第847章 意外收獲
坐下聊聊？
楚雲風正做得興起，忽然被劉老給叫停，一時之間還有些沒反應過來，眼睛裏充滿了著濃濃的疑問。
特別是這最後一道菜，這是自己新增加的一道傳統川菜，很是想要自己親手將它給展示出來，哪裏想到會被突然給打斷了。
“哦，好的！”
看到候會長也在給自己點頭示意，楚雲風也隻好將手上的鍋勺都放了下來，脫去圍裙之後走了過去。
“好吃，鮮度感覺還提升了三分，確實不錯啊！”
“以前嚐的時候會有一股若有若無的苦味兒，但是現在好像是徹底沒有了，看來豆腐這樣處理一下還是不錯的。”
“我就好奇了，他是怎麽想到這一步的，你說楊師傅這道菜都做了這麽多年了，也沒有想到這樣的辦法啊？”
“不知道，總之我覺得這小家夥可不簡單，待會兒咱們得好好摸摸他的底才是！”
……
楚雲風製作這組庵豆腐的數量不少，這會兒已經是快要臨近下午三點了，廚房裏的大師傅們手上都沒有活了，所以二十來號人都圍在了一起。
大家手上端著這份披著金色外衣的“合成”豆腐，品嚐了之後都在小聲地議論了起來。
之所以要小聲一些，主要是因為兩個原因！
一是大家忽然之間發現這楚雲風的廚藝可是跟他那年輕的外表不成正比，二來也是怕楊師傅感覺到尷尬，畢竟這是她的拿手菜式。
“小楚啊，過來先吃點兒東西吧，這中午你就沒好好吃飯，這都做了一中午了，肚子也餓了吧？”
季老笑嗬嗬地看著楚雲風走了過來，給他遞上了一個勺子和一雙筷子。
還別說，這季老這麽一說之後，楚雲風還真感覺到有些餓了，首先就開始吃起了烤乳豬。
剛才放涼了之後，自己用獨特的刀工將它剁成了小塊兒，然後又重新整齊地將它拚好擺放在木板上麵維持一個整體。
而大師傅們一人嚐了一塊之後還剩下了許多，這肚子餓了當然也不會矜持了，連連吃了好幾塊。
不得不說這獨家配方就是不一樣，特別是脆皮水和蜂蜜的加入之後，這烤乳豬不僅顏色金黃不說，這皮是又脆又香，讓楚雲風都有一點兒停不下來的感覺。
這幾塊兒硬菜下去，總算是讓肚子消停了一下，沒有再咕咕叫了。
而所有的大師傅們也一直在等著他，這心中可是有很多的疑問想要向他求證，就等著他先填好肚子。
這其中隻有一個人顯得比較淡定，那就是馮師傅。
這楚雲風的一番精彩表現可謂是讓所有人刮目相看，而自己是有這個心理預期的，所以相對來說更加欣賞楚雲風的廚藝和淡定的表情。
“這烤乳豬做得不錯，我再來一塊兒！”
看到楚雲風吃得差不多了之後，劉老打破了這個等待的“僵局”，明顯馬上感受到了現場一股躁動的氣息。
“小楚啊，你這可是藏得夠深的啊？快給我說說還會做哪些菜式啊？”
“小楚啊，你師傅是哪位泰山北鬥啊？說出來讓我們見識見識啊？”
“我就一個問題，我這秘方可是獨門的啊，你是怎麽知道的？”
“我那秘方更是獨門中的獨門，是我前兩天才改動了一下，你說說他是怎麽知道的？真是見鬼了？”
……
衛師傅他們哪裏還按捺得住，馬上開始找楚雲風印證了起來，這話憋在心中的時間太長了，這下總算是吐了出來。
“呃~？”
麵對大師傅們的熱情追問，楚雲風一時之間都不知道該先回答誰的了，但是其中的核心問題自己是無法回避的。
所以楚雲風也隻好先透透底：“我現在跟李老學做菜呢，不過他老人家可是不收徒的，我隻能在旁邊看他做菜，能夠學到多少就看我自己的了。”
李老的名頭自然是不可能讓大師傅們信服，但是這個響亮的名頭卻能夠讓大家有一個直觀的印象，不至於讓自己的廚藝顯得那麽突兀。
在這些大師傅們的眼中，沒有師承和高手的指導是不可能有這樣的成就的，換做是誰都不會相信的。
所以李老的名頭自然能夠讓自己狐假虎威一下。
但是！
楚雲風低估了自己的忽悠本領，這話說完之後立刻遭到了衛師傅他們的進一步圍攻。
“李老？做川菜的那個李老，他的規矩還是沒變啊？”
“要是說是李老的話到也說得過去，名師出高徒！”
“李老這輩子在川菜上麵的研究確實很厲害，叫聲泰山北鬥不為過。”
……
大家感歎了一下之後立刻發現不對了。
“等等，李老研究的不是川菜嗎？我做的可是徽菜啊，難道李老對徽菜也很擅長？”
“對啊，我叫花雞這可是正宗的蘇菜做法，什麽時候川菜對蘇菜也這麽有研究了？”
“有道理啊，我這脆皮烤乳豬可是粵菜啊，但是小楚你整個做法是完全按照我們粵菜的手法來做的，這不會是跟李老學的吧？”
“不對、不對，就算你廚藝能夠跟李老學上一二，但是你怎麽解釋李老會知道我的獨門秘方？這不可能啊？”
……
衛師傅和孫師傅越說越激動，大有打破砂鍋問到底的趨勢，讓楚雲風不得不重視了起來。
今天這個“局”確實是讓自己收獲了很多，但是同樣帶來的問題也很多，眼看自己糊弄不過去了，楚雲風心中也早有了說辭。
“其實之前品嚐的時候是從菜品的味道裏麵嚐出來的，我這人對香料比較敏感，所以才知道這配方的。
而且之前也看到了你們做菜，這兩相印證之下被我僥幸給猜了出來，運氣、運氣！”
運氣？
這可不是能夠用運氣就能夠解釋的，這裏麵還有很多地方是說不通的。
楚雲風避重就輕，隻提到了香料的問題，但是這菜式的做法上麵可是沒有一個合理的解釋，這可不會讓大師傅們信服。
“我記得小楚你上午的登記表上麵填的是高級廚師吧？這做的菜能夠得到這麽多大師傅的認可，那你這廚師等級是怎麽回事兒？”
王部長明顯看到楚雲風不太願意透露出自己的隱私，所以開始將話題給轉移了，這也是大家關心的東西，所以都留神關注了起來。
候會長此刻站了出來，一臉抱歉地說道：“這都怪我，上次帶小楚去做的是一個內部的考核，先拿了一個高級廚師證。
這技師等級沒考也是因為他的工作年限不夠，所以才沒有走這個後門，倒是讓大家給誤會了。”
誤會？
工作年限不夠？
第一個問題大家都能夠理解，這是想憑真本事來取得證書，這無可厚非，大家反而高看了楚雲風一眼。
但是這工作年限的問題一下讓大家抓到了一個重點。
“小楚，你今年多大了？”
“對啊，多大了啊？”
“奇了怪了，你這娃娃臉的模樣再怎麽看也不像是有三十歲了啊？”
“咦~？不對啊，你這當廚師幾年了啊？”
……
大家這會兒才發現了一個核心問題的所在，楚雲風的年齡問題。
而楚雲風接下來的一句話，徹底讓大家沸騰了.……
“我今年滿23歲，從事廚師工作五年了。”
本來還是很吵鬧的後廚，聽到楚雲風這有一絲絲不好意思的回答之後立刻安靜了下來，大家隻能夠慢慢地聽到呼吸的聲音。
隨後立刻一陣轟動爆發了出來。
“23歲？真的假的？”
“開玩笑的吧，身份證拿出來我看一下！”
“王部長，這是真的嗎？這不可能吧？”
“劉老，這事兒您知道不？不會是騙我們的吧？”
……
大師傅們都非常的激動，再看向楚雲風的神情都嚴肅了幾分，更多的是一種帶著一絲疑惑的欣賞。
如果楚雲風的年紀真如他所說的那樣，那麽這後廚還真是來了一個前途不可限量的寶貝啊。
23歲進入後廚的國宴預備成員，能夠有著技師水準的廚藝，而且水平幾乎能夠達到高級技師的水準，試問這樣的廚師誰見過？
劉老自己也懵了，對於楚雲風的年齡他也不清楚，包括季老也是這樣，都以為楚雲風至少也是有二十八九歲了。
可是哪裏能夠想到楚雲風竟然才23歲，怪不得隻拿到了一個高級廚師的證書。
而現場最吃驚的人還是餘科長和王部長，特別是王部長的內心掀起的波瀾，已經是狂風暴雨級別的了。
最開始看到楚雲風的年齡之後，王部長就知道楚雲風肯定是來鍍金的，先在這後廚掛上名，以後再找機會進行提升。
無他！
隻需要看楚雲風那個高級廚師證就明白了！
這個年齡想要考到技師證書，幾乎是不可能的。
因為技師的廚師證書，有一個硬性的規定，那就是年齡必須在30歲，高級技師的年齡是需要在32歲以上。
所以按照楚雲風這個年齡來說，高級廚師已經是他的天花板了，除非是走關係，或者是通過一些特殊的事件等等。
而楚雲風又是老爺子過問的人，王部長根據這些資料自然理解這是想要給他一個鍍金的機會，所以對楚雲風進後廚的表現也不太在意。
但是現在看來，似乎跟自己的想象完全是相反的，這到底是什麽個情況？
難道說這家夥是個天才？
而且還是個天才中的天才？
這一下王部長忽然明白老爺子的意圖了，這不是要讓楚雲風鍍金，而是在給他機會讓他發光的，同時也是給他一層保護，讓他能夠自由發揮。
明白老爺子的良苦用心之後，王部長默默地歎了口氣說道：“確實是真的，我看過小楚的身份證，確實今年滿23歲。
這候會長做得沒錯，這30歲的硬性標準達不到，沒拿到這技師證書也是對的，不然有人會質疑的。”
王部長的話倒是讓大師傅們愣住了，剛才大家都沒有想到這個問題，這年齡好像確實是個問題。
“才23歲啊？我那個時候都還在幹學徒呢？”
“這個年紀的我還在被師傅給敲打呢，一道菜都還不會做，天天都是在打雜。”
“你說他這廚藝是怎麽練的啊，我怎麽感覺跟他一比自己像是白活了這麽大歲數呢？”
……
年齡太小不夠格拿技師證書？
劉老搖了搖頭，對此有些不太認同，他跟季老兩人眼神微微一碰，隨後開口問道：“大家覺得小楚的廚藝怎麽樣啊？
這個水準能拿到技師等級的證書嗎？”
“我覺得是沒問題的，就看大家覺得呢？”
季老第一個表達了自己的支持態度，還不忘看了一眼楚雲風，點了點頭表示對他的認可，今天楚雲風表現實在是太驚人了，給他的觸動也是很大的。
呃~？
大師傅們你看看我，我看看你，都在思考著這個問題，隨後大家都給出了一個一致的意見。
那就是——同意！
開玩笑，剛才可是在眾目睽睽之下做出了這麽多菜品，跟自己做出來的別無二致，甚至可以說還略微青出於藍，很是讓人服氣。
本來是打算給他一個下馬威的，哪裏能夠想到竟然是峰回路轉，讓楚雲風給自己好好上了一課。
反應過來的大師傅們自然知道這裏麵不乏有李老和季老的煽動，更別提有候會長那個出餿主意的人，這是絕對是他幹的，也隻有他才會想到算計大家。
但是這都無所謂了，如果不是這樣的話，大家都無法發現楚雲風的閃光之處。
這做廚師的，特別是做到大師傅這個級別的，最喜歡的就是能夠看到新人冒頭了，對於這樣的新人是不會進行打壓的，反而會是在後麵助推一把。
大家的理念都很樸素，那就是能夠推動美食文化的進步是一種情懷，對於比自己廚藝高的人往往都會帶著一絲敬佩。
這都是老一輩留下來的傳統和理念，被大家很好地給繼承了下來。
“嗬嗬，王部長，這大家都一致同意了，算是通過我們的一致考驗，看看能不能給小楚這事兒特殊辦理一下啊？
這23歲的技師應該是華夏頭一份吧，咱們特事特辦怎麽樣？”
劉老自然知道這是一個絕佳的機會，當然要給楚雲風爭取好處了。
“嗯~！能夠通過大家的考驗可不容易啊，這沒問題，一會兒我回去寫個申請，大家簽個字走個流程就行。”
這順水人情怎麽能不做呢？王部長馬上就答應了下來。
在場的大師傅們自然是目光如炬，楚雲風的水準目前也就是在技師水平，但是在做菜上麵，確實是異常的搶眼。
而楚雲風明顯比較回避到底是怎麽會製作這些菜式的，連續問了兩次之後，大家也不好再繼續問下去了，這畢竟是別人的隱私。
楚雲風看到大家不再追問這個問題，心中也是鬆了口氣，連忙向大家道謝，這技師等級證書來得倒是讓自己感到有些意外。
算是一個很好的意外收獲吧。
不過並不是所有人都會放過他，楊師傅終於拋出了心中最大的疑問：“你是怎麽想到這樣來改良這道組庵豆腐的呢？”