第029章 醬爆肘子
吃了閉門羹的東呂賢重重歎了一口氣,不過這魚湯的實在是太好喝了。
他一口氣喝光,最後見著碗底還留下一點魚肉,拿起手扣下來吃了。
可依舊意猶未盡。
“恩公,你在燒菜啊?我,我今日能不能在這兒吃飯啊?”紅緋轉過身子,瞧見是東呂公子,聽著他說想要留下吃飯,自然很高興。
然後又多炒了幾盤菜。
孩子們瞧見今日有魚,還有烤雞和炒素菜,都很高興。
東呂賢等著孩子們動手吃了,急忙給自己舀了一碗湯,而後夾了一塊雞肉又一塊雞肉吃,最後見孩子們都在看他,而後不好意思隻能去夾素菜吃。
不想吃完一口就在也放不下筷子。
孩子們見大半的菜都被他一個吃了,都很懂事隻吃飯。
畢竟是恩人救了他們,現在他們吃穿用度都是恩人給的。
紅緋看這東呂賢沒吃飽的樣子,幹脆進屋煮了幾條魚,這才勉強夠吃。
東呂賢吃了紅緋做的飯菜後,覺得自己這十八年來吃的都是豬食。
難怪庭章會喜歡杜恩公,要不是庭章看中她,這樣會做飯菜,善良的女子他也想娶回去做夫人。
“東呂公子,下午我打算做鹵煮,大骨湯和醬爆肘子,您要是不嫌棄,下午也來吃飯吧!”聽著紅緋邀請他來吃飯,東呂賢的眼裏掩飾不住的激動。
紅緋簡直太有賢惠了!
他剛才一直想著怎麽找一個合適的借口留下來吃飯,她就邀請她來吃飯。
見自己說完後,他不語,紅緋補上一句道:“東呂公子,明日我們就要離開了,今日這頓算是散夥飯!”
東呂賢聽後明顯一愣。
他知道留不住他們,可這判決才下來,孩子們都沒安置好,他們怎麽就回去了。
“東呂公子,我聽青釉說你已經讓衙門的人去找孩子們親人了,所以我和爺爺也要回去了,虎子還等著我們呢。”短短一整句,可東呂賢隻聽到是青釉說漏嘴,一想到接下來他又要去吃那些難吃至極的食物,他欲哭無淚。
等東呂賢離開後,紅緋開始在廚房忙活起來。
這肘子要想做得好吃,這調味料很關鍵。
她先把肘洗幹淨。讓蘇老頭在院裏生火,將豬肘子架起來用火烤至表皮呈金黃色後放入冷水泡軟。
這期間她為了節約時間,所有鹵煮先是過水煮了一下,照記憶中的步驟,將所有調味料全都加了進去。而後開始剁排骨,加調味料醃製好,等會兒現炸就行。
待弄得差不多,蘇老頭已經燒好十個肘子了。
做好這一切,二人這才休息了一會兒。
“蘇爺爺,明日我們回去,虎子應該會很高興吧!你可不知道,當時知道你去荒村,虎子哭了一路,我也是費了好大的功夫才勸住他。今後不管遇上什麽事,你都不要再留書離開了。就算我能照顧好虎子,可你才是他唯一的親人啊!”紅緋回憶起那日的情形,心裏也一陣堵得慌,她說這些就是想要告訴蘇老頭他們的感受。
蘇老頭隻是聽到一半,眼裏的淚就再也忍不住。
啪地一滴接一滴滾下。
“你這孩子,又在說胡話,你和虎子都爺爺的親人。今後除非我死,否則爺爺不會離開你們了。還有你今後就叫我爺爺吧!蘇爺爺這稱呼我不太喜歡!”蘇老頭表態道。
紅緋一聽,心裏也跟著傷感起來,她本就不屬於這個世界,也不知道哪一天老天爺不高興了,就會讓她回去。
她不想跟這個世界的人產生過多的交集。
接觸得太多,就會產生感情,到時候她就舍不得離開去各地看看。
“紅緋姐,你和蘇爺爺怎麽了?”月兒發現她來的不是時候。
紅緋見是月兒,急忙抹去眼角的淚,她看了蘇老頭一眼,“哦,我們倆的眼睛進沙子了。”
紅緋倒是一點也不客氣,直接冒出這麽一句。
睜眼說瞎話的本事到是讓月兒相信了。
連忙問了爺爺幾句,弄得蘇老頭尷尬不已。
不過被她這麽一鬧,悲傷的氣氛瞬間消失殆盡。
半個時辰後,紅緋見肘子泡軟了,便將肘子撈出,在肘子棒骨處劃一刀口,直接放入沸水鍋中焯燙一會兒再撈出。
而蘇老頭作為她的助手,早就已經把大蔥切段,薑切片,大蒜切末。
再把之前砂仁、豆蔻、丁香、甘草、大小茴香、陳皮統一放入一隻灌子裏,用大火煮了一盞茶的時間,等出味後將水倒出備用。
好在東呂公子他們家的廚房比較大,有三個鍋灶。
紅緋為了讓大夥吃上熱騰騰的飯菜,留下一口鍋用來油炸排骨。另外兩口鍋上火後,挖了一些豬油,用蔥、薑熗鍋,烹黃酒,加醬油、白糖,添清水後加入肘子。然後加入之前煮出來的調料水。沒過半個時辰,湯鍋浮出一些白沫,紅緋撇淨白沫後,改小火慢煮。
“爺爺,那兩口鍋你記得一炷香加一次柴火,我現在去淘米。”
紅緋說著,就到米缸前,打了些米。
而後走到院子裏打水淘米。
還別說這古代做一次飯還真是麻煩。
光是打水這個就很費力氣。
紅緋也不知道最近她是怎麽了,渾身上下一直沒多少力氣。
這不她剛要打水上來,拉到一半,覺得頭有些暈。
身後突然冒出一個人,扶住她。
“紅緋!你怎麽樣了?”
賈庭章也受到了紅緋的邀請,他本不打算這麽早過來,可走著走著,不知不覺走到廚房,這才瞧見這一幕。
“賈少爺,我也不知道我是怎麽了?就是覺得頭有些暈眩。我坐一下就好了。”
蘇老頭聽到動靜,急忙出來,瞧見紅緋坐著,臉色有些不號,馬上跑了過去。
“紅緋,你怎麽樣了?有沒有哪兒覺得不舒服?”見著他們一個兩個都這麽關心她。
紅緋急忙搖頭,自己的身體自己清楚,估計是最近這段時間睡不好,加上剛才一直低著頭,這才頭暈的。
見她搖頭,蘇老頭沒說什麽,而是主動去淘米。
“賈少爺,剛才多虧是你,不然我估計要毀容了!”紅緋笑著來了一句,可那臉色依舊十分難看。
“你去休息吧!我叫廚子來做!”賈庭章冒出一句。