第079章 鹵水點豆腐
紅緋聽著價格合適，老板還說可以送貨上門，直接掏出一張五百兩的銀票。還先拿了一斤粗鹽回去做實驗。
半道上想起司遠說的那些話，忽然想起來她要用到石磨，村裏隻有一塊石磨，這要是真實驗成功了，今後一直霸著用，村裏人估計會有一間。
剛好鎮裏有人在賣石磨，紅緋給了定金，要他等會兒在鎮門口等她，一塊回村。
她則是繞道去布莊買了幾尺透氣性好，輕薄的蠶絲布，打算用來做豆腐。
紅緋請來了一個工匠在自家門前固定了一口石磨的事，很快就傳開了。
“紅緋，你這是要幹什麽？石磨這麽貴，你買下來做什麽？幹嘛不用村裏那塊公用的石磨？”村裏人對紅緋這反常的舉動很是奇怪。
可紅緋這一會兒一心隻想著怎麽把豆腐給盡快做出來。
根本沒空去搭理他們。
她叫爺爺幫忙把小毛驢牽過來，把繩子套在了它身上。把泡好的黃豆倒入石磨，讓小毛驢一隻繞著石磨走。
一個時辰後總算磨出一些生豆渣。
紅豆和急忙倒入大木桶中，衝入開水倒入鍋裏一塊煮。
然後把飄起來的豆漿舀入墊有蠶絲布的籮筐裏。
半晌後，豆漿水就是滴不下來。
紅緋有些著急，拿著削尖的竹簽子對著地部紮了幾下。
這豆漿水才漸漸滴落。
哎！這也叫輕薄的蠶絲布？跟現代的差遠了。
她已經選擇質地輕薄的那一種，可這布還是織得太緊實了。
見著半天才出一些豆漿水，紅緋急叫爺爺幫忙加水，她則是一直用力擠。
費了半天力氣後，總算是弄出滿滿一大盆。
“紅緋，你沒事吧？你先休息一會兒，接下來怎麽做你告訴我就好了！”
還別說紅緋真的有些累了。
估計是這幾日天天奔波，身體有些亞健康。
還是豆漿機好啊！
隻要把泡好的黃豆放進去就行了。
“爺爺，你幫著我把那些豆漿都倒入鍋裏煮。然後我來點鹵。”紅緋說著喝了一口茶，癱坐在凳子上，看上去十分辛苦。
一炷香後，鍋裏的豆漿發出咕嚕咕嚕的聲音。
紅緋湊上去一聞，還有些豆腥味，便叫爺爺繼續攪拌。
她則是把剛才擠剩下的豆渣，加了一些麵粉做成了小豆餅。
好在沒過多久，豆腥味散去，紅緋拿著粗鹽兌成鹽鹵有些緊張。
這一步很關鍵，要是掌握不好比例，做出來的豆腐估計就廢掉了！
她手一抖，沒控製好，豆腐直接不成形。
哎！白忙活一場了！
根本點不出豆腐。
紅緋這邊失落了一個下午。
可在連嬸他們看來，紅緋已經算成功了。
這做豆腐可是一門不外傳的手藝。
可紅緋隻是倒騰這麽一天，就做成半成品，簡直太厲害了。
“連嬸，你們就別在笑話我了。我這豆腐做出來都不能吃。”
“不，紅緋姐你做出來的豆腐花好喝！小豆餅也很好吃！”司叔為了鼓勵他，直接冒出這麽一句。
紅緋一聽備受打擊，半天都吐不出一句話來。
三天後，紅緋不管用什麽辦法，這豆腐就是不成形。
“好了，紅緋姐，你已經很厲害了。我喜歡喝豆腐花！”司書又說了過分三天前一樣的話，紅緋再次受到打擊。
可司書依舊嘀嘀咕咕的。
直到第四天，賈庭章來的時候，紅緋依舊蹲在地上畫圈圈。
“紅緋，我見你好幾日都不出攤，還有以為你出什麽事了，問了連嬸好幾次，她才告訴我你在做豆腐。”賈庭章說了半天，見紅緋分本能沒有聽到，走上去繼續說。
“紅緋，我已經暗中在查這件事。你放心不就是豆腐嗎！我從皇城請來的師傅已經連夜趕來了，之後豆腐一定用不完，你別擔心。”
賈庭章說著這話完全被紅緋給自動屏蔽掉了。
她這會兒蹲在那些豆漿麵前。
心裏一直在想：究竟是什麽地方出錯了。
為什麽做不出成品來。
可是這鹽鹵的比例跟著豆腐的比例她真的不知道。
每次都是一毀壞一鍋。
對啊！她怎麽這麽蠢！
分開點不就成了！
想到這兒，紅緋立馬起身，拿出製作豆腐要用的木板，分別坐上標記，而後衝到廚房，拿起木桶舀出煮好的豆漿，分別倒入了八個木板裏。
“紅緋，你這是要敢什麽！”賈庭章問道。
“啊！賈少爺，你什麽時候來的，既然來了，正好，你就幫我記錄一下！”紅緋衝到屋裏拿出筆墨紙硯直接塞給他
“賈少爺，辛苦你了！要是成功了！我天天給你煮魚吃！”紅緋補上一句話後，急忙去弄那些木板。
感覺手上的溫度漸漸散去，賈庭章心裏一陣酥麻。
“這個是一勺，這是兩勺……”兩人忙活了一陣，總算是給所有的木板都貼上標簽。
“哎呀！我快要累死了，真是謝謝你了，賈少爺，要不是你幫忙，也不知道要弄到什麽時候！”紅緋說完衝著他笑了笑，眉目之間滿是輕鬆愜意。
小溪瞧見他家少爺一直盯著杜姑娘，熾熱的眼神叫他都覺得有些不好意思，可杜姑娘看上去倒很正常。
“賈少爺你們將就著吃點小豆餅，我這就去做飯！”紅緋拿出一盤做好的小豆餅出來，讓他們先吃一些墊墊底。
她不知道賈少爺會來，這些天家裏人天天和豆腐花。其餘沒多少菜。
見蘇老頭回來，紅緋拿上漁網獨自一人去捕魚。
不想賈庭章卻跟了上來。
“我說賈少爺，你跟我來幹嘛？”紅緋很無奈地補上這麽一句。
賈庭章看了一下她手裏那漁網，很感興趣。
“紅緋，你平日裏都是拿著這東西去捕魚嗎？”他笑著問了一句。
紅緋低頭看了一眼手裏的漁網。
睜大眼故意說：“賈少爺，你可千萬別小瞧這漁網，等會兒你站在一邊看！就算抓光臨水河裏的魚，我都辦得到！”
紅緋說著用力將漁網撒下去。
“好了，魚兒能聽到我們說話！我們還是去那邊吧！”
她指著不遠處的大石頭來了一句。
兩人一塊走過去，紅緋無所顧忌，一下坐在石頭上。
反倒是賈庭章站在原地，半天不知所措。
紅緋知道他有潔癖，而後掏出白布手絹鋪在石頭上。
她拍下石頭，“賈少爺，來坐吧！”