第135章 烹飪美學寫意

  係統任務：烹飪美學創作100副作品，每份三丁包子創作一幅作品。任務期限：一天。


  任務獎勵：經驗值+20000點。


  烹飪美學？創作？

  這相當於是考驗一個廚師的擺盤水平，一道普通的菜品通過高端的擺盤，就能提高菜品的檔次。


  但是一道高端的菜品，如果擺盤失敗的話，那就跟普通菜品沒什麽兩樣。


  楚雲風雖然做菜的水準已經達到了巔峰，但是在擺盤上麵還是有所欠缺。


  後天的比賽，廚藝是一個考量，但是還有一個更重要的加分項，那就是擺盤。


  擺盤不僅僅是一個廚師的必備技能，而且也能體現出一個廚師的廚藝修養以及欣賞水平。


  這對於後天的蛋包飯比賽尤為重要，楚雲風查詢了一下RB舉辦過的蛋包飯比賽。


  來自RB各個地區的廚師，所做出來的蛋包飯都不盡相同，而且就擺盤而言，也是風格各異。


  就目前而然，楚雲風在製作蛋包飯的時候並沒有進行過任何的擺盤行為，這是因為本身客人也沒有這方麵的要求。


  但是這一刻開始，楚雲風開始反思了，難道客人沒有要求，自己就對自己都沒有要求了嗎？

  楚雲風做出了一個決定，那就是以後在自己店裏的菜品，隻要是有機會擺盤，那自己一定要多加練習。


  類似乎蛋包飯這類偏西式的菜品，其實擺盤也是很簡單的，使用果醬就可以。


  將果醬滴在盤中，再用勺子等工具將它劃開，就可以做出很多的造型出來。


  等明天再試吧，楚雲風已經是胸有成竹，等明天任務完成之後，再使用經驗值把自己的技能給點一點，特別是烹飪美學。


  這樣一來，後天的比賽就更有把握了。


  給雜貨店老板去了一個電話，讓他明天一早送點筍丁過來。


  然後楚雲風認真思考了一下，給慕晴打了個電話過去。


  “怎麽？這麽心急啊，不是說了明天才給你答複的嗎？如果你心急的話，那我就先告訴你吧，經理同意了，讓你以自己的店去參加比賽。”


  慕晴在電話那頭發出了一聲恭賀，但是楚雲風卻另有想法。


  “我考慮了一下，還是以你們酒店的名義去參加比賽吧。”聽到慕晴這麽快就將這件事搞定，楚雲風心裏反而有一種擔心的感覺。


  “啊？為什麽啊？這是一個給你的店做宣傳的好機會啊，你為什麽不要啊？”慕晴對楚雲風的突然轉變有些不解，連忙追問道。


  “我怕我萬一奪冠了，這個榮譽對你們酒店來說更加有影響力，”還有一點楚雲風沒有說，那就是怕慕晴為難。


  雖然不知道慕晴在酒店是什麽職位，但是這種把別人定好了的名額給奪過來，這是很得罪人的，更何況還不是以酒店的名義去參賽。


  這也是後來楚雲風才醒悟過來的，不想讓慕晴太過難做。


  慕晴聽出了楚雲風話裏的意思，心裏也很感動，看他態度堅決，於是便說道：“那好吧，明天我把協議送過來。”


  掛上電話後，楚雲風感覺心中的那個大石頭總算是落下了，覺得應該給自己點個讚，如果讓慕晴太過為難的話，這個比賽自己還不如不去參加了。


  “你可想好了，如果你把這個名額給那臭小子的話，廚師長那邊你怎麽交代，我再提醒你一下，廚師長的合同還有一個月就要到期了，萬一他到時候……。”


  客廳的沙發上坐著吳媽和慕晴，看到慕晴放下電話之後，那副心事重重的樣子，吳媽忍不住提醒道。


  “本來這次我們酒店就是去打醬油的，蛋包飯的製作不是我們的長處。


  之前安排胡月和廚師長去參賽也不過是想讓胡月多曆練一下，胡月之前出國深造的時候學習過此類菜品，而廚師長的蛋包飯還沒有胡月做得好呢！

  剛才我已經給廚師長打過電話，跟他說明了一下情況，他也笑著答應了，我看應該沒什麽事。”


  慕晴雖然在吳媽麵前掛滿了微笑，但是那笑容中還是透露出了一絲擔憂。


  “哼，那吳老狗就是個笑麵虎，合同本應該在到期三個月前就簽，他卻一直拖到現在都還不簽，你說你怎麽就不著急啊？”


  吳媽氣憤填膺地說道，提到廚師長的時候便直接開罵起來。


  “我有分寸的，放心吧，快上去看看可心，看看踢被子沒有？”慕晴在吳媽的腿上拍了拍，示意她安心。


  “長點心吧，我的大小姐。”吳媽搖了搖頭，無奈地走上了樓梯。


  而慕晴則是坐在原地沉思，也不知道在想些什麽……。


  翌日，楚雲風起了個大早，然後迅速趕到了店裏。


  首先要搞定的是三丁包子的價格牌，2分鍾後，楚雲風定睛一看，99元一個。


  好吧，還是少那一塊錢，楚雲風已經無力吐槽係統了。


  不一會，雜貨店的筍丁便送來了。


  同樣的，筍丁的合成比例是2:1，算是一個正常水平吧。


  楚雲風立刻開始調製肉餡，抓緊一切時間，今天一定要將100副作品給完成了。


  很快，三丁包子的肉餡便製作好了，香味飄散得滿屋都是，饞得楚雲風肚子咕咕直響。


  在等待肉餡冷卻的過程中，楚雲風檢查了一下櫥櫃裏的“收藏”，大大小小的瓶瓶罐罐擺滿了一個小櫥櫃。


  這是楚雲風未雨綢繆，早就準備好了的果醬，都是提前準備好給自己練習烹飪美學的好東西。


  番茄醬—紅色，桑葚醬—紫色，芒果醬—黃色，各種果醬一應俱全，還有一些薄荷、蘿卜等等蔬菜也是可以相互配合的。


  將這些果醬和蔬菜放在廚台上，楚雲風便開始擀製包子皮了。


  雙手不停地旋轉、按壓，兩張包子皮很快就成型，然後便將肉餡放入其中，開始捏製起來。


  15分鍾後，第一籠包子出鍋了！！！


  楚雲風立刻取出來一個，放在盤子上，然後在包子的周圍點上了一些果醬，隨後便用各種工具開始修飾起來。


  1分鍾之後，一副漂亮的寫意畫卷便誕生了，楚雲風在盤子的下方再放上一顆香菜，增添了一分綠色的點綴，讓整體效果更加趨於完美。


  一個盤子之中如果隻放一個包子的話確實是很單調，但是經過美學加工之後便不一樣了，可以直接當成一副藝術品來看待。


  但是楚雲風這會兒肚子已經很餓了，再好看也沒有填飽肚子重要，而且這三丁包子必須要趁熱吃才好吃。


  楚雲風拿起包子立刻就咬了一口，口腔裏瞬間傳來了一股軟糯、脆爽的感覺……。