第030章 油炸排骨
紅緋直接拒絕了，畢竟這頓是散夥飯。必須她來做。
“杜紅緋，你，你太可惡了！”他抬高聲音來了一句，說完後揮動衣袖急忙離開了。
紅緋看著他遠去的背影，忽然不知該說什麽好。
這大少爺脾氣還真是十分奇怪。
簡直有些莫名其妙的，陰晴不定！
不過被他這麽一氣。她的心情忽然好了不少。
進屋看看了一下肘子，見快熟爛，急忙撈出。
“紅緋，你要做什麽，你讓我來，你做好！”蘇老頭剛才把飯給煮上，瞧見她開始倒騰肘子，馬上搶走了她手裏的筷子。
“爺爺，我沒事，你別擔心啊！你就讓我幹活吧！我沒事的。”
即便她都這麽說了，可蘇老頭還是不然她碰。
沒辦法紅緋隻能告訴他做法，叫他抽出棒骨，放肘子在大盤內晾涼。
然後讓他在鍋裏放入油，“爺爺，你這油不夠，你再放一些。我們可以多油炸幾次，可油一定要舍得放，等熱就下鍋，不然炸出來的排骨不好吃！也不脆！”
蘇老頭是真的有些心疼油，畢竟不是家家戶戶都吃得起。
紅緋見他還在磨磨唧唧的，也不知道在顧忌著什麽。
趁著他不注意搶過陶罐，挖了一大勺豬油下去。
蘇爺爺那叫一個肉痛，可卻什麽也說不出來。
紅緋這會兒看出他心疼了，畢竟臨國現在不產菜籽油。
這油菜能榨油，估計也沒幾個人知道。
別說普通百姓，就是皇家吃的也是豬油。
在現代生活條件好了，各種富貴病也找各種人。
前些年還有人傳出吃動物脂肪油對身體不好，所以一般人家都不會去買板油之類，板油和肥肉價格也不太貴。
哪像現在，一斤板油的價格比瘦肉要貴上一倍。
好一些的肥肉價格更是純瘦肉的兩倍。
看著好不容易化開的豬油，紅緋很懷念穿越前一天才買回來的某個牌子的非轉基因的葵花油。
“紅緋，鍋辣了！”蘇老頭站在她身邊，小心提醒了一句。
紅緋這才回過神來，把醃製好的排骨倒了一部分到鍋裏。
叫蘇老頭幫忙翻炒。
她則是蹲下身子在另兩口鍋裏加了一把火，將冷卻的醬繼續加熱收汁至濃稠，然後倒在肘子皮麵上。
等做好這一切後，她拿起刀子三五下，就在肘子上橫著豎著來了幾下，撒上一些芝麻，就端上桌。
“哇，紅緋姐姐，這是什麽東西啊？”司遠長這麽大，還是第一次瞧見這道菜。
東呂賢也早早來了，他剛才來的時候，瞧見肘子也訝異不已。
宮裏禦廚也燒過肘子，可顏色不是這樣。
味道也極為不好，滿滿一股藥味。
“好了，大家開動吧！”紅緋端出油炸好的排骨後。
大家全都安靜了。
“這金黃色的是豬大排，這，這個能吃嗎？”東呂賢看著排骨，想到他小時候身子瘦弱，青釉也不知道從哪兒弄來一個偏方，天天給他吃豬大排，以至於他這幾年一看到排骨，就有種想吐的感覺。
“啊！賢先生，你不喜歡吃嗎？”紅緋直接問道。想著要是他不喜歡吃，再去做幾道菜給他。
可東呂賢偏偏就是個好麵子的人，見大家都在看他，急忙搖頭，隻是說他之前沒吃過。
紅緋這才坐下，可瞧著賈庭章不在。
正在她想親自去請的時，小溪來報，說是店裏遇到點事，他去店裏了。
東呂賢一聽，眼珠子都瞪大了。
庭章店裏有事？他怎麽沒聽說。
不管他了！
這醬爆肘子看起來太好吃了。
一頓飯後，眾人吃得都很高興。
“杜姑娘，你這廚藝簡直一絕，太好吃了！”東呂賢一點也不避諱，誇了沛兒一句。
自己做的食物有人喜歡，沛兒很高興。
不是她做得好，而是臨國人根本沒多少饕餮之徒，大家隻關心肚子能不能吃飽，根本沒人去研究菜式。
而且今日這道醬肘子味道在她看來還是要欠缺一些。
畢竟臨國的調味料實在是太少了。
花椒，胡椒，蔥，香菜和辣椒她還沒發現。
要是東呂公子吃過調味料足夠的醬肘子，估計就不會這麽說了。
不過大夥都喜歡吃，她就高興了。
等收拾完，紅緋把剛才醃製了半天的魚拿出來，撲上一些幹粉，而後放到鍋油炸至金黃色，然後炒了一份特製的醬料。澆上去後，就去悅來酒樓在縣裏的分店。
說真的這縣裏可比鎮要大山不少倍，她也是問了好久才找到悅來酒樓。
雍容華麗，要比鎮裏的酒樓大山一倍不止，這出路的也都是些達官貴人。
紅緋猶豫著要不要進去，畢竟她一身的粗衣。
“這位客人，你要進店吃飯嗎？”一個長得很討巧的小二見她在店外站了許久，就是不進去，看著她身上那身粗衣，一看就不是有銀子的主。
他也是窮苦人家出生，不會看不起窮人，才小心地問了一句。
他相信隻要這姑娘有些眼力勁，就會主動離開的。
不想她卻讓他幫忙把食盒拿給大少爺，一時間他犯難了。
不得已紅緋直接掏出五文錢放在他手上。
“這位小哥，辛苦您了，你就說是杜紅緋送過來的。”紅緋說完後，直接離開了。
小二哥剛才進屋，就被堂掌櫃給抓住了。
“我說你這小子，還真是膽大，居然敢私自帶吃的進來，你是不是不想幹了！”他說著狠狠瞪了他一眼。
沐陽知道店裏的規定，可他剛才想要追上去還那五文錢時，那姑娘已經離開的。
而且看著那姑娘的樣子，估計是真的認識少爺。
聽著他不認錯，還將事推在少爺身上，堂掌櫃氣得不行。
要不是少爺今兒在店裏，他早就把他趕走了。
“沐陽放下食盒，你可以走了！本掌櫃今兒好久當什麽都沒發生過！”他這麽一說，反倒是讓沐陽有些不知所措起來。
他收了那姑娘的五文錢，就一定要把東西送給少爺。
可現在堂掌櫃發火了，他不順著他的心意來，這份工作怕就保不住了。
“掌櫃，我能不能去問問少爺，就問他知不知道杜紅緋這個人？”沐陽抬起頭直接來了一句，堂掌櫃見這混小子說出這話，氣得不行。衝過就給了他一下