聲，倒了車往市裏開去。“老扁你小子怎麽越來越娘們了？”方瑞白了他一眼。“這個，還是不說了吧。”老扁訕笑兩聲道。“是不是遇到了什麽困難？”平日老扁大大咧咧的，豪爽著呢，見他如此，方瑞隱隱明白了什麽。老扁幹笑道，“算是吧。”方瑞瞪著老扁，爆了句粗口，“媽的，有困難還不跟我說，還把我當兄弟不！”“也不是不跟你說，隻是……”老扁一手控著方向盤，一手點了支煙，大力吸上一口吐出煙霧，猶豫了一會兒，還是說道，“還記得上次我跟你說的吧……我那餐館之所以無法擴大經營，發展連鎖，不正是因為沒有特色菜嗎。即使能擺得上台麵的那幾道菜，也不是我餐館所獨有……而自從你回來，我上你家吃過你媽做的那兩次絕世美味後，我就有了計較，全力搞鄉土野味特色……”聽老扁說到這裏，方瑞忍不住打斷道，“等等，你說的鄉土野味，這也確還算是特色，可問題是現在十家餐館至少有兩三家打著鄉土野味的招牌啊？”老扁不屑地道，“你也知道隻是塊招牌啊，在餐飲業所謂的招牌是什麽，招牌就是幌子……哼哼，這裏麵的含水量多著呢……真弄土味、野味，成本高出至少一半以上。成本就也就罷了，價錢上可以稍微抬上去一些嘛，關鍵是現在鄉味、野味難弄啊……所以現在的餐館，大部分都是掛羊頭賣狗肉，說是土味野味，其實還不是菜市場上買回來的，隻是加工時多兩道工序，多放些調料罷了……”方瑞若有所思道，“你的意思是，你餐館裏也是這樣搞？”老扁彈掉煙屁股，“本意我是要搞正正宗宗土味野味的，我也還特意去鄰市的一家土特產野味店進了貨，可他媽沒曾想那家所謂的土特產野味店賣的根本就是水貨，他們在貨上麵動了手腳，一般的人分辨不出來，連我的廚師都被蒙了……前期我也真以為它是土產野味，可不知道哪個缺心眼的叼毛，竟把我的餐館給舉報到工商局跟消協去了……”“有你爸的關係罩著，那還不是毛事都沒有。”方瑞淡笑道。“媽的，就是他那關係害的，不然哪會有半點鳥事。”老扁往車外吐了口唾沫，不爽地道。“哦，還有這回事？說來聽聽。”方瑞來了興趣。“我爸他單位一把手不是馬上就要退了嗎，這一退那寶座就空下來了……可狼多肉少，盯著這位置的多了去了，單位裏那幾個帶副的表麵上和和氣氣，暗地裏卻是掐得你死我活，都恨不得將對方置之於死地……好在我老爸平日裏作風還可以，沒什麽大的把柄讓人抓……這不，那些孫子把主意就打到我頭上來了，真tm惡心人……”老扁恨恨地說道，“這種關鍵時候，我爸怎麽可能讓我這裏出漏子，一得到消息，也沒跟我吱一聲，他昨晚上立馬請了工商的老大跟消協的幾們負責人來我餐館裏……”官場裏的道道還真多，故事挺精彩的嗎，方瑞不禁笑道，“你爸不會來一招綁子上刑場，大義滅親吧。”聽方瑞這比喻有趣，憤憤難當的老扁也忍不住笑道，“那倒不至於，即使他綁子上刑場，人家也會賣幾分麵子把我給放了不是……不過你還別說，那些當官的，別的不一定利害，但上麵的味覺跟下麵的觸覺絕對是雙絕，人家才一動筷子就辯出真偽來了。”方瑞道，“當官的這麽牛？這事後來又怎麽收場？”老扁苦笑道，“工商跟消協倒是沒把我那餐館咋的，可昨晚半夜我送完芳芳、哼著小調兒回去時，沒曾想我老爸還坐在客廳裏，我還以為他老人家是因為他寶貝兒子沒回來睡不著，在等著我呢……我剛感動得想表示一下，沒想到他老人家劈頭蓋臉就把我給訓了個狗血淋頭……說什麽要做生意就正正經經的生意，別學著人家搞那些虛頭巴腦坑爹的東西……他還責令我要麽規規矩矩按照以前的老路子做，要麽就正兒八經地弄土產野味。”方瑞皺了皺眉道，“那你現在打算怎麽做？”老扁無奈道，“鬱悶啊，我那土特色正慢慢做起來了呢，現在餐館生意比以前好了二三十個百分點，讓我放棄我還真是不舍……可讓我做回以前的路子，我又不想……”聽著老扁的苦惱難處，方瑞眯著眼瞼開始深思。土產野味已經不算是特色與賣點，就像綠色、純天然、納米技術等等字眼，因被無良的商家廣泛使用，老百姓對它們已經產生了免疫力。別人皆俗唯我雅，正因為如此

  ，那麽正正宗宗的土產野味，絕對會大受歡迎。縱觀今時大都會的超市、菜市場裏擺賣的那些所謂綠色菜蔬肉類，幾乎沒有一樣沒有問題的。肉類方麵，最著名的瘦肉精、注水牛肉、激素肉等。蔬菜方麵，神馬大棚反季節、催生素、殘留農藥等等。太多太多了，仔細去數，數不勝數，數出來絕對是駭死八個人。城裏大部人不差錢，差的是健康。如果他們知道真有一家菜市場或餐館能夠提供純鄉土的東西，毫無疑問他們會很歡喜，乃至趨之若鶩。可問題是現在的純土產的確難弄，別說在城裏，好多鄉村自個養豬養雞都是買半大的飼料豬雞在養，有的養時還摻雜些亂七八糟的的東西。而蔬菜也會打農藥，甚至弄上塑料棚子來個反季節、促增長。至於野味嗎，隨著叢林損毀、環境破壞、空氣汙染、鄉村逐步現代化，野生動物也是愈發稀少。想著想著，方瑞就想到老扁說的那句話：你在鄉下搞種植養殖，我在城裏開酒樓，咱們兄弟也算是在同一條戰線上了。當時方瑞覺得老扁這句話隻是玩笑，可依現在的情形看來，這事還必須是真的。否則老扁的餐飲業王國夢想永遠都隻能原地踏步！隻是，搞土產特色經營，光弄個雞魚蛇鱔什麽的太單一了，蔬菜方麵光有些時令的也不行，必須多種多樣，這樣顧客才能有選擇的空間餘地，不然再好吃的菜遲早都要膩味不是？而現在自己勉強也就能提供些黃鱔，蛇也可以提供幾條，魚倒是可以想想辦法，畢竟小台兒村還有那麽大條儷河，裏麵的魚種類豐富著呢，就是要弄出來比較麻煩。還有竹林裏的雞尚嫩了，暫時還不能宰殺。蔬菜嗎，自家地裏的富餘不了多少出來，而且品種太少……想來想去，方瑞覺得這事急不來，得等，等綠色未來的空間開啟。或許空間一開啟，什麽問題就都迎刃而解了呢？…………………………深思良久後，方瑞給老扁提出了建議。先把土味野生的招牌撤下來，餐館還是按原來的路子經營，不過可以搞幾個正宗的土產野味特色菜，以此來留住顧客。還有一點，比如野生黃鱔，這上麵也可以做多文章嗎：如暴炒鱔片、香辣盤龍、鱔湯什麽的，搞它個五花八門不多嘛。還有蛇啊，魚啊，都可以變著花樣地搞。不過有個前提，就是這些東西必須是野生的。其餘的什麽，以前怎麽弄還怎麽弄。先一步一步來，等這邊自己的養殖種植做起來了，能夠完完全全地保證你的料原，你再徹底地整改過來。老扁聽了方瑞的建議，仔細地琢磨了片刻，凝然地點了點頭。…………………………獵豹駛入市區，老扁要拉方瑞去他餐館玩兒，方瑞搖頭道，“不行，待會我還回家有事。”方瑞的確是得早點趕回去，不然小怪跟蠶寶寶們就要餓肚子了。