第886章 上菜的策略
十分鍾!
楚雲風需要在這十分鍾之內做出兩道菜來,一道菜是芙蓉雞片,另外一道菜是宮保雞丁。
竹蓀肝膏湯剩餘的處理還需要5-8分鍾,等到胡月和郭逵兩人弄好之後,這邊的菜一出來,剛好就能夠先送過去了。
不過算上這三道菜,一共也才出了9道菜而已,第十道菜楚雲風準備做八寶鍋蒸。
所以當前麵九道菜剛送上去之後,這第十道菜也就做好了,一次上十道菜,寓意也是很完美的。
十全十美!
芙蓉雞片和宮保雞丁之前在係統空間裏麵也做了不少,這會兒隻需要再做一部分就可以了,確實是簡單了許多。
而這卻給其他廚師帶來了一種全新的困擾,這楚雲風的廚藝到底是到了一個什麽樣的境界呢?
“楚雲風這也太牛了吧,就十分鍾的時間,這兩道菜就能全部做出來?”
“就是啊,兩道菜加起來差不多300份了,就十分鍾的時間,簡直是不敢想象啊。”
“十分鍾?我最多能夠做十份出來不得了了,而且還不能保證火候到不到位,我都不敢想象他到底是怎麽才能做到,太不可思議了。”
“可惜不能去看看,不然肯定能學到一點兒絕活兒,不說學得有模有樣,就是能夠達到他13的境界我都能滿足了。”
“行了、行了,趕緊幹活吧,就是讓你去看十年你也學不會。”
……
星辰的廚師們一個個討論得很熱鬧,但最後都一起搖了搖頭,內心之中透露著濃濃的無奈之感。
“上菜了、上菜了!”
朱師傅的心情尤為的激動,雙手舉起來揮舞個不停,特別是看到廚台上擺滿了各式各樣精致的菜式,這樣壯觀的景象確實是生平罕見。
“終於上菜了,咱們的辛苦總算是沒有白費啊。”
“就是、就是,太TMD的壯觀了啊,你看這桌上擺著的這些菜品,很難想象是咱們一起努力做出來的。”
“拍照、拍照,馬上發朋友圈,我要讓以前那些看不起我當廚師的人好好看看,什麽叫做氣勢。”
“我剛才早就把照片給我爸媽看了,他們都把我給誇個不停,說我出息了。”
“哈哈,你這算什麽啊,我女朋友可是說了,回去就跟她結婚,我太幸福了。”
……
很多星辰的廚師們這會兒也都激動得不行,大家都在分享著此刻的喜悅,這成功瞬間所帶來的那種榮耀,讓士氣頓時達到了一個頂峰。
一開始大家都是帶著一絲的猶豫和擔心,這麽重的任務怎麽可能完成得了?
雖然有楚雲風詳細的計劃,還有李老這樣的泰山北鬥坐鎮,吳媽和朱師傅這樣的大拿壓場子,但是卻仍然沒有消除大家心中的那份擔心。
畢竟這是第一次出征,而且難度又這麽大,所以氣氛一直以來都是很壓抑的。
也是因為如此,大家才悶著一口氣埋頭苦幹,整整的是忙碌了快有一天一夜了,身體其實早就疲憊不堪,但是仍然是咬牙在堅持。
此刻成功的曙光讓大家意識到,這是一個堅強的團隊,一個團結的團隊,所有的困難在大家的努力麵前都是能夠戰勝的。
在極度的興奮之下,所有的疲憊似乎是一掃而空,四處都響起了歡呼的喜悅。
“行了、行了,叫兩下就差不多了,後麵還有好幾道菜呢,還沒有到最後慶祝的時候,大家警醒著點兒。”
吳媽其實比任何人都要興奮,但是她卻沒有過多地表露出來,穩重之態可見一斑。
“姐妹們,走吧,咱們上菜了。”
劉小小展露出燦爛的笑容,一下就讓大家也跟著歡呼了起來,大家將九色攢盒放進了餐盤之中,然後放進了餐車裏麵。
第一道菜上的就是九色攢盒,第二道菜則是豆渣豬頭。
餐車裏裝好了菜品之後,廚師們幫忙推到了主樓這邊。
主樓的大廳之中,這會兒正在進行最後的儀式,公主剛剛吹完了蠟燭,現在正在許願。
“我的願望許好了,這就給大家分蛋糕,非常的感謝你們來參加我的生日宴會,謝謝你們。”
詩琳娜公主雙手合十給在場的所有嘉賓行了個禮,此刻的她確實是非常的開心。
特別是一些之前請不到的客人,後來都主動來參加了自己的宴會,而一些請了卻有事兒來不了的客人,也都紛紛過來了。
這些客人的到來對於自己的幫助是非常大的,而且人來得越多,自己的生日宴會就越是熱鬧。
這些都讓自己心中無比的興奮,同時也對楚雲風和慕晴兩人感激無比,若是沒有他們兩人的幫助,自己的這次宴會絕對不會做到這樣的程度。
一來是嘉賓少不說,而且也沒有如此的規模,甚至是國王最後也來了,本來他是沒時間過來的。
一想到這裏,詩琳娜公主嘴角不由得勾起了一抹弧度,也加深了要幫兩人好好地推介一下,提高他們的知名度。
要知道今天到場的都是一些名人,他們很多人對於美食的追求是孜孜不倦的,而且通過他們也能夠將楚雲風他們的知名度給擴散出去。
一旦有什麽美食方麵的需求,那麽出國做菜的機會肯定會很多的。
隻要大家嚐到到今天的菜品,相信大家心裏都會加深這一印象的。
“今天除了感謝大家之後,還有兩個人我也要特別感謝一下,一位就是今天的主廚楚雲風先生,他絕對是一位廚藝頂尖的廚師。
相信大家都已經體驗過一道絕美菜品的香味兒了吧,說實話我也很意外,沒想到這個香氣是這樣的給力,把大家都給召喚了過來。
要早知道如此的話,我就不用費力去做請帖了,香味兒會幫我搞定這一切的。”
話音剛落,現場就想起了一陣哄笑,很多人都是狂笑了起來,想著自己早上做出的那些瘋狂舉動,確實是能夠讓人捧腹大笑。
曾幾何時自己會上街如此地瘋狂尋找美食,在找尋不到的時候,開始變得如此的急躁,內心深處那最原始的欲望被激發了出來,讓人無法難忘。
“另外要感謝的一位就是李慕晴小姐,她是星辰大酒店的美女老板,也是楚雲風先生的女朋友。
這一次的廚師和服務員團隊都是她們酒店的,這絕對是一家專業的五星級酒店,而且最讓我印象深刻的就是她們的服務員。
她們的服務水平絕對是我見到過最頂尖的,這樣的團隊無論在哪裏,都是最耀眼的。
哇哦,看看我說了什麽,剛剛說到她們,她們便來了,而且也帶來了大家最想見到的東西,咱們的美食來了。
看來現在是正式上菜了,那我就不再多說了,一切就請大家好好品嚐我精選的美食吧,相信大家會喜歡的。
最後再很抱歉地多說一句,這些菜品可都是我親自去華夏品嚐過的,絕對是最最頂尖兒的美食。
如果大家之後還想品嚐的話,可以去華夏,也可以跟楚老板和慕晴小姐聯係,那麽,請大家享用美食吧。”
詩琳娜公主雙手優雅地展開,瞬間讓現場的氣氛更加活躍了開來,這一下是所有人都明白正菜上場了。
“上帝啊,終於上菜了,我可是等了好久啊。”
“誰說不是呢,我還是第一次心跳得這麽快,就是為了看一看這上來的美食是如何的精致。”
“那個盒子看起來很古典啊,也不知道裏麵會是什麽樣的菜品,好期待啊。”
……
服務員們魚貫而入,每個人手上托舉著一個精致的餐盤,而餐盤之中則是放著一個古香古色的漆盒。
漆盒上麵蓋著一個蓋子,上麵雕刻著一對栩栩如生的龍鳳,寓意著龍鳳呈祥,這是一種吉祥的象征。
劉小小負責的是主桌,自然就來到了國王坐著的那一桌,而此刻詩琳娜公主也入席了,就等著上菜了。
“九色攢盒,一個攢盒、九道菜品,象征著長長久久!”
劉小小這句話是直接用英文說的,所以在座的人都聽明白了,原來這漆盒之中竟然是有九道菜品在其中,這太不可思議了。
特別是這個漆盒,從外形上來看就這麽漂亮了,更是讓人激發出一種窺探的欲望,這裏麵的菜品又該是何等的精致呢?
“我還是第一次見到這樣精致的餐盒,這一看就有著東方的神秘氣息和元素,太讓人心動了。”
“東方古國素來就很有底蘊,今天咱們能夠嚐到這樣的美食,全都是托了公主的福氣啊。”
“那可不,我可是找人查了一下,這些菜品可不是說想吃就能夠吃得到的,在華夏那邊也都是要預約的。”
“你說得不準確,不隻是預約這麽簡單,那是需要進行競拍的,而且一個月才有那麽一次,所以可見這一次公主有多麽的給力。”
“真的嗎?想要吃這些菜這麽難啊?那今天咱們還真的是沾光了啊。”
“之前我確實是有事兒來不了,現在想起來就覺得很後悔,差點兒跟這樣的美食失之交臂,也幸好公主給力,臨時給我添了個名額。”
……
有渠道的人肯定是不少的,他們都知道這些傳統川菜的菜品想要品嚐的難度,所以這一正式上菜,自然會討論一番的。
這一下就讓大家都知道這菜品的珍貴之處,並不是那種想吃就能吃,想預約就能預約上的。
這更是讓大家重新審視了一下桌上的這個漆盒,心裏更加堅信這道菜不一般。
“有請國王為大家揭開這道菜,讓它的真容顯露出來。”
劉小小她們上完菜就撤了,臨走之時跟公主點了一下頭,公主自然知道自己該怎麽配合。
這蓋上蓋子一來是為了增添這道菜的神秘感,另外一層含義則是讓尊貴的嘉賓感受到一種賓至如歸的感覺。
每一桌由地位最高的人來將蓋子打開,也算是揭開了筵席開始的序幕,這樣便更加顯得有儀式感了。
“好吧,那就讓我來看看這道菜究竟是有什麽玄機,看看是不是像你說的那樣精致。”
國王一下就感受到了一種無上尊貴的感覺,特別是在座的所有人都一臉期盼地盯著自己,那種無上的虛榮心簡直是太讓人滿足了。
隨著蓋子的輕輕揭開,桌上的眾人立刻忍不住驚呼了起來。
“噢~!這也太漂亮了。”
“太美了,太有藝術感了。”
“這是一道精致的藝術作品,讓我都有些舍不得破壞它了。”
……
蓋子揭開的那一刹那,國王自己都感覺到一股濃濃的驚豔之感。
漆盒之中靜靜地躺著九種不同的菜品,每種菜品不僅食材不同,就連做法和味道都不相同,但是它們組合在一起,看起來是那樣的美觀與和諧。
精致?
漂亮?
這些形容詞似乎都無法準確地形容出它們那極致的美感,因為隻要是看上一眼,就能夠被它那靚麗的外形所吸引。
五葷四素,每一道菜都有精致的擺盤,有的鑲邊,有的花卉點綴,看起來頗有繁花似錦的感覺,讓人感受到一道菜竟然充滿著活力。
好家夥,這樣精致的擺盤和菜品,誰見識過?
就算是國王這樣吃遍全球的人物也不敢說有哪道菜的擺盤和養眼效果堪比這道菜,更別說這道菜的獨特韻味兒了。
能夠將九道菜合一,這樣的創意似乎就沒有任何一個國家的廚師能夠做到。
有了國王來做示範效應,其餘的餐桌上大家也都推選了一個人出來揭開這道菜的蓋子,驚呼聲自然也是此起彼伏。
大廳之中響起的柔和音樂,似乎已經無法表達所有人激動的心情,這樣的菜品怎麽能夠讓人不激動呢?
第一道芝麻香酥雞帶給大家的不過是驚奇而已,而這道菜所帶來的絕對是驚喜和無盡的享受。
這也是跟楚雲風製作油酥花生米之後重新製定的上菜計劃有關係。
本來一開始是準備先上泡菜和涼菜的,而芝麻香酥雞是放在最中心的位置,讓大家先飽飽眼福。
但是花生米的事情打亂了上菜的節奏,如果這會兒還是先讓泡菜和涼菜上場的話,勢必氣勢上就弱了許多。
也無法給客人們一種驚豔的感覺,感覺無法讓客人對傳統川菜有一個極致深刻的印象。
在修改上菜流程之後,現在看起來效果似乎還不錯?
就在大家還在竊竊私語的時候,第三道菜也跟著上來的,這道菜是全場最拉風的一道菜,也是最硬核的一道菜。
豆渣豬頭!
咦~?
當劉小小她們的身影又重新出現之後,現場的嘉賓們紛紛好奇了起來。
怎麽這道菜用的餐盤這麽大啊?
這會是一道什麽菜品啊,竟然需要用到如此大的餐具,一定得好好看一看才行。
於是乎很多嘉賓都忍不住站了起來,當他們看到這道菜的那一刻,立刻用手捂住了嘴巴,因為這太不可思議了.……